സൈപ്രസ് ഭക്ഷണരീതി

വിദേശത്ത് വിശ്രമിക്കാൻ പോകുന്ന സമയത്ത്, വിദേശത്ത് എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിച്ചുനോക്കാനും, പുതുമയുടെ പുതിയ ബ്രാൻഡും, ഒരു പുനർനിർമ്മാണവും കൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ അടുത്ത അവധിക്ക് മുമ്പുള്ള ഗാസ്ട്രോനോമിക് ഓർമ്മകൾ ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

സൈപ്രസ് ഒരു മെല്ലെപ്പോവുള്ള ദ്വീപ് ആണ്. മെഡിറ്ററേനിയൻ വിഭവങ്ങളുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ് സൈപ്രസ് . പുരാതന ദ്വീപിലെ സംസ്കാരത്തിന്റെ ഭാഗമായ സൈപ്രസ് ഒരു പ്രത്യേക മതമാണ്. നൂറ്റാണ്ടുകൾ മുതൽ നൂറ്റാണ്ടിൽ വരെയുള്ള സൈപ്രസിന്റെ വികസനത്തിന്റെയും വിജയത്തിന്റെയും ചരിത്രത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം പ്രാദേശിക പാചക രൂപീകരണത്തിന് കാരണമായി. പ്രധാന കുറിപ്പുകൾ ഗ്രീസിലും തുർക്കിയുടെ അടുക്കളകളിലുമാണ്. അറബ്, ഇംഗ്ലീഷ്, കൊക്കേഷ്യൻ ഭക്ഷണരീതികളും പിടികൂടുന്നു.

ശീതവും വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളും എല്ലായ്പോഴും അതിശയകരവും മായക്കാഴ്ചകളുമൊക്കെ ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു. സൈപ്രസ് ഭക്ഷണം വളരെ ബഹുമാനമുള്ളവരാണ്, ഇത് പ്രാദേശിക സംസ്കാരത്തിന്റെ പ്രത്യേക വിഭാഗമാണ്, അതിനാൽ പുതിയ ഭക്ഷണം, സസ്യ എണ്ണകൾ മാത്രം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സൈപ്രസ് ദ്വീപിൽ, തുല്യമായി മത്സ്യം മാംസം ആദരിക്കുന്നു - ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉണ്ടാക്കുവാൻ ഏറ്റവും രുചികരമായ വിഭവം. കടൽമാർഗ്ഗവും എല്ലാ തരത്തിലുള്ള മത്സ്യങ്ങളും മെഡിറ്ററേനിയൻ കടലിൽ പിടികൂടിയിരിക്കുന്നു, വളരെ അപൂർവ്വമായി, ഭക്ഷണശാലകളിൽ അവർ ഫ്രോസൺ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുമ്പോൾ. മാംസം പ്രാദേശികമാണ് - പർവതനിരകളിലെ കന്നുകാലികളിൽ വിവിധ കന്നുകാലികളെ വളർത്തുക, അതിനാൽ ഭക്ഷണശാലകളിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പുതിയ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഒരു മീറ്റ് എന്താണ്?

നിങ്ങൾ ആദ്യമായി സൈപ്രസിൽ ആയിരുന്നെങ്കിൽ, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും എന്തെല്ലാം ശ്രമിക്കാമെന്ന് ആലോചിക്കുമ്പോൾ, എന്നെ മെനഞ്ഞെടുക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. പദത്തിന്റെ അർഥം "മെസെഡേഷ്" എന്ന ചുരുക്കരൂപത്തിൽ "ചെറിയ യുമീസ്" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

