കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് പലഹാര ഒരുക്കുന്ന ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചക ആൻഡ് രഹസ്യങ്ങൾ - syrniki പാചകം എങ്ങനെ

പല പാചക വിദഗ്ദ്ധരും, തുടക്കക്കാരും പരിചയസമ്പന്നരും, സിർണ്ണിക്കി പുഷ്പവും ശരിയായതും എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് അറിയില്ല. പലപ്പോഴും തെരുവുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നത് നിരവധിയാണ്, അതിനെ ലളിതവും ലളിതവുമായ ശുപാർശകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിവാക്കാം.

പാചകം syrnikov സീക്രട്ട്സ്

നിങ്ങൾ തികഞ്ഞ syrniki ഒരുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അടിസ്ഥാന പാചക നിർണ്ണയിക്കാൻ ആവശ്യമാണ് ഫലം ഫലമാണ്, നിങ്ങൾ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പരീക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും.

1. രുചികരമായ തൈര് ചീസ് തൈര് പ്രധാന രഹസ്യം അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിര ആണ്, ഉൽപ്പന്നം അല്പം വരണ്ട വേണം. ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിനാലാണ് വീട്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് മുതൽ ചീസുകളിലെ ഗംഭീരമായ ഔഷധ സസ്യങ്ങൾ പുറത്തു വരുകയില്ല. അധികമൂന്നു ചാരം ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു തുണിയ്ക്കോടുകൂടിയ ഉത്പന്നം പകരും.
2. മുട്ടകൾ ഒരു വലിയ സംഖ്യ കുഴെച്ചാൽ ലിക്വിഡ് ചെയ്യും. പരമ്പരാഗതമായി 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് 1-2 മുട്ടകൾ ആവശ്യമാണ്. ഭക്ഷണ പോഷണങ്ങളിൽ മാത്രം പ്രോട്ടീനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഒപ്പം ചില യോലുകളിലൂടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ രുചികരവും മനോഹരവും കൂടുതൽ ആകർഷണീയവുമാണ്.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുപാട് പഞ്ചസാര അഭികാമ്യമല്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ മുളകുമ്പോൾ അവൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും.
4. കുറഞ്ഞ ഗോതമ്പ് മാവും അതിന്റെ പകരും ഉപയോഗിക്കുക. സ്ഥിരതക്കനുസരിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ എളുപ്പത്തിൽ അതു പുറത്തു പന്തിൽ ഉരുട്ടി ലേക്കുള്ള സാന്ദ്രമായ വേണം. ചെറുനാരങ്ങ കോട്ടക്കൽ ചീസ് മാവലിൽ നിന്നുള്ള സിർനിക്കിയിൽ തുക ചേർക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുങ്ങിയത് പരിമിതപ്പെടുത്താനോ കഴിയില്ല.
5. ചിക്കൻ ദോശയ്ക്ക് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലൊന്ന് ഒരു മാംഗുമായി പാകം ചെയ്തതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ വീർത്ത അങ്ങനെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപപ്പെടുകയും മുമ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, 15-20 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം.
6. കുറഞ്ഞ ചൂട് മേൽ ചീസ് ദോശ ഫ്രൈ. നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒരു മൂടിയിൽ മൂടിവയ്ക്കാം, അതിനാൽ അവ മൃദുവായതും കൂടുതൽ ആർദ്രതയുമാകുകയാണ്.
7. ഒരു മൾട്ടി വൈറസ്, ആഴത്തിൽ-വറുത്തതും ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓനിലും വറുത്ത ചട്ടിയിൽ സിരിനി ഉണ്ടാക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ജോഡി പലഹാരങ്ങൾ ഒരു കൂടുതൽ ഭക്ഷണ ഐച്ഛികം ഒരുക്കും.
8. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കരുത്.
9. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുബന്ധമായി ഉപയോഗിക്കാം: ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം. പലപ്പോഴും, ചീസ് ദോശകൾ ഒരു ഫില്ലിംഗിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഒരു കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് കേക്ക് ഉള്ളിൽ ഫലം കൂട്ടുന്നു.

