വീട്ടുമുറ്റത്തെ കുക്കികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ചന്തയിലാണ്, ചില്ലറ ശൃംഖലയിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധം. എല്ലാറ്റിനും പുറമെ ഗുണനിലവാരം പരിശോധിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കു പുറമേ, നിങ്ങളുടെ കൈകളുടെ ഊഷ്മളത നൽകുകയും അത് സ്നേഹത്തോടെ നിറക്കുകയും ചെയ്യുക.
വെണ്ണയിൽ ഹെയർ ബേക്ക് കുക്കികൾക്കുള്ള പാചക രീതി ഞങ്ങൾ നൽകുന്നു. അതു ലളിതവും, ഒരേ സമയം ചെറിയ പെസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത ഒരു വകഭേദമാണ്, കുട്ടികളും മുതിർന്നവർക്കും രണ്ടും ചെയ്യും.
വെണ്ണ കൊണ്ട് ചുരുക്കിയ കുക്കികൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 280-300 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 195 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 195 ഗ്രാം;
- സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
നമുക്ക് ക്രീം ഓയിൽ ലഭിക്കുന്നു, അത് ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവം തടവുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം വരെ മിശ്രിതം ഉണർത്തും. അടുത്തതായി, ക്രമേണ ഗോതമ്പ് മാട്ടിനകത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കൈകളിൽ ഒരു മൃദുവും തികച്ചും പൊരുത്തപ്പെടാത്ത സ്ഥിരത ലഭിക്കാനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുക. മുപ്പതു മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജ്ഫോമിലുള്ള തറയുടെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കുക.
കാലാകാലങ്ങളിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അഞ്ച് മില്ലിമീറ്ററോളം ഉരുട്ടി കൊണ്ട് അതിൽ നിന്ന് കുക്കികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ സമചതുരക്കട്ടയോ ചതുരങ്ങളിലോ ചതുരങ്ങളിലോ വെട്ടിക്കളയുക.
കടലാസ് കടലാസിലെ ഒരു ഷീറ്റിലെ കുക്കികൾ സ്ഥാപിക്കുക. പതിനഞ്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സ്വർണ്ണമെങ്കിലും 185 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കുക.
ഉൽപന്നങ്ങളുടെ രുചി നേരിട്ട് ഉപയോഗിച്ച വെണ്ണയുടെ ഗുണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വാനില പഞ്ചസാരയോ കറുവപ്പട്ടയോ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, കായ്കൾ, മാങ്ങ, പഴങ്ങൾ , എള്ളെണ്ണം എന്നിവ അധിക സുഗന്ധത്തിനു വേണ്ടി ചേർക്കുക.
Yolks ന് വെണ്ണ കൊണ്ട് ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കി
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 260 ഗ്രാം;
- മുട്ട yolks - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബട്ടർ - 190 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
മയമുള്ള വെണ്ണ പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മഞ്ഞ നിറമുള്ളവയാണ്. മിശ്രിതം മിശ്രിതം അല്പം മാറുമ്പോൾ ഒരു മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിക് പൂർണ്ണമായും നോൺ-സ്റ്റിക്കി കുഴച്ചമാവണം ഇളക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇരുപത്തി അഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അത് നിർണ്ണയിക്കുന്നു. പിന്നെ 5 മില്ലിമീറ്റർ കനം ഒരു പാളി നേടുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ആകൃതിയിൽ അതിനെ മുറിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, ഞങ്ങൾ ഘടനാപരമായ pechenyushki രൂപം. ഞങ്ങൾ ബേക്കിങ് പേപ്പർ കൊണ്ട് ചുറ്റിപ്പിടിച്ച ഒരു ഷീറ്റിനെ വെച്ച് 185 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു ചെറുനാരങ്ങയിൽ ചുറ്റിപ്പിടിച്ചിട്ട് പത്തു മുതൽ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് വരെ.
വെണ്ണയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കികൾ
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 480-520 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബട്ടർ - 190 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 110 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പുളിച്ച ക്രീം ഗ്രാനിലേറ്റഡ് പഞ്ചസാര കൂടി ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ സഹായത്തോടെ നന്നായി splashor ആൻഡ് airiness ലേക്കുള്ള തകർക്കും. അതിനുശേഷം മുട്ട, ഉപ്പ്, മൃദുവായ വെണ്ണ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സ് വരെ ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ ഗോതമ്പ് മാവ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ തുടങ്ങുക. അത് തിരിഞ്ഞുകളയണം
കുഴെച്ചതുമുതൽ അഞ്ചു സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതുവരെ കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ടെസ്റ്റിന്റെ സമയത്തിനു ശേഷം ഉരുട്ടി പിടിപ്പിക്കുക. നാം അതിനെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ചു, അത് ഞങ്ങൾ മുമ്പ് കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടിയിട്ടുണ്ട്. അടുപ്പത്തുണ്ടായിരുന്ന 15 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞപ്പോൾ 185 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, കുക്കി ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യും.
അവൻ തൻെറ സ്വന്തം വിവേചനാശക്തിയിൽ തണുത്തു നിർത്തേണമേ. നിങ്ങൾ ലളിതമായി പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, കൂടുതൽ യഥാർത്ഥവും അദ്വിതീയവുമായ രുചിയിലും രൂപത്തിലും, ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ഐസിംഗിൽ നിന്ന് അവയെ മൂടുക.