കറിനിക് ഒരു യഥാർഥരാജാവ് ആണ്. മുമ്പു്, അലങ്കാരകൃതമായ ടേബിളിനു മാത്രമായി തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ അത്തരമൊരു പാരമ്പര്യം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ സുഗന്ധമുള്ള ഒരു കേക്ക് കൊണ്ട് തകർക്കാനും കഴിക്കാം. അടുക്കളയിൽ ഒരു കർറിക് എങ്ങിനെ കുടിക്കണം എന്നുള്ള കുറിപ്പുകളിലേക്ക് ഈ ലേഖനം സമർപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മുട്ട - 1 പിസി. + ലൂബ്രിക്കേഷൻ വേണ്ടി മഞ്ഞക്കരു;
- ക്രീം - 80 മില്ലി;
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- സോഡ - 3 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- അധികമൂല്യ - 100 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ചിക്കൻ മാംസം - 1 കിലോ;
- കൂൺ (ചാമ്പിനോൺ, വെളുത്ത) - 350 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- അരി - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
സോസ് വേണ്ടി:
- പാൽ - 125 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മഞ്ഞക്കരു - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചിക്കൻ മുറിച്ചു വയ്ക്കുക. ഈർപ്പം പൂർണമായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കൂൺ മുളച്ച് പൊരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഉപ്പിട്ട വെള്ളം, വെണ്ണ കൊണ്ട് സീസണിൽ അരി തിളപ്പിക്കുക . മുട്ടകൾ വേവിച്ചു തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുട്ടിയശേഷം പൊൻ തവിട്ട് വരെ മാവു പൊടിക്കുക. ഒരു നേർത്ത ട്രിക്കലിനൊപ്പം, വറുത്ത മാവിൽ പാൽ ഒഴിച്ചു കളയുക, ചവച്ച പൊടിച്ചെടുക്കണം. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ സോസ് തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക. മഞ്ഞക്കരു സോസ് ലെ ഇളക്കുക.
ഇപ്പോൾ നമുക്ക് ടെസ്റ്റ് ചെയ്യാം. വഴറ്റുക ഉരുകി മുട്ട, ക്രീം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ കലർത്തി. സോഡയോടൊപ്പം ഞങ്ങൾ മാവു ചേർത്ത് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ദ്രാവക ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കുക, 30 മിനുട്ട് മുന്പിൽ വിശ്രമിക്കുക. ഞങ്ങൾ വിശ്രമിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു, അതിൽ ഓരോന്നിനും ചിക്കൻ വിഭവത്തിന്റെ വ്യാസത്തിനു സമാനമായ ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടിക്കളയും. നാം എണ്ണ രൂപത്തിൽ അടിഭാഗത്ത് ഒരു തണ്ടിനിൽ കിടന്നിരുന്നു, അതിനു മുകളിലായി ഞങ്ങൾ ഫില്ലിങ്ങിനൊപ്പം ഫില്ലിംഗും വിതരണം ചെയ്യുന്നു. കുഴിയുടെ രണ്ടാമത്തെ പാളി കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കലിൽ നിന്ന് സ്ലൈഡ് ഞങ്ങൾ മൂടുകയാണ്, അത് നീരാവിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകാൻ ഞങ്ങൾ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ ഒരു kurik അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും മുമ്പ്, തറച്ചു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അതിനെ മൂടി എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ 40-45 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുന്നു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി kurik പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പഫ് പേസ്ട്രി batter -1 പാക്കേജ്;
- ചിക്കൻ മാംസം - 500 ഗ്രാം;
- താനിന്നു കിടക്കകൾ - 1/2 സെന്റ്;
- മുട്ടകൾ - 6 സെന്റീമീറ്റർ. + ലൂബ്രിക്കേഷൻ വേണ്ടി മഞ്ഞക്കരു;
- പാൻകേക്കുകൾ - 6 എണ്ണം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സോസ് (മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക).
തയാറാക്കുക
തവിട്ടുനിറമാകുന്ന എണ്ണയും സീസണും. മുട്ടകൾ കനത്ത പാകം ചെയ്യുക. ഉള്ളി, കൂൺ കൊണ്ട് ചിക്കൻ കുഴെച്ച രണ്ട് പാളികളിൽ വിരിക്കുക. അവയിൽ ഒന്നിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ ആൻഡ് പാൻകേക്കുകൾ ഔട്ട് കിടന്നു alternating, സോസ് ഓരോ പാളി promazyvaya. മഞ്ഞക്കരുമൊത്തുള്ള തരിമാവിന്റെയും ഗ്രേസിൻറെയും രണ്ടാമത്തെ പാളിക്ക് കുരിക് മൂടുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്കികൾ എത്രമാത്രം പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നുവെന്നത് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, കേവലം 25-30 മിനിറ്റോളം മതിയാകും പരീക്ഷണത്തിന്റെ സന്നദ്ധതയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.