അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രെഞ്ച് മാംസം

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഫ്രെഞ്ച് മാംസം ഒരു ഉത്സവ ഡിന്നർ അല്ലെങ്കിൽ ബോറടിപ്പിക്കുന്ന ദൈനംദിന മെനുവിൽ വെറും ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ ആയിരിക്കും. ഭക്ഷണത്തിന്റെ സമ്പന്നമായ രുചിയും സൌന്ദര്യമനോഭാവവും താങ്കളും നിങ്ങളുടെ അതിഥികളും കുടുംബാംഗങ്ങളും പാടില്ല.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും തക്കാളിയും ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രെഞ്ച് ലെ മാംസം പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 600 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 375 ഗ്രാം;
• കടുത്ത ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 600 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 175 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ല്;
• പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉണക്കിയ ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകളുടെ ഒരു മിശ്രിതം - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുരുമുളക് നിലം കറുത്ത - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ്, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകി, പേപ്പർ തൂവാലകളിലോ, നാപ്കിനുകളിലോ ഉണക്കണം, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഭക്ഷണത്തോട് പൊതിഞ്ഞ്, അടുക്കള ചുറ്റികൊടുങ്ങാതെ ഇടുങ്ങിയതാണ്. നാം ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ ഇറ്റാലിയൻ പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി മാംസക്കഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത്, ഞങ്ങൾ അല്പം ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറിയാ ഉപ്പുചേർന്ന ഓയിൽ കഴുകുക, മിശ്രിതമായി ഇളക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ നേർത്ത വൃത്താകൃതിയിൽ വൃത്തിയാക്കുകയും കൃത്രിമമായി വിഘടിപ്പിക്കുകയും, എണ്ണയുടെ രൂപത്തിൽ അടിയിൽ അവയിൽ പകുതി വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. മയോന്നൈസ് നുറുക്കിയത് വെളുത്തുള്ളി, മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചീര, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതം കലർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളി ഫലമായി മിശ്രിതം മിശ്രിതമാണ്. മുകളിൽ, പ്രീ-വൃത്തിയാക്കിയ അരിഞ്ഞത് സവാള (നിശ്ചിത തുകയുടെ പകുതി) വളയുന്നു. ഇപ്പോൾ മാംസം വീണ്ടും മസാലകൾ മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി കിടന്നു. ശേഷിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വീണ്ടും മയോന്നൈസ് മൂടുക. അടുത്തതായി, മയോന്നൈസ് കൂടെ oversaturated ഏത് പുതിയ തക്കാളി മഗ്ഗുകൾ, കൂടെ ഉള്ളി ബാക്കി പകുതിയിൽ കിടന്നു.

നാല്പത്തഞ്ചു മിനിട്ടിനുള്ളിൽ ചൂടാക്കി 195 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. സമയം കഴിഞ്ഞതിനു ശേഷം വിഭവത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വറ്റല് ചീസ് കൊണ്ടുവരണം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരച്ചെടുക്കുക.

ചിക്കൻ ഷീറ്റിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രെഞ്ച് മാംസം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി (കഴുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ കഴുത്ത്) - 850 ഗ്രാം;
• ചിപ്പിനോൺസ് - 650 ഗ്രാം;
• കട്ടിയുള്ള പരുവത്തിലുള്ള ചീസ് - 350 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 1200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 250-300 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേണ്ടി താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - 45 മില്ലി;
• പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉണക്കിയ ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകളുടെ ഒരു മിശ്രിതം - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുരുമുളക് നിലം കറുത്ത - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

കഴുകി ഉണക്കിയ പന്നിയിറച്ചി മാംസവും, കഴുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ പുഴുവും ഒരു സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണ്, കൊഴുപ്പ് മുറിച്ചുമാറ്റി, മാംസം ഭക്ഷണം ഫിലിം മൂടി, ഒരു അടുക്കള ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകളുടെ ഒരു മിശ്രിതം, ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് ഒഴിച്ചു ഇറക്കുക ഒരു സമയത്ത് വേണ്ടി ഇറച്ചി ആഹാരം.

ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി, മുൻകാല തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങളും സെമി-റിംഗിനും ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ തളിച്ചു. വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി പാൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്യൂട്ട് പാൻ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ചൂടാക്കി ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ കിടന്നു ഉള്ളി മൃദു വരെ ചൂട് അതിനെ അനുവദിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ എന്റെ ആകുന്നു, ഞങ്ങൾ പാൽ മുറിച്ച്, മഗ്ഗുകൾ മുറിച്ച്, ഞങ്ങൾ നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ, ഇളക്കുക.

എണ്ണയിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേ മുകളിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മഗ്ഗുകൾ വിതരണം ശേഷം ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ ഒരു പാളി മാംസം, ഫിനിഷ്, കൊഴുപ്പ് സ്ക്രാപ്പുകൾ പുറത്തു കിടന്നിരുന്നു. മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം മൂടുക, ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറ്റാത്ത ഹാർഡ് ചീസ് സ്ഥലത്ത് തടവുക ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് puncturing പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും, നാൽപ്പതു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവായ ആകുന്നു വരെ 190 ഡിഗ്രി വരെ preheated.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രാൻസിൽ മാംസം പൂർത്തിയാക്കി 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കഴിക്കാം.