മീസ് മത്സ്യം, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് ആണ്. ഒരു മീൻ റസ്റ്റോറന്റിൽ മത്സ്യക്കുഞ്ഞുവാഴയെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്കായി കാത്തിരിക്കുന്ന സമൃദ്ധിയിൽ ആശ്ചര്യപ്പെടരുത്. അടുക്കളയിൽ ഉള്ള സകലവിധ മത്സ്യങ്ങളും സമുദ്രജീവികളുമൊക്കെ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. ശരാശരി, അത് സാമ്പിൾ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ ഏകദേശം 10-15 മിനി ആയിരിക്കും: ചിപ്പികൾ, ശിരോവസ്ത്രങ്ങൾ, കണവ, ഫിഷ് soufflé, കട്ട്ൽഫിഷ്, octopus, വിവിധ ഇനം മത്സ്യം; ഇതൊക്കെയും ഒലീവ്, വെളുത്ത അപ്പക്കള്, ഗ്രീക്ക് സാലഡ് എന്നിവ കൊണ്ടാണ് വിതരണം ചെയ്യുന്നത്. കുറഞ്ഞത് 2 പേരെ കുറിക്കാൻ ഓർഡർ ചെയ്യുക, അത് ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും 18-22 യൂറോയോളാണ്. പാനീയങ്ങളും മറ്റ് വിഭവങ്ങളും പ്രത്യേകമായി പ്രത്യേകം പരിഗണിക്കും.

മാംസം "മെസ്" - മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാവർക്കുമായി ഒരു വലിയ കാഴ്ച. സ്വയം വിധിക്കുക: ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി, കുഞ്ഞാടു, ചിലപ്പോൾ ചെറിയ പക്ഷികൾ. അടുക്കളയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രങ്ങളിൽ ദേശീയ പാചകത്തിന് അനുസൃതമായി ഇത് പാകം ചെയ്യും, എല്ലാത്തരം സോസുകളും സാലഡും അപ്പവും പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തും. ശരാശരി വില ഒരു വ്യക്തിക്ക് € 15-20 ആണ്.

സൈപ്രസിന്റെ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ

സൈപ്രസിന്റെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ ക്ലാസിക്ക് വിഭവങ്ങൾ സൈപ്രസ് ഒഴികെയുള്ള പ്രസിദ്ധമായ "meze" ഒഴികെയുള്ളവയാണ്:

• "സുവാലകി" (ചെറിയ), അല്ലെങ്കിൽ "suvla" (വലിയ), അതു വിവിധ വലുപ്പത്തിൽ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ നിന്ന് സൈപ്രയോദ് shish കബാബ് ഒരു ചോദ്യം;
• "തോമസ്" - അരികൊണ്ട് നല്ല മാംസം, മുന്തിരി ഇലകളിൽ പൊതിഞ്ഞ്;
• "Moussaka" - അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വഴുതന നിന്ന് casserole ഒരു രൂപം, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കമുകും പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സ്ക്വാഷ്;
• "കലാമരി" - ആഴത്തിൽ-വറുത്ത കണവയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വളയങ്ങൾ.

റസ്റ്റോറന്റുകളുടെ മെനുവിൽ cheese assortment അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആട് പാലിൽ നിന്ന്

സൈപ്രസ് സൈസ്

എല്ലാ സൈപ്രസിൽ സോപ്സുകളുടെയും എല്ലാ വിഭവങ്ങൾക്കും നിറം നൽകുന്നതാണ്. ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ആണ് "zatzyki", അതു pickled വെള്ളരിക്കാ, പുതിന, വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് തൈരിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി.

ബ്രൈറ്റ് പിങ്ക് സോസ് "തരംസലാടാ" ഒരു ദുർബലമായ ടിൻഡ് ഫിഷ് രുചി ഉണ്ട്, ടികെ. അവർ അതിനെ പോളക്കിൻറെ കവിവാർ, ഒലിവ് ഓയിൽ, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക.

നിങ്ങൾ എളിയ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫോംമുലയിൽ ചേർത്ത് ഒരു കട്ടിയുള്ള തഹിനിയുടെ സോസ് ലഭിക്കും. സുഗന്ധതിനു പുറമേ, മേശയും ഒലിവ് എണ്ണയും മാറ്റമില്ലാത്ത ഒലീവുകളാൽ അലങ്കരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു - ഇത് കൂടാതെ എല്ലായ്പ്പോഴും, എവിടെയും.

