കറുപ്പാണ് ഈസ്റ്റർ റോൾ

നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളെയും അതിഥികളെയും അതിഥി രുചികരമായ ഈസ്റ്റേൺ ദോശയിൽ മാത്രമല്ല, ഒരു പോപ്പി ഫില്ലിങ് ഉപയോഗിച്ച് ഈസ്റ്റേൺ റോൾ കൊണ്ടുമാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് വരാൻ കഴിയൂ. എല്ലാവരും ഈ പേസ്ട്രിയെ അതിന്റെ യഥാർത്ഥ മൂല്യത്തിൽ തീർച്ചയായും വിലമതിക്കുകയും അത് പാചകവുമായി പങ്കുവെക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

കറുപ്പാണ് ഈസ്റ്റർ റോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• പാൽ - 205 മില്ലി;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 495 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ ലയിക്കുന്ന യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 105 ഗ്രാം;
• തിരഞ്ഞെടുത്ത മുട്ട - 2 പിക്കകൾ.
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - lubrication വേണ്ടി;
• വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• പാൽ - 105 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 105 ഗ്രാം;
• കറുപ്പാണ് ഉണങ്ങിയത് - 405 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 195 ഗ്രാം.

ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:

• പഞ്ചസാര പൊടി - 105 ഗ്രാം;
• മുട്ട വെള്ള - 1 പി.സി.

തയാറാക്കുക

കറുപ്പാണ് ഒരു ഈസ്റ്റർ റോൾ ഉണ്ടാക്കുവാൻ, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഊഷ്മള പാൽ അര ഭാഗം ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇട്ടേക്കുക. നാം ഒരു ശുചിയായി എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ചേർത്ത് അല്പനേരത്തേക്ക് ചൂടാൻ വിടുക. നിരവധി തവണ മാവു കുഴിച്ചെടുക്കുന്നു, ശേഷിക്കുന്ന പാൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടാക്കുകയും പിന്നീട് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അത് പിരിച്ചുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓപർ മാവിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിച്ചു ക്രമേണ ചൂട് മധുരപലഹാരങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി വറുത്ത ഒരു വിസ്താരമുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു വൃത്തിയുള്ള തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. 45 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഇടുക.

ഈ സമയത്താണ് ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ: സ്പിരി കഴുകി, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചർമ്മത്തിന്, 15 മിനിറ്റ് ശേഷം വെള്ളം സൌമ്യമായി വറ്റിച്ചു പഞ്ചസാര, അരിഞ്ഞത് വാൽനട്ട് ചേർത്ത്. ഞങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി പിണ്ഡം മടക്കിക്കളയുക, ക്രീം വെണ്ണ ചേർത്ത് വേവിച്ച പാൽ ഒഴിക്കേണം. മിശ്രിതം ചൂടാക്കി ചൂടുപിടിച്ചതിന് ശേഷം ചൂടാക്കുക.

മാവ് തളിച്ചു മേശയിൽ തളിച്ചു, ഒപ്പം ശുദ്ധിയുള്ള കൈ ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ചു. ഞങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുന്നു ഇത് 2 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഓരോന്നും ചതുരശ്ര അടിയിൽ ചലിപ്പിക്കുക. പാപ്പി നിറയുകയോ പൊതിഞ്ഞ് മൃദുവാക്കിക്കൊണ്ട് ഒരു ഉരുളിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി. എണ്ണമയമുള്ള ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലെ ആവര കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ വ്യാപകമാവുകയും ഒരു മഞ്ഞക്കരുമൊത്ത് ചൂടാക്കുകയും 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനുട്ട് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്തു. അതിനുശേഷം 140 വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുക.

ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് വിത്തുകൾ, പരിപ്പ് ഈസ്റ്റർ റോളുകൾ എടുത്തു ഒരു പ്ലേറ്റ് shift, രസകരമായ ഗ്ലാസ് കൂടെ മൂടി. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കലിനായി, മുട്ട വെള്ള പഞ്ചസാര പൊടിച്ചെടുത്ത് അടിച്ചു. വേണമെങ്കിൽ, പേസ്ട്രി ഒരു മൾട്ടിനോളാഡഡ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം മേശയിൽ തിളപ്പിക്കുക.