പ്രാദേശിക വിപണികളും വിപണിയും ട്രേകളിൽ ധാരാളമായി കഴിഞ്ഞ ആഴ്ച ഉപയോഗിച്ചു, മധുരമുള്ള marinated ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഉണ്ടാക്കാനുള്ള അവസരം നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കുക. Pickled കുരുമുളക് ഏറ്റവും രസകരമായ പാചക നാം താഴെ പരിഗണിക്കും.
വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടില്ല ശൈത്യകാലത്ത് MARINATED ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്
ലളിതമായ ഒരു പഠനോപകരണത്തിൽ കുരുമുളകിന്റെ ക്ലാസിക്കൽ വ്യതിയാനത്തോടെ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. നമ്മുടെ പ്രദേശത്ത് ശൈത്യകാലത്തിനായി വിളവെടുക്കാം. വെള്ളത്തിൽ, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ മാത്രം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള മാലിനേയ്ഡ് ലളിതമാണ്. എന്നാൽ ലായൽ, ചതകുപ്പ, സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 245 മില്ലി;
- വിനാഗിരി - 115 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഒരുമിച്ചു പഠിയ്ക്കാനുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യുക. പെപ്പർ, ബാറുകളിൽ വിഭജിച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് അയയ്ക്കുക. 8-10 മിനിറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് കുരുമുളക് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ശുദ്ധിയുള്ള കണ്ടെയ്നർ വിതരണം ഒരു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് നിറക്കുക. ഉടനെ തിളച്ചുമറിഞ്ഞ്, തിളയ്ക്കുന്ന മേശകൾ സംഭരിച്ച് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് തിളപ്പിക്കുക.
MARINATED ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, വെളുത്ത കടിയും വെള്ളവും നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് സാധാരണ പതിപ്പ് ആപ്പിൾ വിനാഗിരി, അതുപോലെ കടുക്, സെലറി, വെളുത്തുള്ളി, ഒപ്പം ലാരല് വിത്തുകൾ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 440 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 65 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 145 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 260 മില്ലി;
- വെളുത്ത വിനാഗിരി - 145 മില്ലിഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 115 മില്ലി;
- സെലറി വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് പീസ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കടുകുമണിയോടു ഒരു നുള്ള്;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 1 കഷണം;
- ലോറൽ ഓഫ് ലാരോൽ - 1 പിസി.
തയാറാക്കുക
വന്ധ്യംകരണത്തിനുള്ള വെള്ളമെന്നു വയ്ക്കുക. ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വിനാഗിരി, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കണം. തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 15 മിനിറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് വേവിക്കുക. ക്യാനുകളിൽ പച്ചക്കറി സ്ഥാപിക്കുക തിളയ്ക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം. ഉടനെ അണുവിമുക്തമായ മൂടിയോടു കൂടിയ എല്ലാം ഉരുട്ടി.
ശൈത്യകാലത്ത് പൂർണ്ണമായി ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് അച്ചാർ എങ്ങനെ?
കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രസകരമായ മറ്റൊരു വഴി, അവരുടെ പ്രാഥമിക ഗ്രേയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക എന്നതാണ്. തത്ഫലമായി, കുരുമുളക് ഒരു അസിഡിറ്റി പഠിയ്ക്കാന് കൂടിച്ചേർന്ന് ഒരു മനോഹരമായ പുകകൊണ്ടു രുചി ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- വിനാഗിരി - 45 മില്ലി;
- വെള്ളം 450 മില്ലി;
- കാശിത്തുമ്പ - 4 ശാഖകൾ;
- കുരുമുളക് - 4-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചർമ്മത്തിന്റെ മൃദുവും മിന്നൽ വരെ ഗ്രാമിന് ന് ബ്രൈൻ വെന്ത ന് ചെറുതായി വഴങ്ങാത്ത. കുരുമുളക് ഈ ഘട്ടത്തിൽ, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, നിങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു പൂഡില് ലഭിക്കും. വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് അറുന്നൂറു ഇടുക, ശേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കാശിത്തുമ്പ. വെറും 5 മിനിറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് പാകം ചെയ്യുക, അതിനുശേഷം ക്യാനുകളിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കവർ ചെയ്യുക. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, പൂർണ്ണമായും MARINATED ഉടൻ ചർമ്മങ്ങളും മൂടിയ അത് ഉരുട്ടിവെച്ചു. പണിസ്ഥലത്തെ ഫ്രിഡ്ജറിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
തേനും വറുത്ത ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്
ചേരുവകൾ:
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- തേൻ - 5 മില്ലി;
- വിനാഗിരി വീഞ്ഞ് - 15 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 45 മില്ലി;
- റോസ്മേരിയുടെ ഒരു ശാഖ.
തയാറാക്കുക
മുൻ പാചകത്തിൽ വിവരിച്ചപോലെ, ഗ്രിൽ ലെ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ചുടേണം. സോഫ്റ്റ് കുരുമുളക്, സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് വെള്ളമെന്നു ഇട്ടു വിനാഗിരി, എണ്ണ, തേൻ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് ഒരു മിശ്രിതം നിന്ന് മാലിനേറ്റ് ഒഴിച്ചു scraped. റോസ്മേരിയുടെ ഒരു മിശ്രിതം ഇടുക. ഒരു മാസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ MARINATED
ചേരുവകൾ:
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 640 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 115 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 15 മില്ലിഗ്രാം;
- ഒരു കഷണം പച്ചിലകൾ;
- ഉണക്കിയ ഒരിഗോഗോയുടെ ഒരു നുള്ള്;
- മുളക് അടരുകളായി ഒരു നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
ചർമ്മം കറുത്ത തിളങ്ങുന്നതുവരെ അരക്കിട്ടുളള കുരുമുളക്. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ബാഗ് കുരുമുളക് ഇടുക, തുടർന്ന് പീൽ വിത്തും തലോടുക. ശുദ്ധമായ ക്യാനുകളിൽ വ്യാപിച്ചു എണ്ണ, പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം.