പെട്ടെന്നുള്ള പേസ്ട്രി കുഴച്ച

പരിശോധനയ്ക്കായി പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനോടൊപ്പം അര മണിക്കൂറിലേറെ സമയമെടുക്കും. അവസാനത്തേതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ ഫലം എടുക്കാനാവില്ല. കാരണം, പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സന്ദർഭത്തിൽ സമയം കുറവാണ്.

അർത്ഥം വേണ്ടി ദ്രുത യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

നിങ്ങൾ യീസ്റ്റ് പ്രവർത്തിക്കുന്നു എങ്കിൽ, സമയം ലാഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ നന്മ ചെയ്യില്ല, അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ജീവൻ ആരംഭിക്കാൻ യീസ്റ്റ് സമയം ഇല്ല, അതിനാൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ ടെസ്റ്റ് മൂലം മുക്കാനുള്ള സമയം.

ചേരുവകൾ:

• സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
• വെള്ളം 240 മില്ലി;
• യീസ്റ്റ് - 7 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• മാവു - 285 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

നിങ്ങൾ പെട്ടെന്നുള്ള പേസ്ട്രി കുഴച്ചെടുത്തതിനുമുമ്പ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മധുരമുള്ള ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് കഴുകുക. Sifted മാവു അരിപ്പ കേന്ദ്രത്തിൽ ചെയ്ത ദ്വാരത്തിൽ യീസ്റ്റ് പരിഹാരം പകരും, എണ്ണ, മുട്ട, ഉപ്പ് ഒരു നല്ല നുള്ള് (നിങ്ങൾ ഒരു ഉപ്പുകം stuffing കൂടെ അങ്കി തയ്യാറാക്കുന്ന പക്ഷം) അവിടെ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതമായ ശേഷം ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഊഷ്മളമാക്കുക. പിന്നെ patties രൂപം, അവർ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് നില്പാനും അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവരെ അയക്കട്ടെ.

വറുത്ത കഷണങ്ങൾക്ക് ഫാസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

ഈ പരീക്ഷയുടെ ഹൃദയം ഭൂതകാല പുളിച്ച ആണ്, അത് സോഡ തയ്യാറാക്കി, അതിനാൽ പ്രിഡിങിനായി ഒരു കാലം ആവശ്യമില്ല: ഒരു തണുത്ത 15-20 മിനിറ്റ് നിങ്ങൾ രൂപീകരണം മുന്നോട്ട് കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 240 മില്ലി;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• മാവു - 460 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ) - 115 ഗ്രാം;
• സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മാവ് വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് അത് ഒരു ഉപ്പിന്റെ മതേതരത്വത്തോടുകൂടിയ ചർമ്മം ഉണ്ടാക്കുകയും, ഒരു "നന്നായി" മധ്യഭാഗത്ത് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുക. മഞ്ഞക്കരു സമഗ്രത തകർക്കാൻ പോലെ മുട്ടകൾ, തൈര് ചേർക്കുക, വീണ്ടും തിളയ്ക്കുന്ന ഉരുകി ഒഴിച്ചു ചായ, വെണ്ണ. സോഡ ഇട്ടു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കുന്ന സമയത്ത് ഫ്രിഡ്ജിൽ പിണ്ഡം ഇടുക.

പാൽ patties വേണ്ടി ദ്രുത കുഴെച്ചതുമുതൽ

ഏറ്റവും ക്ഷീണിച്ച തുള്ളൻ എപ്പോഴും ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നു എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. പാൽ കുഴപ്പത്തിൽ ശാന്തയുടേയും ഉരുളക്കിഴങ്ങിനായും ചേർക്കുന്നതിനുള്ള പാചകത്തിന് താഴെ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 480 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
• മാവ് - 890 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു കടത്തുക, സോഡയോടൊപ്പം ചേർത്ത്, ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മാവിലേക്ക് തണുത്ത പാൽ ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഉടൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് മാറുന്നു പോലെ 15 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെച്ചു, പിന്നെ അർത്ഥം നടത്താൻ മുന്നോട്ട്.

പാൽ കുഴച്ചതിനുശേഷം വളരെയധികം ഉയരുന്നില്ല, അതിനാൽ ഒരു മെലിഞ്ഞതും മൃദുലവുമായ അടിസ്ഥാനത്തിൽ അപ്പ് പാകപ്പെടുത്തുന്നത്, പരമാവധി പൂരിപ്പിച്ച് നൽകുന്നത് അനുയോജ്യമാണ്.

അരിക്ക് വേണ്ടി കെഫീർ ഫാസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

തൈര് ന് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പരുഷവും സ്റ്റിക്കിയും ആകാം, അതിനാൽ റെഡിമെയ്ഡ് നുറുക്കുകൾ ചൂടുവെള്ളത്തെക്കാൾ നല്ലതാണ്, നുണ പറയരുത്, അത് താഴെ പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് മനസ്സിനെ അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 65 മില്ലി;
• പുളിച്ച ക്രീം - 40 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മാവ് - 175 ഗ്രാം;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

പുളിച്ച ക്രീം കൂടി ചേർത്ത് തൈര് സംയോജിപ്പിച്ച്, മുട്ട, ഉപ്പ്, സോഡ ചേർക്കാൻ പുളിച്ച-പാൽ മിശ്രിതം അവരെ അടിച്ചു ക്രമേണ മാവു പകർന്നു, ഒരു മിനുസമാർന്ന ആൻഡ് മുട്ടയിടുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. രൂപപ്പെടുന്നതിനു മുമ്പ്, ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള പേസ്ട്രി കുഴെച്ചതു കുറഞ്ഞത് 10 മിനുട്ട് തണുപ്പിച്ച് സൂക്ഷിക്കണം, പക്ഷേ അത് തികച്ചും സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുന്നത് കാലക്രമേണ കൂടുതൽ മൃദുലതയും ഇലാസ്റ്റിനും മാറുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണ്ടാക്കി, നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണം അവരെ വറുത്ത കഴിയും, പക്ഷേ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ രചനയിൽ പുതിയ ഫലം ജാം മികച്ച പച്ചക്കറി ഫ്രൈ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കോട്ടേജ് ചീസ് പകരം ആണ് ഓർക്കുക.