മൾബറി undeservedly അല്പം ജനപ്രിയത ബാധിച്ചിരിക്കുന്നു. മധുരമുള്ള വയലറ്റ്-കറുത്ത സരസഫലങ്ങൾ പലപ്പോഴും പുതിയ അളവിൽ ചെറിയ അളവിൽ തിന്നു, ശീതകാലം ആരംഭിക്കാൻ പാടില്ല. ഞങ്ങൾ നീതി വീണ്ടെടുക്കുന്നു, കുറച്ച് സാധാരണ ആയുധങ്ങളുള്ള, സിൽക്ക് ജാമുകൾക്ക് വേണ്ടത്ര പാചകം ചെയ്യാറില്ല.
ചിയ മൾബറി മുതൽ ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മൾബറി സരസഫലങ്ങൾ - 2 ഇനങ്ങൾ;
- കറുവപ്പട്ട
- ഒരു കാർണിവലിലെ മുകുളങ്ങൾ - 4 എണ്ണം;
- ചിയ വിത്തുകൾ - 1/4 നൂറ്റാണ്ട്
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 65 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സരസഫലങ്ങൾ കഴുകിയ ശേഷം പൂളിയിൽ നിന്ന് അവരെ പുറത്തു, ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ആക്കി പഞ്ചസാര കൂടെ മൂടി. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ ഗ്രാമ്പൂ, പഞ്ചസാര, ഞങ്ങളുടെ പാചകത്തിലെ പ്രധാന കണ്ണി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കറുവാപ്പട്ടയുടെ ഒരു കോൾ അയയ്ക്കുന്നു - ചിയ വിത്തുകൾ, ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, പിരിമുറുക്കവും മൃദുത്വവുമാണ്. 80 മി.ലി വെള്ളം കൊണ്ട് എണ്നയുടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ചെറുതായി അഴുകുക. കൂടാതെ, ഉൽപന്നം അണുവിമുക്തമായ ക്യാനുകളിൽ ഒഴിച്ചുവെയ്ക്കുകയും ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ തണുപ്പിക്കുകയും അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം, അവ ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ നിൽക്കും.
ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് മൾബറിയിൽ നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- മൾബറി - 1 ഇനം സരസഫലങ്ങൾ;
- ജെലാറ്റിൻ - 7 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 240 മില്ലി;
- തേൻ - 35 മില്ലി
തയാറാക്കുക
എണ്ന ൽ, വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഇരുമ്പാണ്. വേവിച്ച ജെലാറ്റിൻ ലായനിയിൽ തേൻ ഇടുന്നതും മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനുട്ട് മുളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കും, കൂടാതെ നിങ്ങൾ പാലിൽ സരസഫലങ്ങൾ തയാറാക്കുകയും ചെയ്യും. ജെലാറ്റിൻ വരെ സിൽക്ക് സ്മൂത്തി ചേർക്കുക, മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ജേണുകൾ അടച്ച് ജാം പകരും.
മൾബറി ആൻഡ് ചെറി നിന്നും ജാം
ചേരുവകൾ:
- മൾബറി - 740 ഗ്രാം;
- ചെറി (കുളിക്കാതെ) - 450 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 310 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- നിലത്തു ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന ലെ സരസഫലങ്ങൾ തളിക്കേണം നാരങ്ങ നീര് പകരും. ഉടൻ മൾബറി ആൻഡ് ചെറി, ജ്യൂസ്, അവരെ ഇഞ്ചി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നും നുരയെ നീക്കം ആവശ്യമെങ്കിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അതു വിട്ടേക്കുക. പുറമേ, ജാം അണുവിമുക്ത ജനനവും വിരിപ്പിച്ചു ശീതകാലം ഒരുക്കി, നിങ്ങൾ കൊണ്ട് ടോസ്റ്റും പ്രചരിപ്പിക്കാനും കഴിയും
ഈ പാചകത്തിന് കീഴിൽ മൾബറി ജാം ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിൽ ഉണ്ടാക്കാം. ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പൂരിപ്പിച്ചതിനുശേഷം, 1 "മണിക്കൂറിൽ" "ക്ഷതം" മോഡ് ഓണാക്കുക, തുടർന്ന് ഫലം ആസ്വദിക്കുക.
പിച്ചൻ ഉപയോഗിച്ച് ജെം പുതിന
ചേരുവകൾ:
- മൾബറി സരസഫലങ്ങൾ - 6 ഇനങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ നീര് - 50 മില്ലി;
- pectin - 7 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 630 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് റൺ ചെയ്യാൻ ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് തീയിൽ സരസഫലങ്ങൾ എടുക്കാം. അപ്പോൾ മാഷ്, നാരങ്ങ നീര്, pectin കൂടെ ഇളക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന കാത്തിരിക്കുക, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു മിനിറ്റ് പഫ് ചെയ്യട്ടെ. രത്നം തയ്യാർ!