പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർക്കും ബാച്ചിലേഴ്സിനുമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ചെറിയ അളവിൽ ലഭ്യമായ ചേരുവകളിൽ നിന്നും പ്രത്യേക വിജ്ഞാനം കൂടാതെ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്, അതിൽ നിന്നും ലളിതവും രുചികരവുമായ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാ പാചകപുസ്തകങ്ങളും പട്ടികകളും ഒരു പതിവായി മാറും.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ stewed ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സെലറി - 1 കാണ്ഡം;
- നിലം ബീഫ് - 500 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പാലിലും - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വേണ്ടേ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 450 ഗ്രാം;
- ബേ ഇല - 1 കഷണം;
- കാശിത്തുമ്പ - 2 ശാഖകൾ;
- ആരാണാവോ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ഉള്ളി, സെലറി, ഒരു വലിയ grater കാരറ്റ് മൂന്ന്. മൃദു വരെ 10 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പച്ചക്കറി ഇളക്കി കഴിഞ്ഞാൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഫ്രൈ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ forcemeat.
നാം ഫ്രൈഗിംഗ് പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ബ്രസീറിലേക്ക് മാറ്റി, നമ്മുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി പാലിലും ചേർത്ത് തക്കാളി ചേർക്കുക. തക്കാളി അടുത്ത, പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സുഗന്ധങ്ങളും കൂടെ സസ്യങ്ങളെ brazier ലേക്കുള്ള അയച്ചു. അഴുകിയ ഇളംചാലിൽ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി, തുടർന്ന് 40-45 മിനിറ്റ് വരെ താഴ്ന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. നാം പുതിയ സാലഡ് ഇല ഒരു വിഭവം സേവിക്കും.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു മൾട്ടിവാർക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ഫ്രൈഗിൻ മോഡിൽ ആദ്യം ഫ്രൈ പച്ചക്കറികളും മാംസവും തയ്യാറാക്കാം. തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ 1.5 മണിക്കൂർ കഴുകുക.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ Braised ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ചേരുവകൾ:
- ഫോർസെമിറ്റ് - 1 കിലോ;
- എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- കൂൺ - 250 ഗ്രാം;
- ബേ ഇല - 1 കഷണം;
- ചാറു - 4 ഇനങ്ങൾ;
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 2 കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
- കുരുമുളക്, Paprika - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി, കാരറ്റ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത പൊരിച്ചെടുത്തു. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉടൻ forcemeat പൊടിക്കുന്നു പോലെ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, ലോറൽ ഇലകൾ, തര്കാതിനില്ല, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, Paprika ചേർക്കുക.
വെവ്വേറെ കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി പകുതി പാകം ചെയ്യുന്ന വരെ വേവിക്കുക. സമചതുര കടന്നു കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ മുറിച്ചു പാൻ അവരെ ചേർക്കുക. 40-60 മിനിറ്റ് ചാറു കൊണ്ട് വറചട്ടി ചൂടിൽ ഉള്ളടക്കം പൂരിപ്പിച്ച് ചൂട് ഓരോ വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാണ്!