വറുത്ത കഷണങ്ങൾ വേണ്ടി പുളിച്ച മാവും

ഓരോ വർഷവും എത്ര ആധികാരിക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രത്യക്ഷമാകില്ല, ഹോസ്റ്റസിന്റെ പിണ്ഡത്തിന് എത്ര പുതിയ ആശയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാറില്ല, നല്ല പഴയ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചയെക്കാളേറെ ബേക്കിങ്ങിനുള്ള അടിസ്ഥാന തത്ത്വങ്ങൾ സങ്കൽപ്പിക്കാനാകില്ല.

നാം എന്തിനാണ് പുഴുവിനെ ചുടുന്നത്? അവന്റെ സ്വഭാവവും സുന്ദരവും, ഉത്പന്നത്തിന്റെ ആകൃതിയും അതിന്റെ പുതുമയും നിലനിർത്താനുള്ള കഴിവും, അതുല്യമായ സൌരഭ്യവാസനയും. വീണ്ടും, യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ സന്തോഷത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങളോട് പറയുക, ഞങ്ങൾ വറുത്ത കഷണങ്ങൾ പാചക ഉദാഹരണം.

ഫ്രൈഡ് അർത്ഥം kefir ന് പുളിച്ച മാവ്

ക്ഷീരോല്പാദനത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന മധുരമുള്ള കുഴമ്പ് വെള്ളത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെട്ടതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ കടുപ്പിച്ചതായിരിക്കും. എന്നാൽ, അത് ഒരു മൃദുവായും പിണഞ്ഞ ചർമ്മത്തിന്റേയും കാമത്തിന് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ഈ പൈകൾ വളരെക്കാലം അവരുടെ പുതുമ നിലനിർത്തുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച ക്രീം - 115 മില്ലിഗ്രാം;
• കെഫീർ - 65 മില്ലി;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലി;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം;
• മാവ് - 290 ഗ്രാം;
• യീസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പരസ്പരം കഫീർ, പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് ക്ഷീരോല്പന്നങ്ങൾ തണുപ്പില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, യീസ്റ്റ് സജീവമാകുകയും ഫലപ്രദമായി ഫിനിഷ്ഡ് തരികളുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. പാൽ മിശ്രിതം മുട്ട ലേക്കുള്ള Vbeyte, എണ്ണ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വെവ്വേറെ, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മാവു ചേർത്ത് യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കാം. വരണ്ട മിശ്രിതം കേന്ദ്രത്തിൽ, ഒരു സെൽ ഉണ്ടാക്കി അത് kefir ഒഴിക്കേണം. ഒരു മിനുസമാർന്ന kefir കുഴെച്ചതുമുതൽ കബളിപ്പിച്ച്, അതു മൂടി ഏകദേശം ഒരു തവണ വലിപ്പം വർദ്ധനവ് കാത്തിരിക്കുന്നു, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ, ഒരു നനഞ്ഞ തുണി (പുറത്ത് വരണ്ടതാക്കും) കീഴിൽ അത് വിട്ടേക്കുക.

സമീപം കുഴമ്പ് ഉരുട്ടി ഒരു ഗ്ലാസ് സർക്കിളുകൾ മുറിച്ചു ഏതെങ്കിലും പ്രിയപ്പെട്ട പൂരിപ്പിക്കൽ അവരെ പൂരിപ്പിക്കുക കഴിയും, നിങ്ങൾ ഒരു ടൂർക്കിറ്റിക്കായി പ്രീ-ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി ഭാഗങ്ങളായി അതിനെ വിഭജിക്കും സോസേജ് രീതി മുറിച്ചു കഴിയും. ഈ പരീക്ഷയ്ക്കായി പൂരിപ്പിക്കുന്നത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്, പുതിയ പഴങ്ങളിൽനിന്നുപോലും ജ്യൂസ് വിടാതിരിക്കാൻ വേണ്ടത്ര ധാതുക്കളാണ്.

ഫ്രൈഡ് അർത്ഥം ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകരീതി

ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം കുറഞ്ഞ സമയമെടുക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. കാരണം, യീസ്റ്റിനുപയോഗിക്കുന്ന മതിയായ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് സക്രിയമാക്കാനുള്ള സമയം ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാ നിയമങ്ങൾക്കും എതിരായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അതിൽ കൃഷിയും കൃത്രിമവും അരമണിക്കൂറിലധികം എടുക്കും.

ചേരുവകൾ:

• തൽക്ഷണ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം;
• മാവ് - 290 ഗ്രാം;
• പാൽ - 290 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 65 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ചൂടുള്ള പാൽ തേച്ച് അതിൽ പുളിച്ച തളിക്കേണം. ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് ആക്ടിവേറ്റ് ചെയ്യാനായി യീസ്റ്റ് വിടുക ഈ പാചകത്തിലെ പ്രധാന നടപടി അടിയന്തിര (ഉയർന്ന സ്പീഡ്) യീസ്റ്റ് ആണ്, ഏറ്റവും ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ പരമാവധി പ്രവർത്തനം. കഴിഞ്ഞ പത്ത് മിനിറ്റ് ശേഷം, യീസ്റ്റ് പരിഹാരം എണ്ണ ഒഴിച്ചു തുണിയ്ിലോ വഴി sieved മാവു പകര്ന്നു, ഭാഗങ്ങളിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക തുടങ്ങുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴിച്ചെടുത്ത്, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ഇടുക, തുടർന്ന് കഷണങ്ങൾ പൊക്കിയെടുക്കുക.

വറുത്ത അയവുള്ളതിന് കസ്റ്റമർ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 475 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 480 മില്ലി;
• യീസ്റ്റ് (പുതിയത്) - 45 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് ആണ്.

തയാറാക്കുക

അര വെള്ളം വെറും ചൂട് കയറി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക രണ്ടാം കൊണ്ടുവന്നു. ചൂട് വെള്ളം ചൂട് അതു അതിൽ പുളിച്ച ഒഴിച്ചു എണ്ണ ഒഴിക്ക. വേർതിരിച്ചെടുത്ത മാവ് യീസ്റ്റ് ലായനിയിൽ ഒഴിക്കുക, എല്ലാം ഉണക്കുക, മൃദുലമാവയുള്ള കുഴെച്ചെടുക്കുക, എല്ലാം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് കുഴച്ചുകാണും. ആദ്യം, എല്ലാം സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക, അങ്ങനെ സ്വയം ചുട്ടുകളയരുത്, തുടർന്ന് കുഴെച്ച മാവ് നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ ചുറ്റുകയും ഒരു കോമയിൽ രൂപംകൊള്ളുകയും ചെയ്യും. തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിട്ടെടുക്കുക, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക .