ട്രെപാങ് - വിദേശ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഇത് ചില സൂത്രപ്പണിക നാമമല്ല, മറിച്ച് കടൽ നിവാസികളിൽ ഒരാളുടെ പേരാണ്, "സീ കുക്കുമ്പർ" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. മാംസളമായ ഷെൽഫിഷ്, ശരിയായി വൃത്തിയാക്കിയശേഷം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വളരെ സുഖകരമായ സൌരഭ്യവും സുഗന്ധവും ലഭിക്കും. ട്രപംഗയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ചങ്കില് മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിൽ ഒരു ദഹനത്തെക്കുറിച്ചും വൃത്തിയാക്കാവുന്നതുമാണ്.
പച്ചക്കറി കൊണ്ട് ട്രെപ്പാംഗ്
ചേരുവകൾ:
- ട്രാംപാനി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 250 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളി);
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി പാകം ചെയ്ത, പാകം ചെയ്ത മരുന്നുകൾ വാങ്ങാൻ നല്ലതാണ്. ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ മ്യൂക്കസും അഴുക്കും നീക്കംചെയ്യുന്നത് സമാന്തരമായി ശുദ്ധജലത്തിൽ കഴുകി കളയുകയാണ്. ഇപ്പോൾ trepang വെള്ളം ഇഞ്ചി വേവിച്ചു റൂട്ട് ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങൾ പരുവിന്റെ കഴിയും.
കഷണങ്ങൾ - ഷെൽഫിക്ക് കാണേണ്ടുന്ന സമയത്ത്, പച്ചക്കറികൾ ചെറിയ വൈക്കോൽ മുറിച്ച്, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്. ഒരു colander ലെ trepangs പാകം. രണ്ടു ഫ്രൈമിംഗ് പാൻ, വെണ്ണ തുല്യ എണ്ണം ഉരുകുന്നു. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർക്കാൻ ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിനാഗിരി മുളകും 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പിക്കും. സമയം കഴിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞു, കാബേജ് മുട്ട ഇളക്കി മറ്റൊരു 15 മിനുട്ട് ഒന്നിച്ച് വേവിക്കുക.
മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ സുലഭമായി സുലഭമായി ഉള്ളി ചേർത്ത് ക്യാരറ്റ് ചേർക്കുക. കാരറ്റ് മൃദുവാണെന്ന പോലെ, ഞങ്ങൾ പച്ചിലകൾ കീഴടക്കി trepangs കടന്നു. നാം 5 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികളോടൊപ്പമുള്ള ഷെൽഫിഷ് പാചകം, രുചിക്ക് സീസൺ. രണ്ട് കഷണങ്ങളായി ചവച്ചരച്ചതിനു ശേഷം 5 മിനുട്ട് മുക്കിയെടുക്കുക.
തേങ്ങാ പാചകം
തേൻപാറയിലെ ട്രാംപാംഗിൽ നിന്നുള്ള ഔഷധം ഈസ്റ്റ് പ്രദേശത്ത് വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്. ഈ വിഭവം ചൈനയിലും ജപ്പാനിലും താങ്ങാവുന്ന വിലയിൽ വിൽക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ ചെലവുകളിൽ അത്തരം മരുന്ന് കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് വാങ്ങാൻ സ്വപ്നം കാണേണ്ടതില്ല. ഇത് സങ്കീർണമായ ഒന്നും തന്നെ, പ്രത്യേകിച്ച് കൈപ്പത്തി കൊണ്ട് തേടിയുള്ള തേൻ മരുന്നിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ട്രാംപാനി (ഫ്രഷ്) - 1 കിലോ;
- വോഡ്ക - 2 ലിറ്റർ;
- തേൻ - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
Trepangov വെട്ടി ഒരു ലിഡ് ഒരു സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് വെളുത്ത ഇട്ടു. അനുപാതം 2: 1 ൽ വോഡ്ക കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. കാലാനുസൃതമായി കുലുക്കുവാന് നാം മറന്നുപോകാതിരിക്കാന്, ഇരുണ്ടതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് 3 ആഴ്ചകള്ക്ക് ആവശ്യമായ മിശ്രിതം നല്കുന്നു. ട്രപ്പഗോവുവിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ സമ്പത്ത് തേൻ നിറച്ച് പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചുവിടുകയാണ്. കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരുക്കം ഭക്ഷണം മുമ്പിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ എടുക്കും, 3 തവണ ഒരു ദിവസം.