വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ തികച്ചും യോജിച്ചതാണ്. പച്ചക്കറികളുമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നല്ലൊരു രൂപമാണ്. ഈ തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ, തീർച്ചയായും, വ്യത്യസ്ത വൈകല്യങ്ങളിലുള്ള സസ്യഭുക്കുകൾ പോലെയാണ്, അവർ ദിവസങ്ങൾ ഉപവാസവും ഇറക്കലും നല്ലതാണ്.
പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക എളുപ്പമാണ്, അതു വേഗത്തിൽ ചെയ്തു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളാണ്, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾക്കും അനുപാതങ്ങൾക്കുമുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. സീസണൽ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഏറെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏതുവിധത്തിലും, അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ അത്താഴത്തിന്റേയോ നല്ല ഓപ്ഷനാണ്.
പച്ചക്കറികൾ stewed ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5-8 കഷണങ്ങൾ. ശരാശരി വലിപ്പം;
- കാരറ്റ് - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കാബേജ് - ഏകദേശം 200-300 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ശുദ്ധമായ പച്ചിലകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്;
- നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു സുഗന്ധം വീശുന്നു;
- ഒരു ചെറിയ സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്
- തക്കാളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1-2 st. തവികളും (ഓപ്ഷണൽ).
തയാറാക്കുക
ഒരു cauldron അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള മതിൽ എണ്പങ്കിലും, നിറം മാറ്റങ്ങൾ വരെ എണ്ണ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി സൂക്ഷിക്കുക. തകർത്തു കാരറ്റ് ചേർക്കുക, 3 മിനിറ്റ് ശേഷം - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പരിപ്പ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, 10-12 മിനിറ്റ് കുമ്മായം, ലിഡ് അടയ്ക്കുക, വെള്ളം പകര്ന്നു ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി. അടുത്ത, ഞങ്ങൾ തകർത്തു പച്ചക്കറി ബാക്കി കിടന്നു - ചെറിയ വൈക്കോൽ രൂപത്തിൽ കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത് (അല്ലെങ്കിൽ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് വിസർജിച്ചു) കാബേജ്. Prisalivaem വരണ്ട സുഗന്ധ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ തക്കാളി കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ 1-2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും. തക്കാളി പേസ്റ്റ് തവികളും. 10-15 മിനിറ്റ് വരെ ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് നിലനിർത്തുന്നു. സേവിച്ചു മുമ്പ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി സീസൺ.
ഒരു multivariate പച്ചക്കറികൾ braised ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ഇപ്പോൾ വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന അടുക്കള ഉപകരണമാണ് പലരും ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5-8 കഷണങ്ങൾ. ശരാശരി വലിപ്പം;
- ഉള്ളി - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വഴുതന - 1-2 കഷണങ്ങൾ;
- ചെറുത് ചെറുതായിട്ട് - 1 പി.സി.
- കാബേജ് ബ്രസ്സൽസ് മുളപ്പിച്ച - 10-15 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- യുവ സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് - 20 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 -3 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചിലകൾ വ്യത്യസ്തമായതാണ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, 20 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വക്കുനൽകിയാക്കി മുട്ടയിലിരിക്കും. പിന്നെ, നമുക്ക് ഉപ്പ് വെള്ളം കഴുകാം, കഴുകിക്കളയുക, വഴുതന ഒരു colander ആയി മാറുക.
കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ - പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പുറമേ ഉപ്പും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ച്. നാം വെള്ളം ഒരു കലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ഥാപിക്കുക, അതു കാറ്റത്തും അന്ധകാരമായില്ല അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ ഒരു colander വീണ്ടും വെച്ചു. വഴിയിൽ, ഇതു നടത്തുമ്പോൾ അധിക ഊർജം പുറപ്പെടും. കുരുമുളക് മധുരം, കാരറ്റ് ചെറിയ സ്ട്രോകളിൽ വെട്ടി. ഓരോ ബീൻസ് പാഡ് 3-4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്, നുറുങ്ങുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ബ്രസെല്സ് കാബേജ് ഒരുമിച്ച് ഒന്നിച്ചു.
ആദ്യം, ത്യജിച്ചു വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി ഒരു സാധാരണ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സംരക്ഷിക്കുക, എണ്ണ ഖേദമില്ല. മള്ട്ടിവാര്ക്കിലെ പാത്രത്തിലെ എണ്ണയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളോടെ ഉള്ളി നീക്കും. അവിടെ ഞങ്ങൾ പരിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ബീൻസ്, വഴുതന, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വെച്ചു. 30-50 മില്ലി വെള്ളം ഞങ്ങൾ പകരും. ഞങ്ങൾ "ക്ൻസിംഗ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് ടൈമർ 20 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക. ഈ സമയം ശേഷം, കുരുമുളക്, ബ്രസെല്സ് മുളകുകൾ ചേർക്കുക. ഇളക്കി മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് പായസം വെച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് 10 മിനിറ്റ് ടൈമർ സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും, എന്നിട്ട് തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പച്ചക്കറി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു multivark പാകം മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി നുറുക്കിയത് പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റുകളും സീസണിൽ വിരിച്ചു.
തീർച്ചയായും, ഈ ഒരേ വിഭവം പരമ്പരാഗത എണ്ന, കോൾഡ്രോൺ അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി പാക്ക് കഴിയും. നന്നായി, സസ്യാഹാരം നിലനിർത്താനും ഉപവാസം നടത്താനും ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാം .
മുകളിൽ പാചക ഏതെങ്കിലും ഏതെങ്കിലും ചേരുവകൾ പട്ടിക (മുകളിൽ കാണുക), ഇറച്ചി കുറഞ്ഞത് 400 ഗ്രാം ചേർക്കുക. ആദ്യം ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് ഫ്രൈ, പിന്നെ മാംസം ചേർക്കുക. പന്നിയിറച്ചി, മുയൽ, മാംസം, ചിക്കൻ എന്നിവ 40-60 മിനുട്ട് മുക്കിയിരിക്കുകയാണ്. മറ്റുതരം മാംസം (ടർക്കി, ആട്ടിൻകുട്ടികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ബീഫ് എന്നിവ). ഇറച്ചി തയ്യാറാണ് മുമ്പ് 20-10 മിനിറ്റ്, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി ബാക്കി ചേർക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, മാംസം പ്രത്യേകമായി വേവിച്ചേക്കാം.