ഉണക്കമില്ലാത്ത കടൽ - നല്ലതും ചീത്തയും

അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് അറിയാവുന്ന ഏതാണ്ട് എല്ലാവരും കടൽ വിളകളുടെ ഗുണഭോക്താക്കളുടെ സ്വഭാവത്തെക്കുറച്ച് അറിയുകയോ പുതുതായി രൂപമായോ രൂപത്തിൽ അറിയുകയോ ചെയ്യും. എന്നാൽ, ഉണങ്ങിയ കടൽ വിളകളുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും വളരെ കുറവാണ്. കാര്യം, ഉണങ്ങിയ കടൽജനം ഉപഭോഗത്തിന് അൽപം മുൻകൈയ്യെടുക്കണം എന്നതാണ്. അതുകൊണ്ടു, പല ഒരു ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയാത്ത കാബേജ്, ഇഷ്ടാനുസരണം ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഇഷ്ടമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ സംബന്ധിച്ച്, ഉണക്കിയ കാബേജ്, അവർ കൂടുതൽ ആകുന്നു.

പല സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളാലും ഉണക്കിയ കെൽപ്പ് കെൽപ്പ് ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ടിന്നിലടച്ച കടൽ കാലിൻ പോലെയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ടിന്നിലടച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിൽ കലോറികളുടെ വർദ്ധിച്ച അളവ് അടങ്ങിയിരിക്കാം, പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം ഉണങ്ങിയ കടൽ കാലിൻറെ പോഷകാഹാര മൂല്യം 100 ഗ്രാം വരെ 5-6 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്.

ഉണങ്ങിയ കെൽപ് ഒരു ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് 0.2 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ആൽഗികൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത് എന്താണ്?

അത്തരം ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളോട് നന്ദി പ്രകടിപ്പിച്ചതാണ് ലാമിനaria:

1. ധാതുക്കളിൽ സമ്പന്നമാണ്. പ്രത്യേക മൂല്യം അയോഡിൻ സാന്നിധ്യം ആണ്. കൂടാതെ പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ് , ബ്രോമിൻ, മഗ്നീഷ്യം, പാന്റൊമെനിക്, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
2. കെൽപിന്റെ ഭാഗമായ പോളിസാകാരൈഡുകളും ഫ്രൂക്റ്റസും ശരീരത്തിൽ ഊർജ്ജവും ശക്തിയും നൽകുന്നു.
3. ലാമിനaria വ്യത്യസ്ത അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയവയാണ്, ജീവജാലത്തിന്റെ സാധാരണ ജീവിത പ്രവർത്തനം അസാധ്യമാണ്.
4. Betasitosterin - കൊളസ്ട്രോൾ ഒരു സമ്പന്ന-പ്രതിയോഗി - ഉപകരണങ്ങളുടെ മതിലുകൾ നിന്ന് ദോഷകരമായ നിക്ഷേപം നീക്കം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു, കേശം രക്തപ്രവാഹത്തിന് നേരെ യുദ്ധം സഹായിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
5. അർബുനിക് ആസിഡ് ശരീരത്തിലെ radionuclides ഉം ദോഷകരമായ ലോഹങ്ങളും നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഇത് ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
6. എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിച്ച നാര് ദഹന വ്യവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
7. സമുദ്രത്തിലെ ഉപയോഗം രക്തത്തിൽ കൂടുതൽ ദ്രാവകം വരുത്തുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു, ഇത് തൈറോബൊസിസ് തടയുന്നതാണ്.

കടൽ കലേക്കുള്ള ക്ഷതം

ഉണങ്ങിയ കെൽപ്പ് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം രോഗങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴോ ഇതിന് ദോഷകരമായ ഫലമുണ്ടാകും:

• വൃക്ക രോഗങ്ങൾ നിശിത ഘട്ടത്തിൽ;
• നിശിത ഘട്ടത്തിലെ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ;
• ക്ഷയം
• അയോഡൈനുമായുള്ള വ്യക്തിപരമായ അസഹിഷ്ണുത;
• ഹൈപ്പർതൈറോയിഡിസം.

ഈ തകരാറുകളെ കൂടാതെ, കെൽപ്പ് അപകടകരവും പരിസ്ഥിതി സംബന്ധമായ വൃത്തികെട്ട പ്രദേശത്ത് ശേഖരിച്ചും വരാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്ന വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.