വറുത്ത ഗോമാംസം വളരെ പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ളതാണ്. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്ത ഗോമാംസം എങ്ങനെ ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിൽ പാചകം ചെയ്യാം, ഈ ലേഖനത്തിൽ വായിക്കുക. ഈ പാചകവും നിർദ്ദേശങ്ങളും അനുസരിച്ച് ഇതിന്റെ ഫലം വളരെ ലളിതമാണ്.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി വറുത്ത ബീഫ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ബീഫ് - 600 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കറുത്ത കുരുമുളക്;
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി തൊലികളിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് സെമീർ അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത വളയങ്ങളാൽ വറ്റിച്ചുപോവുകയാണ്. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. കഴുകി ഇറച്ചി കഴുകിയശേഷം വറുത്ത മാംസം കഴുകുക. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം അവരെ തളിക്കേണം ശക്തമായ. മാംസം വേവിച്ച ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, 10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ഇത് browned ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഉള്ളി സുതാര്യത വരെ പാചകം ചെയ്യുക. അല്പം ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ചു തീയും കുറുക്കന്റെയും കീഴെ തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ മാംസം കഴുകുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഗോമാംസം കൊണ്ട് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം;
- ബീഫ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി അര മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു. പിന്നെ അത് ഉണങ്ങി, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചൂട് എണ്ണയിൽ വറുത്ത. ഉരുളിയിൽ പ്രക്രിയയിൽ, ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാൻ മൂടി ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. 5 മിനിറ്റ് ഉള്ളി ചേർത്ത് പകുതി വളയങ്ങളുണ്ടാവുക, അതിനുശേഷം തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ 40 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഇറച്ചി കുറഞ്ഞ ചൂട് തയ്യാറാക്കുക. ഇറച്ചി ഏതാണ്ട് ഒരുങ്ങിയിരിക്കുമ്പോൾ, അത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത്, മിശ്രിതമാക്കുക, ടേബിളിലേക്ക് എല്ലാവരേയും വിളിക്കുക.
വറുത്ത ഗോമാംസം കൊണ്ട് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
സാലഡ് വേണ്ടി:
- സ്റ്റീക്ക് വേണ്ടി ഗോമാംസം - 700 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
- സലാഡുകൾ മിക്സ് - 400 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി സാലഡ് ചുവപ്പ് - 1 പിസി;
- തക്കാളി - 300 ഗ്രാം;
- കടുത്ത ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- കറുത്ത കുരുമുളക്;
- സസ്യ എണ്ണ.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- സോയ സോസ് - 40 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 40 മില്ലി;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ സാലഡ് മിക്സ് ഞങ്ങൾ വെച്ചു. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി നേർത്ത വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, നേർത്ത വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്ക മുറിക്കുക, തക്കാളി - കഷണങ്ങൾ. തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങളെ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ അവിടെ വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. ബീഫ് അരിഞ്ഞത്, വെട്ടി, കുരുമുളക്, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ എടുത്തു, അത് ഫോയിൽ ഇടുക, ഉപ്പ് ഇടുക, ഉരുകി, 10 മിനിറ്റ് ഇടുക. മാംസം മുറിച്ചെടുക്കുക. അതു സാലഡ് മുകളിൽ വെച്ചു. ഞങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോയാ സോസ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഡ്രസ്സിംഗിനുള്ളിൽ സാലഡ് ഒഴിക്കുക.
ഒരു മൾട്ടി വൈറസിയിലെ വറുത്ത ബീഫ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
നാം ബീഫ് ഘനമുള്ളവർ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പാത്രത്തിൽ multivarku എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇറച്ചി ഇട്ടു, ലിഡ് അടയ്ക്കുക, 45 മിനിറ്റ് പ്രോഗ്രാം "ബേക്കിങ്" വെച്ചു. കാലാകാലങ്ങളിൽ, മാംസം കലർത്തി വേണം. സിഗ്നലിനു ശേഷം അത് ഇതിനകം മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം.
പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വറുത്ത ബീഫ്
ചേരുവകൾ:
- മത്തെങ്ങാ - 1 കഷണം;
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 600 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 500 മില്ലി;
- കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം വെജിറ്റബിൾ സംസ്കരിച്ച എണ്ണ മാംസം വെട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സമചതുര, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് കൊണ്ട് കാരറ്റ്, മാംസം ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, മൃദു വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തകർത്തു തക്കാളി, പെട്ടെന്ന് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഒരു മണിക്കൂർ മറ്റൊരു പാദത്തിൽ കവർ. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ podsalivaem രുചി, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധ ഇട്ടു. ആശംസകൾ!