മാംസം വേഗത്തിലാക്കാൻ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. നമുക്ക് വേഗതയും ഫലവും കണക്കിലെടുക്കാം.
മൈക്രോവേവ് ലെ മാംസം തടയാൻ എത്ര സമയം കിട്ടും?
ആധുനിക മൈക്രോവേവ്സിൽ മാംസം തടയുന്നതിനുള്ള പ്രവർത്തനം നൽകുന്നു.
കരിമ്പടം ലേക്കുള്ള സമയം: 5 30 മിനിറ്റ്.
പ്ലൂസുകൾ: അര മണിക്കൂർ മാംസം മുളപ്പിക്കുന്നത് .
മാംസം തെറ്റായ defrosting ചെയ്യുമ്പോൾ ദോഷകരങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷമാകുന്നു: അസുഖകരമായ ഗന്ധം, മാംസം juiciness നഷ്ടം, അസൌകര്യങ്ങൾ ചൂടാക്കി.
മൈക്രോവേവ് ലെ ഇറച്ചി ശരിയായി അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നത് എങ്ങനെ:
- തണുത്ത സമയം ഭാരം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. 200 ഗ്രാം തൂക്കമുള്ള ഇറച്ചി മാംസാഹാരത്തിന് 5-10 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഒരു കിലോഗ്രാം കഷണം മൈക്രോവേവ് കൊണ്ട് അര മണിക്കൂറെങ്കിലും സൂക്ഷിക്കണം.
- നിങ്ങൾ മാംസം തിരിയണം! ചില മൈക്രോവേവ് ഓവനുകളിൽ ഓട്ടോമാറ്റിക്കായി ദ്രവീകൃത നിയന്ത്രണം നിയന്ത്രിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന അധിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഡിസ്പ്ലേ മാംസത്തിന്റെ ഭാരം കാണിക്കുന്നു. മൈക്രോവേവ് സ്വയം കഴുകുന്ന സമയത്തെ കണക്കുകൂട്ടുകയും, മാംസം മാറ്റിയെടുക്കേണ്ടതുണ്ടെന്നതിന്റെ സൂചന നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഫ്രീസ് കുറഞ്ഞ താപനില കാണുക.> ഫ്രിഡ്ജിനിലെ താപനിലയിൽ -24 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു താഴെയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം കളയുകയോ, അല്ലെങ്കിൽ പ്രോഗ്രാമിലെ സ്റ്റഫ്സ്റ്റാർഡ് പ്രൊഡക്റ്റിന്റെ ഭാരം കൂട്ടുകയോ ചെയ്യും.
നിങ്ങൾ ഈ നിയമങ്ങൾ അനുസരിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, മാംസം ഉള്ളിൽ ആയിരിക്കും, മുകളിൽ വളരെ വരണ്ടതായിരിക്കാം. മാംസാഹാരത്തിൽ മാംസം കഴിക്കുന്നത് മാംസം "സൂക്ഷിക്കുകയും" കാലക്രമേണ അത് മാറുന്നതിനായി ഒരു നല്ല രീതിയും പരിപാലനവും ക്ഷമയും ആവശ്യമാണ്.
മാംസം ഒഴുകിപ്പോകുന്നത് എങ്ങനെ?
വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്ന മാംസം പൂർണ്ണമായും "പൊരുതാനുള്ള മനസ്സൊരുക്കം" വരെയും നിങ്ങൾ അതിനെ മറക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല. വെള്ളം മാംസം കഴിക്കുന്നത് പ്രധാന ഭരണം: വെള്ളം പതിവായി മാറ്റണം. രണ്ടാം, പ്രധാന ഭരണം യാതൊരു കുറവ്: വെള്ളം ചൂടുള്ള അല്ല ചൂട് വേണം.
ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകൾ വെള്ളത്തിൽ പെരുകുന്നതിനാൽ മാംസം നീളത്തിൽ കിടക്കാൻ പാടില്ല. അതുകൊണ്ടു, പലപ്പോഴും വെള്ളം മാറ്റാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ആദ്യത്തെ മിനിറ്റ് മാംസം ഫ്രീസ്സർ നിന്ന് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.
കട്ടിയുള്ള സമയം: 15-20 മിനിറ്റ് ഒരു മാംസം വലിപ്പം അനുസരിച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ.
രീതി പ്രയോജനങ്ങൾ: യാതൊരു മൈക്രോവേവ് ഇല്ലെങ്കിൽ അത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.
അസൗകര്യം: അകത്തെ പാളി അണ്ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ പാടില്ല, സ്ഥിരമായ നിരീക്ഷണവും ജലമാറ്റങ്ങളും ആവശ്യമാണ്.
തയ്യാറായ ഇറച്ചി അതിന്റെ രുചി ചില നഷ്ടപ്പെടും, ഒപ്പം രുചികരമായ നിന്ന് വെറുതെ "ഭക്ഷ്യ."
മാംസം കൃത്യമായി എങ്ങിനെ വ്യക്തമാക്കാം?
അത് ശരിയാണ് - ഇത് വേഗതയാണ്. മാംസം ശരിയായ മരവിപ്പിക്കൽ പെട്ടെന്നുള്ളതും, defrosting വളരെ പതുക്കെ വേണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മാംസം അതിന്റെ സ്വാദും നഷ്ടപ്പെടുത്താനും ജ്യൂസ് നിലനിർത്താനും കഴിയില്ല. മാംസം കൃത്യമായി കഴിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഫ്രിജേറിൽ നിന്ന് ഫ്രിഡ്ജ് ലേക്കുള്ള മാറ്റി (ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു യാതൊരു കേസിൽ, അല്ലെങ്കിൽ അത് കേവലം പോകും) ആവശ്യം.
കരിമ്പടം ലേക്കുള്ള സമയം: 8-12 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ (മാംസം ഭാരം അനുസരിച്ച്).
അസൗകര്യങ്ങൾ: വേഗത കുറവാണ്.
പ്ലുസസ്: മാംസം ചീഞ്ഞും അതിന്റെ രുചി നഷ്ടമാകില്ല.
അതുപോലെ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. എന്നിരുന്നാലും, അത് വളരെ അടിയന്തര ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾ അണ്ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ രീതി നിങ്ങൾക്കായി പ്രവർത്തിക്കില്ല.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വേഗം എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം?
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നേരിടാൻ പെട്ടെന്നു തന്നെ മൈക്രോവേവ് സഹായിക്കും (ഇറച്ചി ഒരു കഷണം പോലെയാണ്, സമയം കുറവായിരിക്കും) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത്. ഒരു ഭാഗത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വെള്ളത്തിൽ നേരിട്ട് വയ്ക്കുന്നു: ഇത് കേടാകുകയും ഒരു സാമർത്ഥ്യ വസ്തുവായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒരു കുളി വെള്ളത്തിൽ ശരിയായി അഴിഞ്ഞ് ഇറച്ചി ഇറച്ചി, അതു ഒരു സെറാമിക് എണ്ന സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്, കലശം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ നിരന്തരം തിരിഞ്ഞ് ചെയ്യണം, അത് മതിയാകും എപ്പോഴാണ് അഴുകിയത് - സ്റ്റഫ്സ്ട്രോസ്റ്റിലേക്ക് ഇളക്കുക അത്രയും.