കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഒരു രുചികരവും പോഷകാഹാരക്കുറവും പോഷകാഹാരവുമാണ്. ദൈനംദിന അല്ലെങ്കിൽ ശനിയാഴ്ച കുടുംബ ഡിന്നറിനുള്ള നല്ല തുടക്കം. അത്തരം സൂപ്പുകൾ തണുത്ത സീസണിൽ പ്രത്യേകിച്ച് അനുയോജ്യമാണ്.
Porcini കൂൺ കൊണ്ട് ചിക്കൻ സൂപ്പ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി;
- കറുവ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുതിയ കൂൺ (champignons, വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ) - ഏകദേശം 300-400 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- കുരുമുളക് പീസ് - 5-8 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- സ്വാഭാവിക വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്ന പച്ചിലകൾ;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക് പൊടി.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, ലോറൽ, കുരുമുളക്, പയറുമൊത്ത് ചിക്കൻ ചാറു പാകം ചെയ്യും. തണുത്ത, ഉളുക്ക്. കൂൺ മുറിച്ചു കളയേണ്ടതില്ല. ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉള്ളി കടന്നുപോകാം. പൊൻ തവിട്ട് വരെ മണ്ണിളക്കി വെന്ത, മണ്ണിളക്കി ചേർക്കുക. അവസാനം, വെണ്ണ ചേർക്കുക.
തൊലികളഞ്ഞത്, പരിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ 15 മിനുട്ട് വേണ്ടി പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. ചിക്കൻ ചതുപ്പുകൾക്ക് മുളകും, ഉള്ളി-കൂൺ പാസാരി കൂടെ ചാറു ചേർക്കുക.
അരിഞ്ഞ ചീര കൊണ്ട് പാകം റെഡി സൂപ്പ്. ഓരോ സേവിക്കും ഒരു ചെറിയ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാൻ നല്ലത് തന്നെ.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സൂപ്പ് യൂറോപ്യൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 2 L;
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (തൊലി ഇല്ലാതെ) - 1 പിസി;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ക്രീം സ്വാഭാവിക പാൽ (20% കൊഴുപ്പ്) - 500 മില്ലിഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 400 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - ഏകദേശം 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ച ആരാണാവോ, റോസ്മേരി.
തയാറാക്കുക
തയ്യാറാകുന്നതുവരെ തണുത്ത വെള്ളവും പരുവിന്റെയും ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പൂരിപ്പിക്കുക. ചിക്കൻ നീക്കം, അത് മുളച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, നമുക്കു ചാറു ചാറു.
നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ, ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ കഴുകുക - നന്നായി. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അല്പം (30 ഗ്രാം) ഉരുക്കി ഒരു നേരിയ സുവർണ്ണ നിറം ലേക്കുള്ള ഉള്ളി ആൻഡ് protushim കൂടെ കൂൺ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ സന്തുലിതമായ പിണ്ഡം സംസ്ഥാന കൊണ്ടുവരുവാൻ ആൻഡ് ഒടിച്ചതും ചാറു കലർത്തിയ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലൂടെ ഉള്ളി-കൂൺ passerzhovku മാംസം തണുത്തു.
ബാക്കി എണ്ണ ചറചട്ടിയിലാക്കി മാവ് ചേർക്കുക. ഫ്രൈ ചാരനിറത്തിലുള്ള വരെ, പിന്നെ ക്രീം മരവിപ്പിക്കുക, ഇട്ടാണ് തടയുന്നത്. സൂപ്പിലേക്ക് മിശ്രിതം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി മറക്കരുത്.
സൂപ്പ് കപ്പുകൾ കടന്നു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ക്രീം സൂപ്പ് വെട്ടി നിലത്തു കുരുമുളക് നുറുക്കിയത് സസ്യങ്ങളെ അതു സീസൺ അത് അനുവദിക്കുക.
ഉണക്കിയ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. ഈ പതിപ്പിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ഉണങ്ങിയ കൂൺ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക വേണം, അങ്ങനെ അവർ ഈർപ്പം എടുക്കും. ബാക്കിയുള്ളവർ അതേ വിധത്തിലാണ് ചെയ്യുന്നത്.