സൈപ്രസ് സ്വീറ്റ്സ്

സൈപ്രസിന്റെ ഭക്ഷണത്തിലെ പല വിഭവങ്ങളും ചായകൊടുക്കലാണ്. അവർ ക്ലാസിക് തണ്ണിമത്തൻ തണ്ണിമത്തൻ, ഓറഞ്ച് തൊലി, ഒപ്പം പച്ച വാൽനട്ട് നിന്ന്. ശ്രദ്ധാപൂർവം, candied പഴങ്ങൾ എപ്പോഴും അവരുടെ സിറപ്പ് സേവിച്ചു ഒരു വിറച്ചു കത്തി കൊണ്ട് കഴിക്കാം.

തുർക്കിയുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വാധീനം സൈപ്രസിൽ ബക്ലവയിലും, ബദാമിൽ നിന്നുള്ള ബദലുകളിലും, ലുക്കത്തിലും പ്രതിഫലിച്ചിരുന്നു. ഏതെങ്കിലും ഡെസേർട്ട് സാധാരണയായി ചായത്തോടുകൂടിയ കോഫിക്കൊപ്പം നൽകും. സൈപ്രസ് കോപ്പിക്ക് രണ്ടാമത്തെ പേര് "മെട്രി" ഉണ്ട്. അത് തുർക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ അത് പല തവണ തിളപ്പിച്ച് വെച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചുവെന്നും പ്രത്യേക ഗ്ലാസ്സ് വെള്ളംകൊണ്ട് അത് ഉപയോഗിക്കും. സന്തോഷത്തിന് ചെറിയ തുണികളിൽ അതു കുടിക്കാൻ ഉത്തമം. ഈ കോഫി നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹപ്രകാരം മാത്രം സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങുന്നില്ല.

സൈപ്രസിൽ ഭക്ഷണശാലകളിൽ കുടിവെള്ളം

ഭക്ഷണശാലകളിൽ ചീഞ്ഞ സിട്രസ് വർഷത്തെ റിയൽ കൊയ്ത്തു രുചിയുള്ള ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ജ്യൂസ് മാറുന്നു.

കെ.ഇ.ഓ പ്ലാന്റിൽ ഒരു ഗ്ലാസ്സ് പ്രാദേശിക ബിയറുപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കാവുന്നതാണ് . സൈപ്രൈറ്റിലെ അഭിമാനമായ പ്രാദേശിക വീഞ്ഞ് "കമാൻഡേറിയ" ആണ്, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പുരാതനമായ മരുന്നുകളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. പന്ത്രണ്ടാം നൂറ്റാണ്ടു മുതൽ ഇത് നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, സൈപ്രസിൽ മാത്രമാണ്. ചുവന്ന വരണ്ട "ഒഥല്ലോ", വെളുത്ത സെമി-വരണ്ട "St.Panteleimon" എന്നിവ ഏതെങ്കിലും ഹോട്ടലിലെ മറ്റ് നിർവഹിത മരുന്നുകളാണ്. ബ്രാണ്ടി "കിംഗ് കിങ്സ്", ഓറഞ്ച് മദ്യം "ഫിൽഫാർ" എന്നിവ പ്രത്യേക ആകർഷണമായി നിൽക്കുന്നു. സൈപ്രസായ "സിവിയാനിയ" പരമ്പരാഗത വോഡ്ക 49 ഡിഗ്രികളുടെ കോട്ടയാണ്. ഇത് ക്യോക്കോസ ആശ്രമത്തിൽ മാത്രമാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നത് 45-47 ഡിഗ്രി, അൻസിക് വോഡ്ക "ചൂ" പുറമേ ജനകീയമാണ്. സൈപ്രസിൽ നിന്നുള്ള ഗസ്റ്ററോണിക് സുവനീറുകൾ ടൂറിസ്റ്റുകളുമായും രാജ്യത്തെ എല്ലാ അതിഥികളിലും വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്.

സൈപ്രസിലെ നിവാസികൾ വളരെ ആതിഥ്യമര്യാദയുള്ളവരാണ്. സുരക്ഷിതമായി കാത്തുനിൽക്കുന്ന സണ്ണി അവധി ദിവസങ്ങളിൽ സഞ്ചാരികളെല്ലാം സന്തുഷ്ടരാണ്.