ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ഇത്രയും പ്രചാരമുള്ളതല്ല, ജാം അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോസ്റ്റ് ആയി പറയുക, പക്ഷെ വീട്ടമ്മമാരുടെ അജ്ഞത കാരണം ഇത് കൂടുതൽ സാധ്യതയാണ്. ഒരിക്കൽ അത്തരമൊരു മിഠായി നടത്തിയിട്ട് നിങ്ങൾ അത് എല്ലാ വർഷവും ഒരുക്കിവെക്കും. എല്ലാ അത്, ഒരു തികഞ്ഞ സ്വതന്ത്ര ഡെസേർട്ട് മാത്രമല്ല, അർത്ഥം ഒരു അലംഘനീയമായ പൂരിപ്പിക്കൽ മാത്രമല്ല, അതുപോലെ മറ്റ് ബേക്കുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ മറ്റ് മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഒരു പുറമേ.
Recipe - ശൈത്യകാലത്ത് ഏതിരിൽ കൊണ്ട് സിറപ്പ് ആപ്പിൾ പാചകം എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
മൂന്ന് ലിറ്റർ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിനായുള്ള കണക്കുകൂട്ടൽ:
- പരുക്കൻപുറത്തുള്ള പുതിയ ആപ്പിൾ - 2.4 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 550 ഗ്രാം;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ;
- സിട്രിക് ആസിഡ് (സിറപ്പിനു വേണ്ടി) - അപൂർന്ന ടീസ്പൂൺ;
- സിട്രിക് ആസിഡ് (ആപ്പിൾ വേണ്ടി) - വെള്ളം അര ലിറ്റർ ടീസ്പൂൺ തര്ക്കവുമില്ല.
തയാറാക്കുക
സിറപ്പിൽ വിളവെടുക്കാൻ നല്ല പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുക, അവയെല്ലാം പകുതിയിൽ വെട്ടി, വിത്ത്, ബ്രൈൻ, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ലാബുകളിൽ ഒരു പരുപ്പ് എന്നിവ ശ്രദ്ധയോടെ സൂക്ഷിക്കുക. തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ അവരെ ചെറുതായി വെള്ളം-അമ്ലത്വം വെള്ളം (അവർ ഇരുണ്ട് അല്ലാത്ത അങ്ങനെ), അവരെ നാം അതു ഒരു ഇനാമലും ബൗൾ അല്ലെങ്കിൽ തടത്തിൽ ഇട്ടു.
അനുയോജ്യമായ പാത്രത്തിൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർത്ത് വേവിക്കുക, പഞ്ചസാര, ആസിഡ് നാരങ്ങ എന്നിവ ചേർത്ത്, പരലുകൾ പിരിച്ചുവിടുക, തയ്യാറാക്കിയ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ തത്ഫലമായ സിറപ്പിൽ താഴെയാക്കാം. കുറച്ച് മിനുട്ട് അവയെ വേവിക്കുക, അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയാണ്. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ആപ്പിളിന് പാകം ചെയ്ത് പകരാൻ ആവർത്തിക്കുന്നു. ഒരു ലോഹ മൂടി കൊണ്ട് അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിച്ച പാചകം ഞങ്ങൾ അടച്ചുപൂട്ടി, താഴേക്ക് തിരിക്കുകയും രണ്ടുദിവസം അവശേഷിക്കുകയും ചെയ്യും. വേഗത, ക്രമേണ തണുപ്പിക്കൽ, സ്വാഭാവിക വന്ധ്യംകരണം, ബില്ലെറ്റ് നന്നായി പൊതിയുക.
ആപ്പിളും pears, ശീതകാലം സിറപ്പ് അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു
ചേരുവകൾ:
- പാകം പുതിയ ശക്തമായ ആപ്പിൾ - 1.2 കിലോ;
- പിയർ പരുക്കൻ ദൃഢമായ - 1.2 കിലോ;
സിറപ്പ് വേണ്ടി:
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 1 L;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - ¼ ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ ആപ്പിൾ ആൻഡ് പിയേഴ്സിന്റെ മിശ്രിത തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നാം കോർത്തിൽ നിന്ന് കഴുകി വെച്ച മാവും നീക്കം ചെയ്യണം. ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ വച്ചു എന്നിട്ട് അവരെ പഞ്ചസാര സിറപ്പുകളാൽ നിറയ്ക്കുക. ഒരുക്കം പാകം വെള്ളം കൊണ്ടുവരാൻ തയ്യാറെടുപ്പ് വേണ്ടി പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു പരലുകൾ പിരിച്ചുവിട്ടെ. ഒരു ചെറിയ സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് സിറപ്പ് പാകംചെയ്തു സ്ട്രിംഗ് കീഴിൽ പൂരിപ്പിച്ച്, ഫലം കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് വെള്ളമെന്നു ഒഴിക്കട്ടെ. ഞങ്ങൾ മൂടിയോടു കൂടിയ പാത്രങ്ങൾ മൂടി, കൂടുതൽ വന്ധ്യംകരണത്തിനായി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. നാൽപ്പത് മിനുട്ട് കൊണ്ട് ലിറ്ററിന് 20 മിനുട്ട്, മൂന്നു ലിറ്റർ തിളപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മൂടിയെത്തി മുദ്രയിടുന്നു, പാത്രങ്ങൾ തണുപ്പിക്കാനും, മറ്റു ബില്ലിനു വേണ്ടി സംഭരിക്കാനും അനുവദിക്കുക.
ശീതകാലം കറുവപ്പട്ട കൊണ്ട് സിറപ്പിലും ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
അര ലിറ്റർ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിനായുള്ള കണക്കുകൂട്ടൽ:
- പാകം പുതിയ ശക്തമായ ആപ്പിൾ - 300 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
- കറുവപ്പട്ട (സ്റ്റിക്ക്) - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 250 മില്ലി;
- സിട്രിക് ആസിഡ് (സിറപ്പ് വേണ്ടി) - അര ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
സിറപ്പിൽ ആപ്പിൾ ഒരു പ്രത്യേക രുചി കറുവാപ്പട്ട ഒരു കോൽ തരും, പാത്രത്തിൽ നേരിട്ട് ചേർത്തു. പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പിലാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ പൂമ്പലുകളിൽ നിന്നും ആന്തരികങ്ങളിൽ നിന്നും കഴുകിയ ആപ്പിൾ നീക്കം, ചുറ്റിപ്പിടികൾ ചുരുട്ടുക. 0.5 ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ ഞങ്ങൾ അര കറുവാപ്പൂൺ വിറകു ഇട്ടശേഷം ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ അവരെ പൂരിപ്പിക്കുക. വെള്ളം, പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ് നിന്ന്, സിറപ്പ് വേവിക്കുക, എണ്ന ലെ ചേരുവകൾ കലരാതെ ഇരുപത് മിനിറ്റ് ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി അവരെ തിളയ്ക്കുന്ന.
ഇപ്പോൾ ആപ്പിൾ നിറച്ച ക്യാനുകളിൽ സിറപ്പ് പൂരിപ്പിക്കുക, മൂക്കുകളിൽ മൂടി, 5 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക. ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ അടച്ച്, പൂർണമായി തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അവയെ തലകീഴായി വലിച്ചുനീട്ടുകയുമാണ്.