എല്ലാ ഇറച്ചി തയ്യാറെടുപ്പുകൾ, ഗോമാംസം പായസം ഏറ്റവും പൂരിത ആൻഡ് രുചികരമായ ആണ്, അത് വീട്ടിൽ പാചകം പ്രയാസമാണ് കഴിയില്ല.
വീട്ടിൽ ഗോമാംസം പായസം വേണ്ടി പാചകം
ചേരുവകൾ:
- ഗോമാംസം - 1,9 കിലോ;
- വെള്ളം 80 മില്ലി;
- കുരുമുളക് - 8-10 കടകൾ;
- ലാവര - 2-3 ഇലകൾ;
- ഉപ്പ് പാകം ചെയ്ത ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകത്തിന് കീഴിൽ വീട്ടിലുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ ബീഫ് പായസം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, നാം ഹിപ് ഭാഗത്ത് നിന്ന് മാംസം തിരഞ്ഞെടുത്ത് കഴുകുക, കഴുകുക, ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു കൽഡ്രൺ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള മതിൽ പാൻ ഇടുക. അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉടനെ മണ്ണിളക്കി, ഒരു നമസ്കാരം വിഭവങ്ങൾ ഉള്ളടക്കം ചൂടാക്കുക. അതിനുശേഷം, ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഞങ്ങൾ ഒരു കപ്പാസിറ്റി മൂടി, തീയുടെ തീവ്രത കുറയ്ക്കുകയും കുറഞ്ഞത് മൂന്നര മണിക്കൂർ തൂക്കിക്കൊടുക്കുകയും ചെയ്യും. പിന്നെ, രുചി പിയർ പീസ്, ലോറൽ ഇലകൾ, വീണ്ടും ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി മറ്റൊരു രണ്ടര മണിക്കൂർ പാചകം തുടരുന്നു ബീഫ് podsalivayem.
സമയം കഴിഞ്ഞു, തീയിൽ നിന്നും പായസം കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ പാൻ നീക്കം, അതു തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ, തുടർന്ന് അനുയോജ്യമായ തളിക അതു കൈമാറ്റം സംഭരണത്തിനുള്ള ഫ്രിഡ്ജ് അത് സ്ഥാപിക്കുക.
ഈ പായസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത ലേക്കുള്ള വളരെ രുചികരമാണ്. ഇത് തികച്ച ഫാറ്റിംഗിനും തീറ്റയായ പോഷകാഹാരത്തിന് തികച്ചും അനുയോജ്യമാകുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ഒരു കാലം ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് മൂല്യവത്തല്ല, എന്നാൽ ഒരുമാസത്തേക്ക് ഇത് കഴിക്കാൻ നല്ലതാണ്.
അറിയപ്പെടുന്ന പോലെ, ടിന്നിലടച്ച മാംസം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഏകദേശം 120 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു ഇതിനകം hermetically സീൽ കണ്ടെയ്നറുകൾ അവരുടെ പ്രത്യേക ചൂട് ചികിത്സ കൊണ്ട് ശുപാർശ. ബാക്ടീരിയയുടെ എല്ലാ രോഗബാധയുള്ള വിസർജ്ജനങ്ങളും ബോട്ടിലിസത്തിന്റെ പ്രത്യേക രോഗങ്ങളിലാണ് സംഭവിക്കുന്നത്. വീട്ടിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകും. ഞങ്ങളുടെ അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് പോർഷെക്കുള്ള കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ ഗോമാംസം മുതൽ വീടിനകത്ത് പാകം ചെയ്യുന്നത് മാത്രമാണ്.
വീട്ടിലെ സ്റ്റൈഡ് ഗോമാംസം - ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
ഒരു 0.5 ലിറ്റർ തുരുത്തിക്കായുള്ള കണക്കുകൂട്ടൽ:
- ബീഫ് - 400 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് - 5-8 കടകൾ;
- ലാവര - 2 ഇലകൾ;
- അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് ഒരു ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പ്രഷർ കുക്കറില്ലാതെ പാചകം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നമുക്ക് ലോഹവുമായുള്ള അടച്ച തൊപ്പിയിൽ മൂന്നോ നാലോ സ്ക്രൂ cans ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഉപയോഗിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ നന്നായി നിലനിർത്തുന്നത്, വായു ആൻഡ് ഈർപ്പവും മൂടി അനുവദിക്കുന്നില്ല. ഈ തയ്യാറെടുപ്പിന് വേണ്ടി ബീഫ് തികച്ചും ഏറ്റെടുക്കാൻ കഴിയും. പക്ഷേ, ജൂനിയർ, ചായക്കുടി വിഭവം ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉത്പാദനം, അതായത്, രണ്ടാം ക്ലാസ് മാംസിൽ നിന്ന് സംസാരിക്കുമെന്നും പലരും വാദിക്കുന്നു. ആദ്യം നന്നായി കഴുകണം, വറ്റിച്ചു വയ്ക്കുക, 4 മുതൽ 5 സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ശുദ്ധമായ വരണ്ട ക്യാനുകളിൽ അടിയിൽ ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് മൂന്നോ നാലോ പീസ് കിടന്നു മാംസം ആരംഭിക്കാൻ തുടങ്ങും, ഉപ്പ് കൂടെ ബാക്കി, ബാക്കി ഇലകൾ ലോറൽ ആൻഡ് ചെറുതായി ramming. കണ്ടെയ്നർ ഒരു ഡ്രോസ്സ്ട്രിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഹാൻഡറിൽ മാത്രം ഉൽപ്പന്നം കിടത്തുക.
വിലകുറഞ്ഞ തറയിൽ അടയ്ക്കുക, പ്രഷർ കുക്കറിൽ സ്റ്റാൻഡിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഇപ്പോൾ അതിൽ ഒഴിച്ചു vodichku അതു ഏകദേശം മൂന്നു സെന്റിമീറ്റർ ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നറുകൾ മുകളിൽ എത്തിയില്ല എന്നു. പ്രഷർ കുക്കറിന്റെ കവർ അടച്ച് സ്റ്റൗവിൽ ഇടുക, മോഡ് "2" ആക്കി മാറ്റുക. ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കാത്തിരിപ്പ് വാൽവ് സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ആവശ്യമായ ഊഷ്മാവിൽ ഡിവൈസ് ടൈപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ചൂട് തീവ്രത കുറയ്ക്കുകയും ഞങ്ങൾ ഒന്നര മണിക്കൂർ ഒരു പായസം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സമയം കഴിഞ്ഞതിനു ശേഷം അഗ്നി അകലുകയും, ഊർജ്ജത്തിന്റെ താപനില തുറക്കുന്നതിനു മുൻപായി പ്രഭാത കുക്ക് വിടുക. ഇതിന് ശേഷം മാത്രമേ ഉപകരണത്തിൽ നിന്ന് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നറുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് സ്റ്റോറേജിൽ ഇടുക.