സിർനെക്കി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ടേസ്റ്റും curvy ചീസ് ദോശ, വളരെ ലളിതവും കുറഞ്ഞതു ഏത് ക്ലാസിക് പാചക, വേഗത്തിലും യാതൊരു frills ഇല്ലാതെ തയ്യാറാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് ഉറച്ചു വാനിലിനൊപ്പം നൽകാം, അതു ഒരു നേരിയ മധുരമുള്ള സുഗന്ധം തരും. കോട്ടേജ് ചീസ് 5-9 ശതമാനം കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് തെരഞ്ഞെടുത്തിട്ടില്ല. നിശ്ചിത അളവ് ഉല്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് 8-10 നിലവാരമുള്ള ഫ്ലാറ്റ് ദീപുകൾ ഉണ്ടാകും.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
• മാവു - 4-5 ടീസ്പൂൺ. l.
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• വാനിലിൻ;
• മുട്ട - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാര കൂടെ പൊടിക്കുക കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ടകൾ ആൻഡ് vanillin നൽകുക.
2. മാവു തളിക്കേണം, ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
3. പന്തിൽ രൂപം, മാവു zapanirovat, പരത്തുക.
4. പൊൻ പൊൻ വരെ ഫ്രൈ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ദോശ പാകം എങ്ങനെ?

ചുട്ടുനടന്ന രുചികരമായ ചീസ് കേക്കുകൾ മനോഹരമായി മാറുകയും എണ്ണയിൽ വറുത്തതിനേക്കാൾ ഉപയോഗപ്രദമായി കരുതുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരി, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് പീൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകത്തിന് യോജിച്ചതാണ്. 30 മിനുട്ടിനുള്ളിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യും, പരിശോധനയുടെ ഒരുക്കങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, 8-10 പൂർത്തിയായ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ചേരുവകളായാണ് കണക്കാക്കുന്നത്. 4 പൂർണ ഭാഗങ്ങൾ.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• വാനിലിൻ;
• നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് പീൽ (ടർത്യയ) - 1 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാര കൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക, എഴുത്തുകാരന്, vanillin ചേർക്കുക.
2. മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. മാവ് കട്ടിയുള്ള തരിമാവിലേയ്ക്ക് ഒഴിക്കുക.
4. ഫ്ലാറ്റ് ദോശമായി വിഭാഗിക്കുക, കടലാസ് ഷീറ്റ് ധരിച്ചു.
5. 190 ന് 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഒരു multivariate ലെ കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് Cheesecakes

ഡയലിംഗ് ചീസ് കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു multivark ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയർ, വറുത്ത കഴിയും. രൌഡി ചാരപ്പായ ചർമ്മവും സൌമ്യമായ മധ്യവും ഉള്ള മിഠായികൾ എല്ലാ മധുരപലഹാരങ്ങളെയും കീഴടക്കും. ഒരുപക്ഷേ, ഈ പാചകത്തിന് ഒരു അപവാദം ആണ്, കാരണം അവിടെ ഘടനയിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് കൂടുതൽ വായുപ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നതാക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• മാവു - 5 ടീസ്പൂൺ. l.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. സിർണ്ണിക്കു തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുൻപ്, ഒരു മണിക്കൂറോളം "ബേക്കിങ്" മോഡ് ഓണാക്കിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾ പ്രയോജനങ്ങളെ തയ്യാറാക്കണം. ഇത് എണ്ണയിൽ പകരും.
2. പഞ്ചസാര, മുട്ട കൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക.
3. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കൊണ്ടുവരിക.
4. പന്തിൽ വിഭജിക്കപ്പെട്ട തന്റെ കൈകൾ ഇറുകിയ മിനുസമാര്ന്ന ആക്കുക.
5. തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചീസ് ദമ്പതികൾ

