കർണിക് ഒരു പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ ഭക്ഷണമാണ്. ഈ പൈയിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ നിർബന്ധമായും ചിക്കൻ മാംസം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു പ്യൂ പെസ്റ്ററിയിൽ നിന്ന് ഒരു കർറിക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകത്തെക്കുറിച്ച് പറയും.
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഒരു കർറിക് എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- യീസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി - 1 ഷീറ്റ്;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 0.5 കിലോ;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഉണക്കിയ ബാസിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് കുഴമ്പ് മുളച്ച്, അത് ഊഷ്മാവിൽ തലോടി ചെയ്യട്ടെ. അതേസമയം, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി, അരിഞ്ഞത് അതിനെ വെട്ടി ഉപ്പു സസ്യങ്ങളും തളിക്കേണം. അപ്പോൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ 30 മില്ലി പകരും നന്നായി ഇളക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ വെട്ടി ഒരു grater കൊണ്ട് കാരറ്റ് പൊടിക്കുന്നു. ടെസ്റ്റ് ഷീറ്റിനെ രണ്ടായി തരംതിരിക്കുന്നു. നാം പച്ചക്കറികളോ വെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായും, മാവുമൊക്കെ അല്പം വിഴുകും.
കുഴികൾ ആദ്യ പകുതി ഇറക്കുക ഇരുഭാഗത്തും അടച്ചുകൊണ്ട് ആ രൂപത്തിൽ ഇട്ടു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ: അര ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ചിക്കൻ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് വീണ്ടും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. നാം അതിൽ ലാരൽ ഇലകൾ അവശേഷിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിരിയുക. അതിശയകരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിച്ചു, അരികുകൾ കീറുകയും ചെയ്യുന്നു. പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ ഒരു തല്ലി മുട്ട നഷ്ടപ്പെടുത്തി. മധ്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ നിർമ്മിച്ച നീരാവി ഉപേക്ഷിക്കാൻ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ചെറിയ kurikiki
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 കഷണം;
- പഫ് പേസ്ട്രി തയ്യാറായി - 500 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 40 ഗ്രാം;
- പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മഞ്ഞക്കരു - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കൊഴുപ്പ്, പീൽ എന്നിവയിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കി സമചതുര അരിഞ്ഞത്. സോളിഡ്, കുരുമുളക്, വെന്ത, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ കൂടി ചേർക്കാം. വാൽനട്ട് പൊടിക്കുക, ഉള്ളി ഇറച്ചി ചേർക്കുക. അവിടെ ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം, മിക്സ്, സ്റ്റ്യൂപ്പ് എന്നിവ 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മൂടിയിരിക്കും. പഫ് കുഴെ സ്ഫോടനം, വിരിക്കുക, സ്ക്വയർ 10x10 സെ.മീ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു.
ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു muffins ഫോം. കളങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചതുപ്പുകൾ പുറത്തു കിടന്നു അതിൽ മതേതരത്വത്തിന്റെ വെച്ചു. കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ കോണുകൾ ഞങ്ങൾ ഉയർത്തി അതേ ചതുരങ്ങളാൽ മൂടുന്നു. അഴക്കടലാസിൽ പതിവുള്ളതും അറ്റകുറ്റപ്പണികളുമാണ്. പാൽ മഞ്ഞക്കരുതയോടെ ചേർത്ത് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം കറുവപ്പട്ടയുടെ മുകളിലാവുകയാണ്. അവയിൽ ഓരോന്നിനും ഞങ്ങൾ നീരാവി പുറത്തുവിടാൻ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 25 മിനുട്ട് പഫ് പേസ്ട്രി ചുട്ടു നിന്നും ചെറിയ kurikiki.
കൌറിക് തയ്യാറായ പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന്
ചേരുവകൾ:
- bezdozhzhevoy പഫ് പേസ്ട്രി - 1 പാക്കേജ്;
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി;
- പുളിപ്പിച്ച പുതിയത് - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
- അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
- ക്രീം - 200 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി സസ്യ എണ്ണയിൽ ചുവന്ന മാംസം നന്നായി വെട്ടിയിട്ട് വേവിക്കുക. എണ്ണയിൽ കഷണങ്ങളും വെന്തയും മുറിച്ച് Champignons. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചെടുക്കുക. പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിച്ച അരിയോടെ കലർത്തി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. കുക്ക് ചിക്കൻ, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ച്, നാരുകൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. നാം ചിക്കൻ മാംസം, അരി,
കുഴെച്ചതുമുതൽ 4 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: അവയിൽ ഒന്ന് വലുതാണ്, മറ്റ് 3 എണ്ണം ചെറുതാണ്. ട്രേ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് lubricated, മാവു പുളിച്ചു അതു ഉരുക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏറ്റവും ഇട്ടു, വശങ്ങളിലും നിന്ന് തൂക്കിയിടാൻ അറ്റങ്ങൾ. പൂരിപ്പിച്ചതിന്റെ മുകളിൽ നിന്ന് മൂന്നിലൊന്ന്. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം കിടന്നു, വീണ്ടും വീണ്ടും പൂരിപ്പിച്ച് 1/3. വീണ്ടും കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക, മതേതരത്വത്തിന്റെ ശേഷിപ്പുകൊണ്ടു, ക്രീം ഒഴിച്ചു കഴിഞ്ഞ batter ഉപയോഗിച്ച് മൂടി. കീറലിൻറെ അറ്റത്തുള്ള അറ്റങ്ങൾ, മദ്ധ്യത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക, അങ്ങനെ ആവീളം പുറത്തു വരും. 40 മിനുട്ട് 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിലുള്ള പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പൈ-കറിക് കഴുകാം .