ഈ "മരിയ" കൃത്യമായി ഒരു ഭക്ഷണരീതിയായി കണക്കാക്കുന്നത് കാരണം ഗാലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ലിംഗിംഗ് കുക്കികളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കുറവ് പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സ്വയം ഉപഭോഗത്തിന് പുറമെ, ബിസ്കറ്റ് ബിസ്കറ്റ് മറ്റ് ഡെസേർട്ടിന് അടിത്തറയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്റ്റോറിന്റെ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന നിങ്ങളിലെ ആത്മവിശ്വാസം പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, കുക്കികൾ "മരിയ" സ്വയം തയ്യാറാക്കുക, കൂടുതൽ പാചക കുറിപ്പുകൾ എടുക്കുക.
ബിസ്ക്കറ്റ് കുക്കി "മരിയ"
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 130 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലി;
- പാൽ - 15 മില്ലി;
- സോഡ - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഏറ്റവും സാധാരണമായ കുക്കികൾ പോലെ, നീണ്ട "മേരി" വേണ്ടി നിങ്ങൾ പ്രത്യേകം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ലിക്വിഡ് മിക്സ് വേണം. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, പാൽ, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയ മുട്ട അടിക്കുക. ഒരു തുണിയ്ലാൽ മാവ് മാവു, സോഡ, ചെറിയ നുറുക്ക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മുട്ടകൾ ഒരു ഉണങ്ങിയ മാവു മിശ്രിതം ചേർക്കുക, വളരെ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഉടനെ ഒരു മാവു പൊടിയിൽ മേശയിൽ വെച്ചു ഒരു മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളി അതിനെ ചുരുട്ടും: കട്ടിക, കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള ബിസ്ക്കറ്റ് മാറും. പാളി മുതൽ ഏതെങ്കിലും ആകൃതിയും വലിപ്പവും കുക്കികൾ വെട്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കിടന്നു ഒരു 215 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. 5 മിനിട്ടിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അത് ലഭിക്കും!
വീട്ടിൽ നീണ്ട കുക്കി "മരിയ" എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 230 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 3 കപ്പ്;
- വിനാഗിരി - 3/4 ടീസ്പൂൺ;
- വെണ്ണ - 65 ഗ്രാം;
- പാൽ - 210 മില്ലി;
- തേൻ - 65 മില്ലി
തയാറാക്കുക
അടുപ്പത്തുവെച്ചു 215 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാകുമ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കം. വരണ്ട ചേരുവകൾ മിക്സഡ്, അവരെ എണ്ണ ചട്ടിയിൽ എണ്ണയും ഇട്ടു ഒരു ക്രോബ് എല്ലാ തടവുക. പശുവിൽ തേൻ പിരിച്ചുവിടുകയും വിനാഗിരിയോടൊപ്പം ചേർത്ത് എണ്ണയിൽ ഇളക്കിക്കൊള്ളുകയും ചെയ്യുക. ഇലാസ്റ്റിക് നോൺ-സ്റ്റിക്കി ഡൗഫ് മിക്സ്, ഒരു കേക്ക് അര സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കട്ട് അതിനെ ചുരുട്ടും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുമ്പിൽ, ലളിതമായി 8-12 മിനിറ്റ് പാൽ ചുട്ടു കുക്കികൾ എണ്ണ.
കുക്കികൾ "മരിയ" - GOST അനുസരിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 120 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 15 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 10 മില്ലി;
- പാൽ - 55 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പാൽ ചേർത്ത് അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മാവ് ചേർത്ത് അന്നജം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്യുക. ഇറുകിയ മുറയ്ക്ക് നന്നായി ഇളക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക, 140 ഡിഗ്രി വരെ വേവിക്കുക.
അര മണിക്കൂർ ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെട്ടി 2 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാളി, കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ roll.