ചിക്കൻ ഹാം

ചില സ്വാദിഷ്ടമായ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് കുടുംബത്തെ പ്രസാദിപ്പിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം എല്ലായ്പ്പോഴും സ്റ്റോർ ഉൽപന്നങ്ങൾ കൊണ്ട് സംതൃപ്തമായിരിക്കില്ല. പലപ്പോഴും, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഗുണനിലവാരം ഏറെ ആവശ്യമുള്ളവയാണ്. എന്നാൽ, ഈ പ്രീതിയെ നിഷേധിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കാരണമല്ല ഇത്. വീട്ടിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കൻ ഹാം.

ഭംഗിയുള്ള ചിക്കൻ ഹാം

ഭവനത്തിലെ ചിക്കൻ ഹാമിൽ ഈ പാചകം വലിയ തോതിൽ നഷ്ടപ്പെടാതെ ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് പിഴുതെടുക്കാൻ ചില വൈദഗ്ധ്യം ആവശ്യപ്പെടും, പക്ഷേ ഫലം നിങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ - ഒരു കഷണം;
കൂൺ (ചാമ്പിനോൺ) - 200 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചിക്കൻ തൊലി നീക്കം: നട്ടെല്ല് വേഗത്തിൽ ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുണ്ടാക്കുകയും, പിരിച്ചു പിണം നിന്ന് തൊലി നീക്കം. മേശയിൽ ഇത് വ്യാപിപ്പിക്കാൻ ചർമ്മം മുറിച്ചു മാറ്റണം. ഞങ്ങൾ അകത്തെ കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യും. ചിക്കൻ മാംസം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കൂൺ നന്നായി വെട്ടി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. വറുത്ത കൂൺ, ചിക്കൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു സമീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നത് വരെ പൂർണ്ണമായും മിശ്രിതമാണ്. ചർമ്മത്തിന്റെ മൂടുപടം അപ്രത്യക്ഷമാവുകയും, ചർമ്മത്തിന്റെ ചിതറിയ അരികുകൾ പൊട്ടിച്ചിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം കേന്ദ്രത്തിൽ മാംസം ഇട്ടുകൊണ്ട് അതിനെ ലഘൂകരിക്കുക. നാം ഒരു റോൾ കൊണ്ട് ത്വക്ക് മാംസം പൊതിയുക. ഫിലിം ഉയർത്തിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ, ഭാവം ഹാം ഫോളിലേക്ക് മാറ്റി, സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു മണം ഇറക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഞങ്ങൾ അതിനെ മൂടി, ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു, അൽപം അമർത്തുക. 1.5 മണിക്കൂർ 180-200 ഡിഗ്രി ചുട്ടു അടുപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കി. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പായസം എടുത്തു അതു തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ ഒരു വലിയ ലോഡ് വെച്ചു രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, നേർത്ത കഷണങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ ഹാം വെട്ടിക്കളഞ്ഞു.

Multivariate ലെ ചിക്കൻ ഹാം

ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ തുടക്കം - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
ഉള്ളി - 1 പിസി;
കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
ജെലാറ്റിൻ വരണ്ട - 10 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

കാൽ വേരുകൾ ആൻഡ് ഡ്രിങ്ക് ആകുക, പാത്രത്തിൽ multivark ചേർക്കുക. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് ഒരു grater ന് തടവി. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മാംസം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു. 1.5 മണിക്കൂറിനുള്ള "ചൂടുകൂടിയ" മോഡിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. മാംസം തയാറാകുമ്പോൾ, അത് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മാറ്റി അതിനെ അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. നാം അതിനെ വെട്ടിമാറ്റി, മല്ലികാർജ്ജിൽ ഇട്ടു. മറ്റൊരു 1.5 മണിക്കൂർ ഒരേ പരിപാടി ഞങ്ങൾ ആവർത്തിക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ ജെലാറ്റിൻ ഒരു ബാഗ് പകർന്നു, നന്നായി എല്ലാം ഇളക്കി ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു, അതു ഫ്രീസ് ചെയ്യട്ടെ.