പിങ്ക് സാൽമൺ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, പക്ഷേ ചെറുതായി വരണ്ട, മത്സ്യം, വിവിധ വിഭവങ്ങൾ വിവിധതരം പാചകം സാധ്യമാണ് നിന്ന്. സ്വാദുചെയ്ത പിങ്ക് സാൽമൺ കൊണ്ട് പാകം ചെയ്യേണ്ട വിഭവങ്ങൾ താഴെ നമുക്ക് പരിഗണിക്കാം.
പിങ്ക് സാൽമൺ സൂപ്പ് പുകകൊണ്ടു
ചേരുവകൾ:
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ലോറൽ ഇല;
- വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
- ചൂടുള്ള പിങ്ക് സാൽമൺ സ്മോക്ക് - 500 ഗ്രാം;
- cod fillets;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
Cod fillets കഴുകി ഒരു എണ്ന വെച്ചു ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, വെള്ളം ഒഴിച്ചു പീസ് ഏതാനും കുരുമുളക് ഇട്ടേക്കുക ഒരു നമസ്കാരം. പിന്നെ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നാം പകുതി വളയങ്ങളാൽ കുലുങ്ങി, ബൾബ് വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ അരിഞ്ഞ മഗ്തകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ ആൻഡ് വയ്ച്ചു വൈക്കോൽ ചെയ്യുന്നു. ആരാണാവോ, കഴുകി ഉണക്കിയ ആൻഡ് തകർത്തു ആണ്. തിളച്ചു ചാറു ഞങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് വേവിക്കുക, വെള്ളരിക്കാ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രചരിപ്പിക്കാനും. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ വറുത്ത പച്ചക്കറി, അരിഞ്ഞ പിങ്ക് സാൽമൺ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു, സൂപ്പുപയോഗിച്ച് തീയിൽ നിന്നും എടുത്ത് ലോറൽ ഇല എടുത്ത് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.
പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പിങ്ക് സാൽമൺ കൊണ്ട് ലവാസ്
ചേരുവകൾ:
- ലാവാഫ് ഇല - 4 കഷണങ്ങൾ;
- സാൽമൺ സ്മോക്ക് - 350 ഗ്രാം;
- ക്രീം ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ - 1 കുല.
തയാറാക്കുക
ചീസ് നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ, ഒരു ചെറിയ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. ഒരു തയ്യാറായ മിശ്രിതം, ഞങ്ങൾ ഇരുമുന്നണികൾക്കുമായി അഴുക്കുചാലുകൾ വിതറുകയും പിങ്ക് സാൽമോണിന്റെ മുകളിൽ കഷണങ്ങളാക്കി കിടക്കുകയും ചെയ്യും. എല്ലാ റോളുകളും ഓഫാക്കുക, അറ്റത്ത് മുറിച്ചു കളയുക, ഫുഡ് ഫിലിമിൽ ദൃഡമായി മിനുക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു, സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, താലത്തിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു.
സ്മോക്ക് സാൽമൺ കൊണ്ട് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പിങ്ക് സാൽമൺ സ്മോക്ക് - 300 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- മയോന്നൈസ് - 50 മില്ലി;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ടേബിൾ വിനാഗിരി - 50 മില്ലിഗ്രാം;
- മുട്ട - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ ഹാർഡ് വേവിക്കുക, ക്യാരറ്റ് വെവ്വേറെ - ഒരു യൂണിഫോം. അപ്പോൾ എല്ലാം തണുത്തതും ശുദ്ധിയുള്ളതുമാണ്. ബൾബ് വൃത്തിയാക്കിയ, സമചതുരയിൽ തകർത്തു വിനാഗിരിയിൽ MARINATED ആണ്. വെള്ളരി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് പ്രത്യേക മുട്ട yolks ഒരു വലിയ grater പ്രത്യേകം തടവുക. ഗർകിൻസ് മുട്ട മഞ്ഞ നിറങ്ങളോടൊപ്പം ചേർക്കാം. നാം ചർമ്മവും അസ്ഥികളും നിന്ന് പിങ്ക് സാൽമൺ നീക്കം, നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക പിന്നെ സാലഡ് പാളികൾ പ്രചരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും. ആദ്യം ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകൾ പകുതി, തുടർന്ന് മഞ്ഞക്കരു, കാരറ്റ്, പിങ്ക് സാൽമൺ, pickled ഉള്ളി, ബാക്കി പ്രോട്ടീനുകൾ മൂടുകകൊണ്ട് കുക്കുമ്പർ ഇട്ടു. എല്ലാ പാളികൾ ത്യജിച്ചു മയോന്നൈസ് വയ്ച്ചു ആൻഡ് പച്ചിലകൾ അലങ്കരിച്ച.