ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ആധുനിക പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള ക്ലാസിക് ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന് പങ്കികൾ ആയിരുന്നു . സുഗന്ധവും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ, നമ്മുടെ വിപുലീകരണത്തിന്റെ ശരാശരി റസിഡന്റ് അവർ കീഴടക്കി, അല്പം കൂടുതൽ പരിചിതമായ പാൻകേക്കുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായി മാറി. മൃദുല സോസ്, ചോക്കലേറ്റ്, സിറപ്പ്, തേൻ, പഴങ്ങൾ മുതലായവ ചേർത്ത് പൂഞ്ഞെകുകൾ ചേർത്ത് സാധിക്കും. കഴിഞ്ഞ പ്രിയപ്പെട്ടവരിൽ ഏത്തപ്പഴവും, വാഴപ്പഴക്കര പാചകക്കുറിപ്പുകളുമായിരുന്നു പാചകം, ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ സംസാരിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.
തൈര് ചീസ് വാഴപ്പൊടികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 95 ഗ്രാം;
- പാൽ - 200 മില്ലി;
- വാഴപ്പഴം (വലിയ, മൂക്കുമ്പോൾ) - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 7 ഗ്രാം;
- 1 നാരങ്ങ പീൽ;
- മാവ് - 320 ഗ്രാം;
- ചോക്ലേറ്റ് നുറുക്കുകൾ.
തയാറാക്കുക
നാം മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും അടിച്ചുതുടങ്ങാൻ തുടങ്ങുന്നു. ചെറുതായി അടിപ്പുണ്ടാക്കിയ കുപ്പിവെള്ളത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ തുടർന്നും പ്രവർത്തിക്കും, പിന്നീട് വെളുത്ത നിറം വരെയും ബബിളിംഗ് തുടങ്ങും.
വെവ്വേറെ, മൂപ്പിക്കുക പഴം, മുട്ട yolks, പാൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് മാവു. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ നുള്ള്: ഫലമായി പിണ്ഡം വരണ്ട ചേരുവകൾ ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. ചൂടായ വെണ്ണ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കി ചൂടായ വറചട്ടി ലുള്ള ഭാഗങ്ങൾ സേവിക്കും. പിങ്കിക്കിന്റെ മുകളിൽ ഇതുവരെ പിടികിട്ടിയിട്ടില്ലെങ്കിലും ഞങ്ങൾ അത് ചോക്ലേറ്റ് നുറുക്കുകൾക്കിടയിൽ വ്യാപിച്ചു. ഫ്രൈ അരപ്പൊടി പുഞ്ചിയിലില്ലാത്ത ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിങ്ങിൽ, പിന്നെ അവരുടെ ഉപരിതലത്തിൽ പുറംതോട് മിനുസമാർന്ന സുവർണ്ണ നിറങ്ങളാകും.
കെഫീറിൽ ബരന പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- കഫീർ - 60 മില്ലി;
- മാവു - 45 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 12 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ കറുവപ്പട്ട ഒരു നുള്ള്;
- ബണ്ഡനം - 1 pc.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണയെ ഒരു ബ്ളേൻഡറിൽ വച്ച് അടിച്ചുതള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഫലം മുറിക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, കറുവപ്പട്ട, വാനീനി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട തല്ലി. വറചടുക്കുമ്പോൾ പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, നേരിട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ പകരും, എന്നിട്ട് വേർതിരിച്ചു മാവും തളിക്കേണം.
ചൂടാക്കി ചൂടാക്കിയതിനു ശേഷം പാൻകേക്കുകളെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അങ്ങനെ അവയിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.
നേർത്ത ഭക്ഷണ വാഴപ്പഴം പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ഓട്സ് മാവു - 210 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 7 ഗ്രാം;
- തൈര് - 60 മില്ലിഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെള്ളം 120 മില്ലി;
- വാഴ - 2 കഷണങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
അരകപ്പ് വിസർജ്യത്തിനു ശേഷം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചേർക്കാം. നാം തൈര്, വെള്ളം, മുട്ട, വാഴപ്പഴം എന്നിവ ചേർക്കുക. ദ്രാവകങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ ഘടകമാണ് ഒഴിച്ചു ഒരു മാറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഭാവിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മാപ്പിൾ സിറപ്പ് പോലെയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയും കാരണം ഞങ്ങൾ ഉദ്ദേശിച്ചത്, മധുരമായിരുന്നു അല്ല കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം. വറുത്ത പാൻ ഉപരിതലം നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ആണെങ്കിൽ ചൂടായ വറചട്ടിയിലാക്കുന്ന ഫ്രൈ അരപ്പൊടി പാൻകേക്കുകൾ.
മാവു ഇല്ലാതെ ഡയേറിയ പഴം പാൻകേക്കുകളും - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ പാചകം പോലും ആഹാരവും, മുമ്പത്തേതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അതിന്റെ ഘടനയിൽ മാവു അടങ്ങിയിരിക്കില്ല, അതിനാൽ പാൻകേക്കുകൾ ഒടുവിൽ കൂടുതൽ കടുത്ത കലോറിയും ലഭിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മൂക്കുമ്പോൾ വാഴപ്പഴം - 210 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 3 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അവരെ ചിക്കൻ പൊടി ഒരു നുള്ള് ചേർത്ത്, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്, മൂക്കുമ്പോൾ വാഴപ്പഴം കഴുകിക്കളയുക, മുട്ടകൾ മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണെന്ന് നമുക്ക് പറയാം. നിങ്ങൾ അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ പാൻകേക്കുകൾ കഴിക്കാൻ പോകുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വാഴപ്പഴം മതിയായ മധുരം ഇല്ല, മിശ്രിതം അല്പം തേൻ ചേർക്കുക, പക്ഷേ ശരിക്കും ഒരു ചെറിയ, ഞങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണ പാചകം അടങ്ങുന്ന ചെയ്യുന്നു.
അടുത്ത കാര്യം ചെറിയതാണ്: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള ഉപരിതലത്തിൽ വാഴപ്പഴമുള്ള കുഴികൾ ചേർക്കാനും തീ അന്തരീക്ഷത്തിലേക്ക് ഇടത്തരാനും. 1-2 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകളെ മറുവശത്തേക്കു തിരിഞ്ഞ് തവിട്ട് വരെ കാത്തിരിക്കാവുന്നതാണ്.