പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതുതായി ഫ്രോസൺ മെനറോൾ വൈവിധ്യമാർന്ന രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ സ്നാക്ക്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാകം ചെയ്ത മീൻ പാകം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമായവയാണ്.
ഒരു മൾട്ടി വൈറസ് ലെ പാചകക്കുറിപ്പ് - മെക്കറൽ പച്ചക്കറി കൂടെ ചുട്ടു
ചേരുവകൾ:
- തണുത്തുറഞ്ഞ തണുപ്പ് - 1-1,2 കിലോ;
- ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 135 ഗ്രാം;
- പുതിയ ക്യാരറ്റ് - 115 ഗ്രാം;
- പുതിയ തക്കാളി - 220 ഗ്രാം;
- സ്വാദും ഇല്ലാതെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 75 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 155 ഗ്രാം;
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - 2 നുള്ള്;
- കടുക് ഉപ്പ് - 2 നുള്ള്;
- നാരങ്ങ നീര് - 35 മില്ലി
തയാറാക്കുക
മാക്ക്റരെ ആദ്യം ഫ്രിജേറിന്റെ താഴത്തെ ഷെൽഫിൽ നിന്ന് ഫ്രിജേററിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കേണ്ടതാണ്. കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം കഴുകി, തലയും കോശവും അസ്ഥിയും നീക്കം ചെയ്യുക. നാം കഷണങ്ങൾ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നാരങ്ങ നീര് 15 മിനിറ്റ് വേണ്ടി marinate.
ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കുന്നു. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി ഒരു grater വൃത്തിയാക്കി, ബൾബുകൾ തൊട്ടിയും shinkuem സെമി-റിങ്സ് നീക്കം ചെയ്യുന്നു. എണ്ണ മണം കൂടാതെ ഒരു ചെറിയ സൂര്യകാന്തി multivark ഒഴുകുന്നു കാരറ്റ് കൂടെ ഉള്ളി വെച്ചു. "ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിങ്" ചരക്കിനുള്ള പ്രയോജനങ്ങളെ തുണച്ചുകൊണ്ട് പച്ചക്കറികൾ തവിട്ടുനിറമാകും. മൾട്ടിസസ്ട്രി കൂടുതൽ വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുകയും തയ്യാറാക്കിയ ഇറാഖിന്റെ ചർമ്മത്തിൽ ചർമ്മത്തിൽ കിടക്കുകയും ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് ഞങ്ങൾ തളികയിൽ തളിച്ചിടാം.
ഉപ്പു, കുരുമുളക്, മത്സ്യം എന്നിവ പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുക. സൂചിപ്പിച്ച നമ്പറിൽ രണ്ട് മത്സ്യ വരികൾ ലഭ്യമാക്കണം. ഇപ്പോൾ മുകളിൽ കാരറ്റ്, ഉള്ളി ഇട്ടു തുടർന്ന് സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച് തക്കാളി വിരിച്ചു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്യുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ലീവിന്റെ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ആണിനെ ചുറ്റി
ചേരുവകൾ:
- തണുത്തുറഞ്ഞ തണുപ്പ് - 1-1,2 കിലോ;
- നാരങ്ങ - 160 ഗ്രാം;
- റോസ്മേരി - 1 ചെറിയ നുള്ള്;
- ഉണക്കിയ പെരുംജീരകം ആൻഡ് ായിരിക്കും - 1 നുള്ള്;
- ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്;
- കടുക് ഉപ്പ് - 2 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
കട്ടിലിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു, വളരെ ചീഞ്ഞ അയലമത്തെ ലഭിക്കും. നാരങ്ങ മത്സ്യത്തിൽ മസാലകൾ അസിഡിറ്റി ചേർത്ത് അതിന്റെ രുചിയും സൌരഭ്യവും കൂടുതൽ ഹൃദ്യവും സന്തുലിതവും ഉണ്ടാക്കും.
ബേക്കിങ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുൻപ്, തലയും, ചിറകും നീക്കം ചെയ്യണം, അൽപം കഴുകുക, ഇറക്കുക, റോസ്മേരി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവ. ഇപ്പോൾ നാലു സെന്റിമീറ്ററിലൊന്ന് ഭാഗം പിണ്ണാക്ക് മുറിച്ചു മാറ്റി, അവസാനം അൽപം കട്ട് ചെയ്യാതിരിക്കുക, നാരങ്ങയുടെ കനംകുറഞ്ഞ സർക്കിളുകളിൽ ഇടുക, ബേക്കിംഗ് ഒരു സ്ലീവ് കൊണ്ട് ഘടിപ്പിക്കുക. മുപ്പതു മുതൽ നാൽപ്പതു മിനിറ്റ് വരെ ചൂടുപിടിച്ച അന്തരീക്ഷത്തിലെ ശരാശരി തലത്തിൽ നമുക്ക് രണ്ടു ഭാഗത്തുനിന്നും ഉറപ്പിക്കാം.
പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, സ്ലീവ് മുറിക്കുക, ചുറ്റും തിരിക്കുക, ചെറുപയറും ചെറുനാരങ്ങയും അൽപം തവിട്ടു നിറയ്ക്കുക.
പാചകം - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ആക്കി
ചേരുവകൾ:
- അയലമത്സ്യത്തിൻറെ ശവശരീരം - 500-700 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 320 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 130 ഗ്രാം;
- പുതിയ തക്കാളി - 180 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 90 ഗ്രാം;
- ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - 1-2 എണ്ണം;
- സുഗന്ധം കൂടാതെ സൂര്യകൃഷി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ - 25 മില്ലിഗ്രാം;
- കുരുമുളക് നിലം കറുപ്പ് - 2 നുള്ള്;
- റോക്ക് ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, ആണക്കടൽ മുട്ടയിടുകയും, വാൽ, തല, ചിറകുകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുകയും, അവസാനം വരെ മുറിക്കാതിരിക്കുകയും, ഭാഗങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുക. വേവിച്ച വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മീൻ വെച്ച് മുപ്പതു മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അവരെ വെട്ടി എട്ട് മിനിറ്റ് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം അവരെ പാകം.
ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഞങ്ങൾ ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിടന്നു, പാതി-തയ്യാറെടുപ്പ് ലേക്കുള്ള പാകം, ഒരു ചെറിയ കുരുമുളക് സീസണിൽ അതു മസാലക്കൂട്ടും മുകളിൽ വയ്ക്കുക. മുറിച്ചു ഞങ്ങൾ സർക്കിളുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ semicircles കടന്നു തക്കാളി, നാരങ്ങ മുറിച്ചു ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ വെച്ചു. ഒലിവ് ഓയിലിലെ സൗന്ദര്യത്തെ തളച്ച് മുപ്പത്തഞ്ചു മിനിട്ടുകൾക്ക് 190 ഡിഗ്രി ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.