വീട്ടിൽ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ഉപ്പിട്ട ചട്ടി ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഈ വസ്തുത നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളത് തന്നെയാണ്. നിർദ്ദേശിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ മത്തിരക്കല്ല വാങ്ങാൻ സഹായിക്കും, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പഠിയ്ക്കലിയിൽ ഇത് കൂട്ടിച്ചേർക്കും.
വീട്ടിൽ ഹെർറിംഗ് ഉപ്പിട്ട - കുറിപ്പടി
ചേരുവകൾ:
- ചുകന്ന ഇടത്തരം വലിപ്പം - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കല്ല് ഉപ്പ് അയോഡിഡ് - 60 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധജലം - 800 മില്ലി
തയാറാക്കുക
വീട്ടിലെ ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന പാചകത്തിന് ഈ പാചകം ലളിതവും ഏറ്റവും താങ്ങാവുന്ന വിലയുള്ളതുമാണ്. ഫലം മീൻ ക്ലാസിക് രുചി ആയിരിക്കും, ഏത് ബിരുദം മാത്രം ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ എക്സ്പോഷർ സമയത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
മത്സ്യം നന്നായി ഉപ്പിട്ടാണ്. അതിനാൽ, ചുകന്നത് ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പുകയാണ്, പരമാവധി രുചി ഉപയോഗവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. ഇതേ കാരണത്താൽ, കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉപ്പിട്ടതിനു ശേഷം മൃതദേഹം കുടിക്കാൻ നല്ലതാണ്. തയ്യാറെടുപ്പ് ഘട്ടത്തിനുള്ള ഏക മുൻകണികയാണ് ഗ്രസുകളുടെ നീക്കം. അതു കടലിൽ ഫിനിഷ് മത്സ്യം മാംസം അസുഖകരമായ ഉഗ്രതാപം രുചി നൽകാം പിണം ഈ ഭാഗം.
അങ്ങനെ, gills നീക്കം, ചുകന്ന കഴുകിക്കളയാം ഒരു ഗ്ലാസ്, ഇനാമലും അല്ലെങ്കിൽ തുരുമ്പിക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ പിളർന്ന് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തണുത്ത ദ്രാവകം തയ്യാറായ പിണം പകരും, ഞങ്ങൾ റൂം സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഒരു മണിക്കൂർ ആദ്യം വിട്ടേക്കുക, പിന്നെ ഉപ്പിട്ട ആവശ്യമുള്ള ബിരുദം പ്രാപിക്കും വരെ ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് നീക്കാൻ. അല്പം ഉപ്പിട്ട ചട്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ രണ്ടു ദിവസം ഇത് സൂക്ഷിക്കും, പൂരിത ഉപ്പിട്ടതിനു വേണ്ടി ഒരു ആഴ്ച കൊണ്ട് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ മത്സ്യം കഴിയട്ടെ.
മസാലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി മസാലകൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമുള്ള സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുക.
വീട്ടിൽ ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന അച്ചാർ എങ്ങനെ അച്ചടിക്കാൻ കഴിയും?
ഇതിനകം ആഗ്രഹിച്ച ഡിഗ്രി ചുകന്നതിന് ഉപ്പിട്ടാൽ മത്സ്യത്തെ പുതിയ രുചി ടോണുകൾക്ക് നൽകും. വീട്ടിൽ ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന കഷണങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ marinades എണ്ണമറ്റവ, അവയിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രീതി നടപ്പാക്കാൻ എങ്ങനെ പറയാം.
ചേരുവകൾ:
- ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന - 1 പിസി;
- ബൾബുകൾ - 130 ഗ്രാം;
- ഉപ്പിട്ടത് iodized അല്ല (ആവശ്യമെങ്കിൽ) - 5 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി 9% - 60 മില്ലി;
- ശുദ്ധജലം - 365 മില്ലി;
- കുരുമുളകിന്റെ പീസ് - 8-10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സ്വാദും ഇല്ലാതെ സസ്യ എണ്ണയിൽ - 20 മില്ലി;
- കറുവ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
കീറിയെടുത്ത് ചവറ്റുകുട്ടയിൽ ഉപ്പിട്ട് അസ്ഥികളെ നീക്കം ചെയ്യുക. നാം അബദ്ധത്തിൽ കഷണങ്ങളായി കഷണങ്ങൾ വെട്ടി പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക ആരംഭിക്കുക. ഞങ്ങൾ പാകം വെള്ളം, laurushku ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് (ചുകന്ന അല്പം ഉപ്പിട്ടാൽ). നാം കുരുമുളക്, പീസ് ഇട്ടു, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്ക ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം വിനാഗിരി ചേർക്കാൻ മസാലകൾ ദ്രാവക തണുപ്പിക്കാനും ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാനും. ഈ സമയത്ത് ബൾബ് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ shinkle ഒരു ഉടുപ്പ് അതിൽ പാളികൾ കിടന്നു ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന കഷണങ്ങൾ അലിനൊപ്പം. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പഞ്ചസാര കൂടെ ബില്ലറ്റ് ഉപരിതലം തടവുക, ഒരു തണുത്ത പഠിയ്ക്കാന് അതു പൂരിപ്പിച്ച് പന്ത്രണ്ടു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് അയയ്ക്കുന്നു.