മൾട്ടിവർഗ്ഗിൽ ഒരു തരത്തിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ജോഡികൾ ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കാം . കുഴെച്ചതുമുതൽ ഘടന ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, vanillin അല്ലെങ്കിൽ തെങ്ങ് ചീകിയത് കൂടെ പൂരിപ്പിക്കുന്നത്, അവർ ജാം, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തേൻ സേവിക്കും. സന്തോഷകരമായ മാധുര്യം പ്രശസ്ത അലസനായ വാരാണിയെ ഓർക്കുന്നു, വെറും വേഗതയും എളുപ്പവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• വാനിലിൻ, സിട്രസ് പീൽ.

തയാറാക്കുക

1. കോട്ടേജ് ചീസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക.
2. മുട്ട, വാനിലിൻ, എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ പരിചയപ്പെടുത്തുക.
3. മാവ് കട്ടിയുള്ള തരിമാവിലേയ്ക്ക് ഒഴിക്കുക.
4. പാത്രത്തിൽ, വെള്ളം 2 ലിറ്റർ പകരും ഒരു താമ്രജാലം ഇൻസ്റ്റാൾ, വെള്ളം ഒരു ചെറിയ അതു moisten.
5. 2 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ചീയക്കട്ടി ഫോം.
6. പുറംതൊലിയിലെ ജോലിയുകൾ വെക്കുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക, സ്റ്റീം പാചോദ്യാനത്തിൽ 30 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.

മൈക്രോവേവ് ലെ ചീസ്കേക്കുകൾ

രുചിയുള്ള സിറപ്പിനുള്ള പാചകരീതി ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. രുചിയാൽ ചിക്കൻ വഴറ്റുകഴിഞ്ഞു. പക്ഷേ, അത് കൂടുതൽ മോശമാകുന്നു. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ 5 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു, തത്ഫലമായി, ചീസ് ദോശുകൾ വെന്തുകിടക്കുന്നതല്ല, "ഗ്രിൽ" ഫങ്ഷൻ ഈ തെറ്റ് തിരുത്താൻ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 1 കഷണം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• തന്മാത്രകളെ എണ്ണമയമുള്ളവയ്ക്കായി എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. കോട്ടേജ് ചീസ് പഞ്ച് ബ്ലെൻഡർ, പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും പരിചയപ്പെടുത്തുക.
2. മാവു ചേർക്കുക, ഇറുകിയ കമിഴ്ന്നു.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്ലാറ്റ് ദോശമായി വിഭാഗിച്ചു.
4. എണ്ണമയമുള്ള പാത്രത്തിൽ അടയ്ക്കണം.
5. 5 മിനിറ്റ് പൂർണ്ണ ഊർജ്ജത്തിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ചുടേണം, പൊൻ തവിട്ട് വരെ "ഗ്രില്ലിൽ" തുടരുക.

തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്നുള്ള ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നവർ

തൈര് പിണ്ഡം നിന്ന് ചീസ് തൈര് വരുത്തുവാൻ, ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ ചെയ്യരുത് വാങ്ങുക, ഒരു ഭരണം പോലെ അതിൽ പുളിച്ച ക്രീം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു അതിന്റെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയതിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതെ മിനുസപ്പെടുത്തിയുള്ള ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് ഉണ്ടാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• തൈര് പിണ്ഡം - 500 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• മാവു - 4-5 ടീസ്പൂൺ. l.
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 1 പിടി;
• വാനിലിൻ.

തയാറാക്കുക

1. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 30 മിനിറ്റ് ഉണക്കണം.
2. മുട്ട, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക.
3. മാവ്, പിന്നീട് ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി പരിചയപ്പെടുത്തുക.
4. റോൾ പന്തിൽ, മാവു മുക്കിവയ്ക്കുക.
5. സ്വർണ വശങ്ങളിൽ വരെ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ സിറപ്പ്.

