ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കരൾ

വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെയും പക്ഷികളുടെയും കരൾ വളരെ വിലപിടിപ്പുള്ള ഭക്ഷണസാധനമാണ്. കരൾ പല ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും, വിവിധ വിറ്റാമിനുകളും അംശവും ഘടകങ്ങളും (പ്രത്യേകിച്ച്, വലിയ അളവിൽ ഇരുമ്പ് സംയുക്തങ്ങൾ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പക്ഷികളുടെയും പക്ഷികളുടെയും കരൾ ഉപയോഗം കുറഞ്ഞു ഹീമോഗ്ലോബിൻ കുറച്ചു (അതായത്, വിളർച്ച കൊണ്ട്) ഉള്ളവർക്ക് കാണിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്കും, ബോധവൽക്കരണത്തിനും ശേഷം ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മറ്റ് വസ്തുവകകളിൽ കരൾ, മനുഷ്യ ശരീരത്തെ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്.

വളരെ പ്രയോജനകരമാണ് തീർച്ചയായും, അതിശയകരമാണ്. എന്നാൽ നമ്മിൽ പലരും, നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗവും രുചികരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഉള്ളി കൊണ്ട് ഒരു വറുത്ത കരൾ പാചകം എങ്ങനെ പറയുന്നു. തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുൻപ് ഏതെങ്കിലും ഗാർഹിക മൃഗങ്ങളെയും പക്ഷികളെയും (പ്രത്യേകിച്ച് ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, കുഞ്ഞാട്, കോലാട്ടുകൊറ്റൻ, ടർക്കി) കരൾ നന്നായി പാത്രത്തിൽ ലഹരിചെയ്ത് (തീർച്ചയായും സാധാരണ പാൽ, പൊടിച്ചതും, ഏകപക്ഷീയവും, pasteurized ഉം) കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറായിരിക്കണം. -x.

തയ്യാറാക്കാൻ ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ നാം അസുഖകരമായ സ്വഭാവസവിശേഷത കൈപ്പും രുചിയും ഒഴിവാക്കും. ചിക്കൻ, താറാവ്, Goose കരൾ അത് ആവശ്യമില്ല. കരൾ വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ സസ്തനികളെ 0.8-1.2 സെന്റീമീറ്ററോ, ചെറിയ കഷണങ്ങളോ, സ്ട്രിപ്പുകളോ ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങളാക്കാൻ നല്ലതാണ്. അതിനാൽ കുതിർക്കൽ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായിരിക്കും. പാൽ, വഴി, നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു വ്യത്യസ്ത ഉണങ്ങിയ നിലത്തു സുഗന്ധങ്ങൾ, അതുപോലെ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ചൂട് ചുവന്ന കുരുമുളക്, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള പുതിയ സസ്യങ്ങളിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഉടൻ കരൾ വീണ്ടും കോളണിലേക്ക് എറിയാം. നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകാം, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല.

ഉള്ളി കൊണ്ട് വറുത്ത പന്നി കരച്ചി വേണ്ടി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ ബൾബ് വൃത്തിയാക്കി, ഇടത്തരം ചൂടിൽ നേരിയ പൊൻ നിറം വരെ ചാണകത്തിൽ മെലിഞ്ഞ കാൽപ്പാദങ്ങൾ വെന്ത, വെന്ത ചെയ്യും. കരളിലെ നിറം മാറുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ, ഫ്രൈ ചെയ്ത പാൻകാർകിൽ ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ പാൽ മുക്കിയാൽ (അല്ലെങ്കിൽ നഗ്നനല്ല, വ്യത്യസ്ത ജനങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികൾ ഉണ്ട്), ഫ്രൈ, സ്പാറ്റുലയോടെ മണ്ണിളക്കുന്നത്. കഷണങ്ങളുടെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച്, തീപിടു കുറയ്ക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ലിഡ്, പായസം മൂടുക എന്നിവ 10-20 മിനുട്ട് കൂടുതലാണെങ്കിൽ, (ഇത് കൂടുതൽ രസകരവും അരോചകവും ആയിരിക്കും).

പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പാചകം സമയത്ത് ഉരുളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രൂപം സോസ്, വെള്ളമൊഴിച്ച്, ഏതെങ്കിലും വശത്തു താലത്തിൽ ആരാധന. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം. നിങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം കഴിയും - ഗന്ധം കൂടുതൽ രസകരമായിത്തീരും. നിങ്ങൾക്ക് വെളിച്ചം ടേബിൾ വീഞ്ഞോ വീടിനകമോ ബിയറും ചില സോസും ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിലെ കരൾ കരയും പറ്റും. ഈ പതിപ്പിൽ ഉള്ളി, വറുത്ത വെവ്വേറെ അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി പച്ച പച്ച ഉള്ളി (അല്ലെങ്കിൽ chives-onions) മാംസംപോലെയും. നിങ്ങൾ പുതുതായി വിളവെടുത്ത ഉള്ളി സേവിക്കാൻ കഴിയും (രുചികരമായ ലഭിച്ച കിളക്കണം, വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു). ഇതിനുവേണ്ടി ഉള്ളി, വേവിച്ച വെള്ളം, ഉപ്പ് വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര്, നാരങ്ങ, അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതി ഫലം വിനാഗിരി.

റോളിൽ ഉള്ളതുപോലെ പന്നി കരൾ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു. വറുക്കു പോകുന്നതിനു മുമ്പ് ഞങ്ങൾ മുട്ടയ്ക്ക് മുക്കി (മുട്ട + ഗോതമ്പ് മാവ്, ഒരുപക്ഷേ, കുറച്ച് പാൽ). ഇരുവശത്തുനിന്നും ഫ്രൈ ഒരു നേരിയ സുവർണ്ണ നിറം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത തുർക്കി കരൾ ,.

ടർക്കിയിലെ കരൾ കുറച്ചുകഴിഞ്ഞ് ഉണങ്ങിയതും കയ്പേറിയതുമാണ്. അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് ഇത് ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് പാൽ തിളപ്പിക്കുന്നതിന് വളരെ അഭികാമ്യമാണ് - അത് ജ്യൂസിയർ ആയിത്തീരുകയും, പിന്നീടുള്ളത് മൃദുവാക്കുന്നു. കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യാം. മുൻ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ പാചകം തന്നെയാണ് (മുകളിലുള്ളത് കാണുക).

ഉള്ളിയിൽ വറുത്ത ഏതെങ്കിലും വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ കരൾ - ഇടത്തരം കലോറി ഒരു വിഭവം, അങ്ങനെ വിഷമിക്കേണ്ട, സുഖം സന്തോഷത്തോടെ തിന്നുക, മാസത്തിൽ ഒരു തവണയെങ്കിലും.