സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ വളർന്ന എല്ലാ കുട്ടികൾക്കും ഇറ്റാലിയൻ സലേം ഡി സികോകറ്റോ പരിചിതമാണ്. കുക്കി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സോസേജ് കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്കലേറ്റിനൊപ്പം പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, ചൂട് കുടിക്കാനും ചൂടുള്ള കുടിക്കാൻ പാകം ചെയ്യാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുട്ടികളുടെ ഗാസ്ട്രോണോമിക ഓർമ്മകൾ തിരികെ ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാവരെയും സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, മധുരക്കിഴങ്ങിനും മധുരക്കിഴങ്ങിനും മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഞങ്ങൾ ശേഖരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
മധുരമുള്ള കുക്കിയും കൊക്കോ സോസേജ് - പാചകക്കുറിപ്പും
ചേരുവകൾ:
- ബിസ്കറ്റ് കുക്കികൾ - 190 ഗ്രാം;
- കറുത്ത ചോക്കലേറ്റ് - 45 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 75 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൗഡർ 35 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബിസ്കറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പക്ഷേ പൊടിച്ചെടുക്കരുത്. കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ കൂടാതെ വെണ്ണ ഉരുക്കി, കൊക്കോ പൊടി, അതിൽ പഞ്ചസാര പൊടി ഒഴിക്കേണം. മിശ്രിതം തണുപ്പിച്ചപ്പോൾ, അതിൽ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ചേർക്കുക, ഒരു ചിത്രത്തിൽ കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, 15 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. സോസേജ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബേസ് തണുത്ത് ഇത് മൂന്നര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.
മധുരമുള്ള പാൽ കുക്കികൾ മധുരമുള്ള സോസേജ് വേണ്ടി പാചകം
ചേരുവകൾ:
- ബിസ്കറ്റ് കുക്കികൾ - 480 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൊടി - 55 ഗ്രാം;
- ബട്ടർ - 185 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുൽ - 190 മില്ലി;
- ഏതെങ്കിലും പരിപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
കുരുമുളക് പാകം ചെയ്തതിനു ശേഷം കൊക്കോ പൊടിയായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉണക്കിയ മിശ്രിതം അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഉരുകി വെണ്ണ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിക്കുക. നന്നായി സോസേജ് അടി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇതിലെല്ലാം ഉണങ്ങിയ പാത്രങ്ങൾ എണ്ണ, പാൽ മിശ്രിതം കുഴച്ച് ഒന്നിച്ച് ഒന്നിച്ച് ഇളക്കിവിടുന്നു. ഒരു ഫുഡ് ഫിലിമിലെ ചോക്കലേറ്റ് പേസ്റ്റ് ഒരു പിണ്ഡം ഇടുക, തുടർന്ന് സോസേജ് കടന്നു എല്ലാം ഉരുട്ടി അത് ഒരു മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കട്ടെ എന്നു. സമയം കഴിഞ്ഞതിനു ശേഷം, ചോക്ക്ലേറ്റ് സോസേജ് 10 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് പുറത്ത് കിടന്നു, പിന്നെ cutting മുന്നോട്ട്.
ബിസ്ക്കറ്റും കൊക്കോയും ചേർന്ന് സ്വീറ്റ് സോസേജ്
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട yolks - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 95 ഗ്രാം;
- ബിസ്കറ്റ് കുക്കീസ് - 155 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൗഡർ 45 ഗ്രാം;
- കോഫി മദ്യം - 15 മില്ലി;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 115 ഗ്രാം;
- തൽക്ഷണ കോഫി - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ ഭവനങ്ങളിൽ, പഞ്ചസാര അടിച്ചു നടപടിക്രമം ഭവനങ്ങളിൽ ദോശ ഓരോ കാമുകൻ പരിചിതമായ ആരംഭിക്കുന്നു. നനഞ്ഞ ഓയിൽ ക്രീം, പിന്നീട് yolks ചേർക്കാൻ ഒരു തിളക്കം കൂടെ മിശ്രിതം വീണ്ടും കഠിനമായി പ്രവർത്തിക്കും.
ഒരു കോഫി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ സ്വപ്രേരിതമായി ഒരു പൊടി 2/3 കുക്കികളായി തിരിക്കും, ബാക്കിയുള്ളവ അവ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി ഇടുന്നു. ബിസ്കറ്റ്, കോഫി, കൊക്കോ പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ ക്രീം ഇളക്കുക. മധുരപലഹാരങ്ങൾ കുട്ടികളാൽ കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അല്പം കോഫി മദ്യം ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും കാൻസറി സുഗന്ധം ഉപയോഗിച്ച് അത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഫുഡ് ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ സോസേജ് പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു മണിക്കൂറാണ് ഫ്രീസറിൽ സ്ഥലം, തുടർന്ന് രുചിയുടെ മുന്നോട്ട്.
കുക്കീസ് നിന്ന് സ്വീറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് സോസേജ്
ചേരുവകൾ:
- ബിസ്കറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് - 240 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 115 ഗ്രാം;
- ഒരു വാനില കടൽ;
- കൊക്കോ പൗഡർ 45 ഗ്രാം;
- തൊലി പിസ്റ്റാറിയോസ് - 25 ഗ്രാം;
- ഒരു പിടി വറുത്ത തെളിവും
- വെണ്ണ - 110 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - അലങ്കാരത്തിനായി.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ബിസ്കൗട്ടിൽ നിന്ന് ഒരു മധുരപലഹാരം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് കുക്കികൾ തന്നെ ഭക്ഷ്യക്ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ തകർത്തടയ്ക്കണം. തീയിൽ വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഇടുക, തിളപ്പിക്കുക, മുട്ട, വെണ്ണ, വാനില വിത്തുകൾ, കൊക്കോ കൂടെ പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക ലിക്വിഡ് കാത്തിരിക്കുക. കണ്ടെയ്നറിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കായുക, മിശ്രിതം സുഗന്ധം ആകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് നീരാവിയിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, വേവിച്ച pistachios ആൻഡ് തെളിവും ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ശ്രദ്ധാപൂർവം അവരുടെ ഇടയിൽ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, സോസേജ് കടന്നു parchment ഉരുട്ടി പിരിച്ചു. 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സോസേജ് വിട്ടേക്കുക, ഒപ്പം മുറിക്കുകയോ മുൻപ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടിയിടുക.