ഓരോ കുട്ടിക്കും ജന്മദിനം ഏറെക്കാലം കാത്തിരുന്ന അവധിയാണ്. അത് എപ്പോഴും ഒരു കഥാപാത്രമാണ്. ഇപ്പോൾ ഒരു അവധി കഥ മൃഗം രൂപത്തിൽ അവധി ഒരു അവധി ലഭിക്കുന്നു എങ്കിൽ കുട്ടിയുടെ എത്ര സന്തോഷം! ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് "Hedgehog" എങ്ങനെ പറയാം. കുഞ്ഞും അതിഥികളും ആനന്ദം കൊള്ളും!
കുക്കികളിൽ നിന്ന് "ഹെഡ്ജ." - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കുക്കികൾ - 1 കിലോ;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 2 ക്യാനുകൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ 72.5 ശതമാനം കൊഴുപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൊടി - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
- ചോക്കലേറ്റ്
- വിത്തുകൾ - 100 ഗ്രാം;
- കറുപ്പ് - 5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കേക്ക് "ഹെഡ്ജോഗ്" ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു ബ്ലൻഡർ ഒരു ഏകതാപം പിണ്ഡം ബിസ്കറ്റ് തിരിയുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പുളിച്ച ക്രീം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ഉരുകി വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് കൊക്കോ പകരുക. നന്നായി ഇളക്കുക. നമ്മുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഫലമായി ഒരു തവിട്ടു നിറം വന്നു. ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും രസകരമായത്, അതിൽ നിന്ന് "മുള്ളൻ ശരീരം" രൂപപ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ് എന്നതാണ്. ഫലമായി പാപ്പി ഒരു പോപ്പി ലെ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി - മുള്ളൻ ചാരയാകും ചെയ്യും. "സൂചികൾ" വിത്തുകൾ "പിൻ" യിൽ വൃത്തിയാക്കുകയും ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് നിലക്കടലയാൽ സഹായത്തോടെ "ഗ്ലേസുകൾ", "മൂക്ക്" എന്നിവ ചെയ്യുക. മുൾപടർപ്പു ന് അത് കൂൺ രൂപത്തിൽ മാർമെന്റൽ ഇലകൾ, ബിസ്ക്കറ്റ് അറ്റാച്ചുചെയ്യാൻ സാധ്യമാണ്. കുക്കിയിൽ നിന്നുള്ള കേക്ക് "ഹെഡ്ജോഗ്" എല്ലാം തയ്യാറാണ്! നല്ലൊരു ചായ ഉണ്ടോ!
കേക്ക് "ഹെഡ്ജ." - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 4 ഗ്ലാസ്;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെണ്ണ 72.5 ശതമാനം കൊഴുപ്പ് - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സോഡ - തര്ക്കവുമില്ല ടീസ്പൂൺ.
ക്രീം:
- വെണ്ണ 72.5 ശതമാനം കൊഴുപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 തുരുത്തി.
ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:
- കൊക്കോ പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ ക്രീം 72.5% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 60 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഒരു മുള്ളങ്കി രൂപത്തിൽ ഒരു കേക്ക് ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം, മുട്ട പൊട്ടി പഞ്ചസാരയും തീയൽ പകരും. വെണ്ണ ഉരുക്കി, സോഡ, മാവു, മുട്ട മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി, 5 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും അതു ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കാൻ. പിന്നെ 30 മിനിറ്റ് ശേഷം ഞങ്ങൾ അവരെ എടുത്തു അവരെ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി വിട്ടയപ്പാൻ. മിതമായ ചൂടായ അടുപ്പിൽ 25 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് "മതേതരത്വം" ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച പരുത്തിക്കൃഷി പാൽ അടിക്കുക.
ഞങ്ങൾ ഗ്ലാസ് ഒരുക്കി: കൊക്കോ, പഞ്ചസാര, ചൂട് വെള്ളം ഇളക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ തീയിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം വെണ്ണ ചേർക്കുക.
വറുത്ത "stuffing" ക്രീം മിക്സഡ് ആണ് ഫലമായി പിണ്ഡം ഞങ്ങൾ ഒരു മുള്ളൻ രൂപം. മുകളിൽ ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മുതൽ മൂക്കുകളും കണ്ണുകളും ഉണ്ടാക്കുക. എന്നാൽ മണ്ടൻ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ഉണ്ടാക്കാം - ഒരു പേസ്ട്രി സിറിഞ്ചിൽ നിന്ന് ഞെക്കിയെടുത്ത ഒരു ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വിത്ത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
ഒരു ബിസ്കറ്റ് നിന്നും ഒരു കേക്ക് "ഹെഡ്ജ." തയ്യാറാക്കൽ
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 0.5 കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര - 1.5 കപ്പുകൾ;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
ക്രീം:
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 2/3 വെള്ളമെന്നു;
- കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 300 ഗ്രാം.
ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:
- കൊക്കോ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 1,5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- ജാം ചെറി - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കോഗ്നാക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വാൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1/3 ജാറ്;
- ഗുളികകൾ, സരസഫലങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് കേക്ക് "ഹെഡ്ജഗ്" തയ്യാറാക്കൽ മുട്ടകൾ 2 തവണ അളവിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അങ്ങനെ മുട്ട പഞ്ചസാര കൂടെ അടിക്കപ്പെട്ടു വസ്തുത തുടങ്ങുന്നു.അതിർത്തി മാവും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി മുകളിൽ നിന്നും താഴേക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുൻപ് ഞങ്ങൾ 25 മിനിറ്റ് നേരം ഒരു ബിസ്കറ്റ് ചുട്ടു.
പാചകം ക്രീം: ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കിയ വെണ്ണ മിക്സർ, ക്രമേണ ഘനത്തിൽ പാൽ ചേർത്ത് കൊക്കോ വേർതിരിച്ചു. സമൃദ്ധമായ ഒരു ഏകദേശ പിണ്ഡം വിഴുക്കൽ പ്രക്രിയ തുടരുക. 2 ഭാഗങ്ങളായി ക്രീം വിഭജിക്കുക: ക്രീം 1/3 കേക്ക് അടിസ്ഥാനം പോകുന്നു, ക്രീം ബാക്കി അലങ്കാര ആവശ്യമാണ്.
ഒരു ബിസ്കറ്റ് നിന്ന് കേക്ക് "ഹെഡ്ജോഗ്" എന്ന രൂപത്തിൽ ഞങ്ങൾ മുന്നോട്ട് പോകുന്നു: ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് മൂന്നിലൊരു വലിയ ഗ്ലറ്റർ. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വലിയ പാത്രത്തിൽ, ചെറി ജാം, അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്, ക്രീം 1/3, ബിസ്ക്കറ്റ് നുറുക്കുകൾ, കോഗ്നാക് ഒഴിച്ചു കൈ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പിണ്ഡം ഇളക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിക്കുക - പിണ്ഡത്തിന്റെ മുകൾഭാഗം വളർത്തിയെടുക്കാൻ വളരെ വേണ്ടത് ആവേശമുളളതാണ്. അതിൽ നിന്ന് "ഹെഡ്ജോഗ്" രൂപപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരു എണ്ന ലെ ന്യായീകരിക്കാനോ വേണ്ടി, വെണ്ണ ഇട്ടു പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ, കൊക്കോ ആൻഡ് മിക്സ് ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട്, കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു വരെ. നാം മുള്ളങ്കി മുളപൊട്ടൽ ഒരു ടാസ്ക കൊണ്ട് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേയ്സ് ബാധകമാണ്. ക്രീം മുതൽ ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക confectionery പീച്ചാങ്കുഴല് കൂടെ മുള്ളും ഉണ്ടാക്കേണം. കണ്ണ്, സ്തൗട്ട് എന്നിവ ഒരു ഡാജിയിൽ നിന്നാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ കേക്ക് "ഹെഡ്ജോഗ്" തയ്യാറാക്കി!