വാഴത്തോടുകൂടിയ പഞ്ചസാര

ഏത്തവാഴയും കോട്ടേജ് ചീസ് ചായയും ചേർത്ത് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. പാചകത്തിൽ നിന്ന് മുട്ട വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, പകരം പയറിയിലെ വാഴപ്പഴം പകുതി പൊടിക്കണം, ഇത് ചലിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഘടകമായി തീരും, മുയൽ ശിരസ്സുകൾ ശിഥിലമാകാൻ അനുവദിക്കില്ല. ഇത് വാനിറ്റിനൊപ്പം പാചകത്തിന് ഉപ്പും, ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പിനുമൊപ്പം നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• വാഴ - 1 കഷണം;
• മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• വാനിലിൻ.

തയാറാക്കുക

1. അരിഞ്ഞ പനയോടുകൂടിയ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക.
2. പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, വാഴപ്പഴം എന്നിവയെ പരിചയപ്പെടുത്തുക.
3. മാവു ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
4. സ്വർണ്ണ വശങ്ങളും വരെ വെണ്ണയിൽ മുത്തുപ്പഴം, ഫ്രൈ.

Semolina കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് ചീസ് കേക്ക് വേണ്ടി പാചകരീതി

കടുത്ത തൈര് പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് സെമോൾന ഉപയോഗിച്ച് മാവ് മാറ്റി പകരം വയ്ക്കാം - ഇത് തികഞ്ഞ കൺസെപ്റ്റ് ലഭിക്കുന്നതിന് ഇത് ഉത്തമമായ ഒരു ബദലാണ്. മങ്കുകൾ നന്നായി വളരും, കാരണം ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം തുടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് പരീക്ഷണം നടത്താൻ അനുവദിക്കപ്പെടും. നിങ്ങൾക്ക് വായ തുറന്നുള്ള വെള്ളച്ചാട്ടം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ സിറപ്പിൽ പന്തിൽ പാൻ ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മംഗ - 4 ടീസ്പൂൺ. l.
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• വാനിലിൻ.

തയാറാക്കുക

1. മുട്ടകൾ പഞ്ചസാര കൂടെ നിലത്ത്, കോട്ടേജ് ചീസ് അവതരിപ്പിച്ചു, ഒപ്പം വാനിൽ ഒരു മാവിയും ഒഴിച്ചു.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ 20-30 മിനിറ്റ് നീക്കിവെച്ചിരിക്കുന്നു.
3. സെമോൾനയിൽ വറുത്ത പന്തിൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം അമർത്തുക.
4. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

റിക്കറ്റ ചീസാക്കുകൾ

റിക്കറ്റയിലെ ചീസ് ദോക്കുകളുടെ തയാറാക്കൽ പരമ്പരാഗത കോട്ടേജ് ചീസ് മുതൽ വ്യത്യസ്തമല്ല, പക്ഷേ രുചി വ്യത്യാസം വളരെ വലുതാണ്! ഉത്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ മൃദുലമായി പുറത്തുവരുന്നു, ഒരു തണുത്ത ചീസ് രസമാണ്. പാചകം ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, മാത്രം അയഞ്ഞ ricotta ഉണ്ടെങ്കിൽ, മാവ് തുക കുറയ്ക്കണം. ഈ വെണ്ണ ദോശ വെണ്ണയിൽ അരച്ചെടുക്കാൻ ഉചിതമാണ്, അതിനാൽ അവർ കൂടുതൽ രുചികരമായ പുറത്തു വരും.

ചേരുവകൾ:

• റിക്കറ്റ - 250 ഗ്രാം;
• മാവു - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• മുട്ട - 1 pc.

തയാറാക്കുക

1. ചീസ് ദോശയ്ക്ക് സാധാരണ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം.
3. റോൾ പന്തിൽ, മാവും zapanirovat ചെറുതായി പരന്നതും.
4. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചൂട് മേൽ ഫ്രൈ.