നമ്മുടെ മേശയിൽ ബഹുമാനിക്കുന്ന അരിക്ക് നീണ്ട, വിശ്വസനീയമായ അധിനിവേശം ഉണ്ട്. ഇത് ഒരു അലങ്കാര ഉത്പന്നമാണ്, തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. വെറും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോടെ തിളപ്പിച്ച്, പാകം ചെയ്ത ശേഷം അരി കഴുകുക.
അരിക്ക് പാകം ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം, ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ്, കാരണം അത് ഉപയോഗപ്രദമായ മൂലകങ്ങൾ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കുന്നു എന്നതാണ്.
ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ അരി പാകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?
അരി നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പ്രയാസമില്ല. ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ അരി മുമ്പ്, അതു പിന്നീട് ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും, നിരവധി തവണ കഴുകണം ആവിയാവരയുടെ അടിസ്ഥാനയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ചു വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ അരി തന്നേ ഒഴിക്കേണം.
ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ അരി പാകം ചെയ്യേണ്ടത് എത്രയാണ് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാക്കിയ അരി വേണമെങ്കിൽ, പിന്നീട് ക്യാബേജ് റോളുകളിൽ ഉദാഹരണത്തിന്, പിന്നീട് ഉപയോഗത്തിനായി അരി തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ 35-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അരിക്ക് പാത്രത്തിൽ ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, അതു പാചകം സമയത്ത് ഒരിക്കൽ കലർത്തി വേണം.
ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് അരി
അല്പം സമയത്തിനുള്ളിൽ ഒരു മുഴുവൻ ഡിന്നർ തയ്യാറാക്കണമെങ്കിൽ, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനൊപ്പം ഒരു സ്റ്റീമറിൽ അരി പാകം ചെയ്യാമെന്ന് നമ്മൾ പറയും.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അരി - 200 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഫ്രഞ്ച് കടുക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ചിക്കൻ കഷായങ്ങൾ, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞുവയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത് അരി 30 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി എന്നിട്ട് സ്റ്റീമറിനുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് അരി നിറയ്ക്കുക, സ്റ്റേമേറിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ആദ്യ തലത്തിൽ അരിയുടെ പാത്രത്തിൽ ഇടുക, രണ്ടാമത്തെ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുകയും 40 മിനിറ്റ് നീരാവിയിടുകയും ചെയ്യുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു 5 മിനിറ്റ് മുൻപ് അരി ഇലകളിൽ തളിക്കേണം. ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ്, കടുക്, പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അരി, ചിക്കൻ കഴിക്കുന്നത്, സോസ് ഒഴിച്ചു മേശയിൽ സേവിക്കും.
ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ റോളുകൾ അരി
ഒരു നീരൊഴുക്കിൽ ഒരു അരി അരയിൽ വയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം അരിയുടെ ശരിയായ രീതി തെരഞ്ഞെടുക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന് ബസ്മതി, എന്നാൽ റോളുകൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ വിൽക്കുന്ന പ്രത്യേക സുഷി അരി വാങ്ങണം.
ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ റോളുകൾ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള പാചകം സാധാരണ അരി ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നതു തന്നെയാണ്. 5-6 തവണ നന്നായി കഴുകിക്കളയുക അതിന്റെ അരി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു 25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അതിന്റെ പ്രധാന കാര്യം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഈ പ്രക്രിയ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പാചകം പോലെ സ്റ്റീമർ തരം, അരിയുടെ അളവ് എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ടൈമർ 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും, ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, അത് വീണ്ടും ഓൺ ചെയ്യുക.
അരി തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ 5 ടീസ്പൂൺ കലർത്തിയ ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് നടത്തണം. ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞും വിനാഗിരി തവികളും 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര തവികളും ഉപ്പ് 1 സ്പൂൺ. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നതുവരെ ഈ തീയും ചൂടും ഇടുക. അതിനുശേഷം വേവിച്ച അരി ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരേസമയം എല്ലാ ദ്രാവകത്തും ഒഴിക്കുവാൻ മാത്രം ശ്രദ്ധിക്കുക, രണ്ടു ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ അരി ഒരു കുഴപ്പത്തിൽപ്പെടാതിരിക്കുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പാചകത്തിനായി പ്രിയപ്പെട്ട റോളുകൾ തയ്യാറാക്കാം.
ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിലെ രുചികരമായ അരി
ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ അരിയിലെ വിഭവങ്ങൾ പ്രകാശവും രുചികരവും ആകുന്നു, അവർ പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതെ പാചകം ചെയ്യുന്നു, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു സ്ഥിരീകരണമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- അരി - 250 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 350 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ബജ്റയും ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് രുചി
തയാറാക്കുക
അരി പല തവണ കഴുകുക, ധാന്യങ്ങൾക്ക് ഒരു കപ്പിൽ സ്ഥാപിക്കുക, വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. സ്റ്റേമേറിന്റെ ചുവട്ടിൽ, വെള്ളം ഒഴിച്ചു 15-20 മിനിറ്റ് അതു സജ്ജമാക്കുക. അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇതിലേക്ക് വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കി, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, കൂടാതെ 3-4 മിനിറ്റ് സ്റ്റീമറിൽ ഇടുക.