സാൻ മരീനോയിലെ പാചകരീതി

സാൻ മറീനോയിലെ പാചക പാരമ്പര്യങ്ങൾ ഇറ്റാലിയൻരീതികൾ പലവിധത്തിലും സമാനമാണ്. ഇത് അതിശയമല്ല, കാരണം, വാസ്തവത്തിൽ, ഇറ്റലി ഇറ്റലിയുടെ ഭാഗമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇവിടെ സ്വന്തം തരത്തിൽ അനന്യമായതും അവിശ്വസനീയവുമായ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്, അത് എൻക്ലേവിന്റെ പ്രദേശത്ത് മാത്രം പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. സാൻ മരിനോ ഭക്ഷണരീതിയെ അഭിനന്ദിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഞങ്ങളുടെ അവലോകനം നല്ലൊരു ഗൈഡ് ആയി നൽകും.

ഡെസേർട്ട്സ്

ആദ്യം, ഈ മേഖലയ്ക്ക് സാധാരണയുള്ള ഡസറെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം. സാൻ മറീനോയിലെ അടുക്കളയിലെ മുഖമുദ്രയാണ് അവ. മധുരമുള്ള ഓരോ പ്രിയപ്പെട്ട ആളും താഴെപ്പറയുന്ന വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് ആനന്ദിക്കും:

1. പഞ്ചസാര, മുട്ട, പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് വറുത്ത ക്രീം അടങ്ങിയ ഡെസേർട്ട് "കച്ചിറ്ററ്റലോ".
2. "Cake Titano" - അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർത്ത് ചമ്മട്ടി ക്രീം ഒരു ക്രീം ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ്.
3. "സൂപ്പ ഡൈ Ciliegi" - ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് പാകം ചെറി, ചുവന്ന വീഞ്ഞ് candied. സാധാരണയായി അത് ശാന്തമായ ടോസ്റ്റിൽ വിളമ്പുന്നു.
4. "കേക്ക് ട്രെറ്റി മോണ്ടി" എന്നത് ചോക്കലേറ്റ് നിർമ്മിച്ച ഒരു കേക്ക് ആണ്, ചോക്ലേറ്റ്-നട്ട് മൗസിന്റെ interlayers ആണ്.
5. "ചിമ്പാംബെല്ല" - ചെറുനാരങ്ങയുടെ അളവിൽ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ.
6. "ബസ്റ്റേഡോ" - മധുരമുള്ള അപ്പം - വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾ - പർമേസൻ മുതൽ അത്തിപ്പഴം വരെ.

ആദ്യ കോഴ്സുകൾ

പല ഭക്ഷണശാലകൾ ഇപ്പോഴും ആധുനിക പാചകപുസ്തകത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയാത്ത പഴയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ സാൻ മറിനോ ഭക്ഷണത്തിലെ ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൂറ്റാണ്ടുകളായി പരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടു, റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവങ്ങളുടെ രുചി ഗുണങ്ങൾ ഒരു നിരന്തരമായ ആനന്ദമാണ്.

• "ബ്രോഡ്ടോ ഡി പെസസ്" - മത്സ്യം സൂപ്പ് സീഫുഡ്, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി സോസ്, വൈറ്റ് വൈൻ;
• "ടോർട്ടെലിനി" - പയറ് പൂരിപ്പിക്കൽ, ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ്, വെണ്ണ, മുട്ട, ഹാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പാസ്ത
• "പാസ്റ്റെല്ലാനി ഇൻ ബ്രീഡ" - മാംസം, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ലെ സ്പാഘട്ടി (ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ);
• "Minestria del Poveri" - പന്നി ചർമ്മത്തിൽ ബീൻസ്, പാസ്ത ആൻഡ് കിട്ടട്ടെ സൂപ്പ്.

രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ

സാൻ മരീനോയിലെ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടതും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ പാചകരീതികൾ അത്ഭുതകരമാംവിധം രുചികരമായ രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകളിൽ അഭിമാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ട് അവയിൽ ചിലത് ഇതാ:

• "ബോലിട്ടോ" - ​​വിവിധതരം വേവിച്ച മാംസം, വിവിധതരം സോസുകൾ, ആരോമാറ്റിക്ക്
• "Strozzapreti" - മാംസം, ചീസ്, സോസ് എന്നിവ അടങ്ങിയ ഒരു പ്രാദേശിക പാചകം ഒരു രഹസ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വേവിച്ചു;
• "ലസാഗ്നാ വെർഡി", അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ലാസഗ്ന - കുഴെച്ചതുമുതൽ ചീരയും ചേർത്ത് പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു;
• "കനോല്ലോ പർകറ്റ അൽ സാങ്കിയോവീസ്" - മുയൽ മാംസം റെഡ് വൈൻ കടത്തികൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പന്നിയിറച്ചി ബ്രൈസെറ്റ്, പെരുംജീരകം, റോസ്മേരി, അക്കരപ്പച്ച എന്നിവയാണ്.

സാൻ മരീനോയിൽ, ഡാൻസ് കുടുംബങ്ങൾ , അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് നല്ല പ്രാദേശിക ഭക്ഷണം കഴിക്കാം. ഇവിടെ ചിലത് ഇവയാണ്: റിസ്റ്റാരിന്റ് അഗ്ലി അന്തിച്ചി ഓർട്ടി, ക്ലബ് 33, ഡ റോസന്ന, മിറാമൊണ്ടി. എന്നാൽ മേൽപ്പറഞ്ഞ സ്ഥാപനങ്ങളെ സന്ദർശിക്കുവാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുന്നില്ലെങ്കിൽപ്പോലും അസ്വസ്ഥമാവുക. സാൻ മറീനോ - ഇവിടെയാണ് നിങ്ങൾ ആദ്യം കഴിക്കുന്ന ലഘുഭക്ഷണം.