ബീഫ് കരൾ കട്ട്ലറ്റ്

ബീഫ് കരൾ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ (ഗ്രൂപ്പുകൾ ബി, എ, ഡി, ഇ, കെ), പൊട്ടാസ്യം, കാത്സ്യം, ചെമ്പ്, ഫ്ലൂറിൻ, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ബീഫ് കരൾ പ്രോട്ടീൻ വളരെ വലിയ അളവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതേ സമയം, കരൾ ഒരു കൊഴുപ്പ് ഉൽപന്നമല്ല, അതിനാൽ അതുപോലെ, ആ സംഖ്യയെ പിൻപറ്റുന്നവർക്ക് അത് നല്ലതാണ്. ഇത് കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളെ കുറയ്ക്കുന്നു, ഹെപ്പറിൻ കരളിൻറെ ഭാഗമായതിനാൽ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് ക്രമീകരിക്കുന്നു. പുറമേ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഗർഭിണികളുടെ സ്ത്രീകൾക്ക് ഉപകാരപ്രദമാണ്, ഫോളിക് ആസിഡ് അതിൽ ഉള്ളതിനാൽ, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ സാധാരണ വികസനം സംഭാവന. ബീഫ് കരൾ പാചകം നിരവധി സ്വാദിഷ്ടമായ പാചക ഉണ്ട്. അവളുടെ പായസം, ഫ്രൈ, തിളപ്പിക്കുക, അത് സലാഡുകൾ ചേർത്തു. ബീഫ് കരളിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

കരൾ കരൾ കട്ട്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം കരൾ - 0.5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
• ക്രീം - 10 ഗ്രാം;
• മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്;
• സസ്യ എണ്ണ - 40 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

എന്റെ കരൾ, ചിത്രങ്ങളുടെ വൃത്തിയാക്കിയത്, ഉണക്കിയതും ക്രമരഹിത കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ ഉള്ളി കൂടെ ഉള്ളിയുടെ ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തകർത്തു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബഹുജന, 1 മുട്ട, മാവും ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാൻകേക്ക് പോലെ മാറുന്നു. ഇപ്പോൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ചൂടുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ, ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് ദൃശ്യമാകും വരെ ഇരുഭാഗത്തും നിന്ന് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു സ്പൂൺ വിരിച്ചു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ബീഫ് കരൾ മുതൽ പാചക കട്ട്ലറ്റ് വരെ അവസാനിക്കും, കരൾ തന്നെ വളരെ വേഗം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, അവ ഇപ്പോഴും നശിച്ചുപോകും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു എണ്ന ഒരു ചെറിയ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു patties പൂട്ടുകയും ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് അടഞ്ഞ ലിഡ് കീഴിൽ പേസ്റ്റ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് patties മൃദു ഉണ്ടാക്കി.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരൾ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ തക്കാളികളെക്കാളും ഉപകാരപ്രദമാകുമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. അതുകൊണ്ട് അടുപ്പിലെ കരളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് കരൾ - 700 ഗ്രാം;
• അരി - 150 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പുളിച്ച ക്രീം - 400 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

കരൾ അരക്കെട്ടിന്മേലാണ് കരൾ കടന്നുപോകുന്നത്. വെണ്ണയിൽ ഉള്ളി, വറുത്ത മുറിച്ചു കളയുക. അരി പാകം വരെ, ഒരു colander എറിഞ്ഞു, ഗ്ലാസ് അധിക ദ്രാവകത്തിലേക്ക്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചേരുവകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. പിണ്ഡം വളരെ ദ്രാവക ആണ് എങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം മാവു ചേർക്കാൻ കഴിയും. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഏകദേശം 30 മിനുട്ട് മയക്കുമരുന്ന് നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ എടുക്കും, ഞങ്ങളുടെ എണ്ണമടിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 25 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങളുടെ കട്ട്ലറ്റും ചുട്ടുപഴുത്തുകയുമാണ്. കട്ട്ലറ്റ് ഇതിനകം "പിടിച്ചു", ഒരു ചെറിയ propeklis ആണ്, ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് അവരെ പൂരിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ ഉപ്പും കുരുമുളക് പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക ആവശ്യം, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, നിങ്ങൾ പച്ചിലകൾ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക കഴിയും.

കരൾ നിന്ന് പാചകം കട്ട്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

സാധാരണ മാംസം കട്ട്ലറ്റ് സാധാരണയായി ബ്രെഡ് ചേർത്തു. സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയിൽ നിന്ന് ഇത് ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല - അപ്പം നിറച്ച ഉൽപന്നങ്ങൾ ശോഭിക്കുന്നു. കരൾ പാടുകളിൽ അല്പം അപ്പം ചേർക്കാതിരുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? ഈ പാചക പ്രകാരം ലിവർബോളുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം കരൾ - 800 ഗ്രാം;
• മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• വെളുത്ത അപ്പം - 150 ഗ്രാം;
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

സിനിമകളിൽ നിന്ന് കഴുകിയതും കഴുകിയതും, കരൾ അരിഞ്ഞത് ഇറച്ചി അരക്കെട്ടിന്മേലാണ്. ബ്രെഡ് ലഹരി, ഇത് പാൽ ചെയ്യാൻ നല്ലതാണ്, പക്ഷേ അത് സാധാരണ വെള്ളത്തിലും സാദ്ധ്യമാണ്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മാംസം അരക്കൽ ഉള്ളി കൂടെ അതു പിന്തിരിപ്പിച്ചു. നാം ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് മുട്ട, മാവു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചൂടുവെള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ കട്ടകൾ മുറിച്ച് ഒളിച്ചുവയ്ക്കുക. ആശംസകൾ!