അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു മത്തങ്ങ

മത്തങ്ങ ഒരു വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്ലാന്റ്, മനുഷ്യ ശരീരം പല ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഏത് പഴങ്ങൾ. നിങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, സലാഡുകൾ ഭാഗമായി) ഒരു വെള്ളരി ഈർപ്പമുള്ള കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഉൾപ്പെടെ വിവിധ വഴികളിൽ വേവിക്കുക കഴിയും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം മത്തങ്ങ പല വകഭേദങ്ങൾ ഉണ്ട് - ഈ വിഭവങ്ങൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്ത തരം ആകുന്നു.

പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു മത്തങ്ങ - ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ (മികച്ച മസ്കറ്റ്) - 1 പിസി. അല്ലെങ്കിൽ പകുതി;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര;
• കറുവാപ്പട്ട.

തയാറാക്കുക

പകുതിയിൽ മത്തങ്ങ വെട്ടി വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് കനംകുറഞ്ഞ 2 സെന്റീമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് വശത്തുനിന്ന് കഷണം തളിക്കുക (ഈ മിശ്രിതം വരെ വറ്റിച്ച നട്ട്മോഗ്, കുങ്കുമം, ഏലം എന്നിവ ചേർക്കാം). 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. നാം കൊക്കോ, ചായ, compote, carcade, rooiboshe, ഇണയെ ഒരു മധുരപലഹാരമായി സേവിക്കുന്നു. കുട്ടികൾ അത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

മത്തങ്ങ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടതും പൂർണ്ണമായും - ഒരു നാടൻ രീതിയിൽ ഒരു ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണം

ചേരുവകൾ:

• ചെറിയ മത്തങ്ങ (അടുപ്പിൽ ചേരുന്നതിന്) - 1 കഷണം;
• അരി
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് (നന്നായി മിക്സഡ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കൻ പോർക്ക്) - ഏകദേശം 300 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 സെ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ക്രീം സ്വാഭാവിക പാൽ - ഏകദേശം 80 മില്ലി;
• വെണ്ണ, സ്വാഭാവികവും മികച്ചതുമാണ്;
• വാൽനട്ട്
• ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• മധുരമിശ്രിതം
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായ പല മണ്ണും (മല്ലി, കുങ്കുമം, ഏലം മുതലായവ);
• പച്ച പച്ചക്കറി തോട്ടം;
• വെളുത്തുള്ളി.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. നന്നായി കഴുകിയത് 8-10 മിനിറ്റ്, ഉപ്പ് ചാറു അരി. Spasseruem അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ത്യജിച്ചു ഫ്രൈ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. സ്റ്റിത്തുള മേൽ തിരിഞ്ഞു തിരിഞ്ഞ് forcemeat നിറം മാറ്റുന്നതിനു മുമ്പ് തയ്യാറാക്കുക.

അരി, അരികൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, 1-3 മുട്ട, വെളുത്തുള്ളി, അല്പം ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ഒരു മത്തങ്ങ സ്റ്റഫ് എങ്ങനെ?

നാം അവരെ വൃത്തിയാക്കിയ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ നിന്നും നാരുകൾ നിന്ന് നീക്കം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, മത്തങ്ങ മുകളിൽ മുറിക്കേണം, ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി. പാചകം ചെയ്ത പാചകം ചെയ്ത ഫലമായി കണ്ടെയ്നർ നിറയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രം ലിഡ് പോലെ, വെള്ളരി ടോപ്പ് അടയ്ക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു മത്തങ്ങ

ഏകദേശം 25 മിനുട്ട് മുളകുപൊടിയിൽ മത്തങ്ങ ഇടുക, പാത്രങ്ങളിൽ പൂശിയെടുക്കുക, വെട്ടിക്കുറച്ച മറ്റൊരു മത്തങ്ങയുടെ മറ്റൊരു ഭാഗം ചേർക്കുക.

ഏകദേശം ഒരേ വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ പാതി താഴ്ത്തി, രേഖാംശ രൂപത്തിൽ ഒരു മത്തങ്ങ ചുടേണം കഴിയും.

തയാറാക്കുക

നമ്മൾ കോർ നീക്കംചെയ്യുന്നു, അവ രണ്ടും പൂഴിച്ച് പൂശുന്നു (മുകളിൽ കാണുക). ബേക്കിംഗ് ശേഷം, നിങ്ങൾ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം കഴിയും (നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച് ബജ്റയും ചീസ് ഒരു ബിറ്റ് ഉൾപ്പെടുത്താം). കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് സെന്റീമീറ്ററോളം നീളം വയ്ക്കുക, പച്ചിലകൾ ഉണ്ടാക്കുക. മസാലകൾ വീഞ്ഞും എണ്ണയും സോസ് മാംസം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ മത്തങ്ങ - നാടൻ രീതിയിൽ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം (1 സേവനത്തിനായി കണക്കുകൂട്ടൽ).

ചേരുവകൾ:

• അസ്ഥിയും ചർമ്മവും ഇല്ലാതെ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ, Goose, താറാവ്, ടർക്കി, മുയൽ, ആട്ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ) - 200 ഗ്രാം;
• മത്തങ്ങ - 150 ഗ്രാം;
• മില്ലറ്റ് croup - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പി.സി. (അല്ലെങ്കിൽ 0.5 വലിപ്പം അനുസരിച്ച്);
• വൈൻ പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് നോൺ സൾട്ടിറ്റഡ് (മികച്ച മസ്ക്യാട്) - 60 മില്ലി;
• ഒരു ചെറിയ കുരുമുളക് പൊടിയും;
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധ ഉണങ്ങിയ നിലം (കുങ്കുമം, ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലി).
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഗ്രീൻസ് വ്യത്യസ്തമാണ്, ഒരു യുവ റേ ഉൾപ്പെടെ.

തയാറാക്കുക

ഒരു കട്ടി കഴിക്കുന്നതിനായി സൗകര്യപ്രദമായ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, ചെറിയ ബാറുകൾ, ഇറച്ചി, അതുപോലെ മത്തങ്ങ മാംസം മുറിച്ചു. കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കപ്പെടും. ഒരു മത്തങ്ങ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, 1-2 ടീസ്പൂൺ - ഞങ്ങൾ ആദ്യം സസ്യങ്ങൾ, അടുത്ത പാളി മാംസം മുകളിൽ വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടു. മില്ലറ്റ് തവികളും. നമ്മൾ വീഞ്ഞും വെള്ളവും ഒഴിക്കുന്നു. ഫീൽഡിൽ സീൽ, ഞങ്ങൾ 3-5 പോയിന്റ് ഒരു മത്സരത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടി വെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ 40 മിനിറ്റ് റഷ്യൻ അടുപ്പിൽ തണുപ്പിക്കാനും തുടങ്ങും. പൂർത്തിയായി വിഭവം, പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക (തീർച്ചയായും, ഒരു തകർത്തു രൂപത്തിൽ). ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് സീസൺ. ഉണങ്ങിപ്പോകുവിൻ; വീഞ്ഞു കുടിച്ചു മത്തരായി സന്ധ്യാസമയത്തു കഴുകുക. നാം ഒരു കലത്തിൽ നിന്നും ഭക്ഷിക്കുന്നു.