കഫീറിലുള്ള റൊട്ടി - രുചികരമായ ഹോം ബേക്കഡ് സാധനങ്ങളുടെ ഏറ്റവും വേഗമേറിയ പാചകമാണിത്

തൈര് റൊട്ടി പ്രത്യേകിച്ച് നനച്ചും സുഗന്ധ. ഈ കേസിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക, മികച്ച ബേക്കിംഗ് സവിശേഷതകൾ മാത്രമല്ല. സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ലളിതവും ദൈർഘ്യമുള്ള കൃത്രിമത്വമില്ലാത്തതുമായ പ്രക്രിയ, വീട്ടമ്മമാർക്ക് റോസ് പ്രോഡക്റ്റിന്റെ രുചിയെക്കാൾ കുറവാണ്.

കെഫീരിൽ അപ്പമുണ്ടാക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയും?

കെഫീറിന്റെ വിജയത്തിൽ ഭൗതികം ഉണ്ടാക്കാൻ, പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ നിർദേശങ്ങളും നിർദ്ദേശിച്ചിരിക്കുന്ന നിർദേശങ്ങളും ശരിയായ രീതിയിൽ പിന്തുടരാനും, താഴെപ്പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ ഓർക്കുകയും ചെയ്യണം:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്നതിന് മുമ്പ് മാവ് കുഴിച്ചിരിക്കണം.
2. സോഡ kefir ചേർത്ത് 5-10 മിനിറ്റ് കഷായം വിട്ടു അല്ലെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, മാവു കലക്കിയ.
3. മാവ് ഒരു അധിക ഭാഗം ചേർത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ഇടതൂർന്ന ചെയ്യരുത്. സസ്യസംരക്ഷണത്തിന് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ മുട്ടയിലിരുന്ന് മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുക.
4. ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് വറുത്ത വിത്തുകൾ, കായ്കൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, ഉണക്കിയ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ലേക്കുള്ള ഒലീവും ചേർത്ത് അനുബന്ധമായി കഴിയും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുഴുങ്ങില്ലാത്ത അപ്പം

യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ തൈര് ന് അപ്പം പ്രാഥമിക തയ്യാറാക്കിയ, പക്ഷേ അത് പുറത്തു ഒരു റൈറ്റ്, ശാന്തയുടെ പുറംതോട് കൂടെ, മാറൽ മൃദുവായ അകത്ത് പുറത്തു ന്യായയുക്തമായും. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുകയും 10 മിനിറ്റിലധികം എടുക്കുകയും, അടിഭാഗത്തെ താപ ചികിത്സയ്ക്കായി 40 മിനുട്ട് ആവശ്യമായി വരും. നിങ്ങളുടെ ടേബിളിന് ശേഷം 50 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ഒരു റഡ്ഡി ബ്രഡ് റൊട്ടി വാസന ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 2 കപ്പ്;
• kefir - 1 ഗ്ലാസ്;
• സോഡ, ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

1. കെഫീർ ഉപ്പു സോഡയിൽ പിരിച്ചുവിടുക, ക്രമേണ മാവും മിക്സും ഒഴിച്ചു സസ്യ എണ്ണയിൽ ലുമ്പെയ്റ്റിംഗ് കൈ.
2. മാവ് കോമ ഒരു ഏകീകൃത ഘടന ലഭിച്ച ശേഷം, അത് ഒരു എണ്ണമയമായ രൂപം കൈമാറി, 200 ഡിഗ്രി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു അയച്ചു.
3. കഫീറിൽ 30-40 മിനിറ്റ് ഫാസ്റ്റ് ബ്രഡ് തയ്യാറാകും.

ഒരു അപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്ന പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം

പ്രയാസവും ബുദ്ധിമുട്ടും ഇല്ലാതെ kefir ലുള്ള Bezdorozhevoy അപ്പം ഒരു അപ്പീൽ maker തയ്യാറാക്കണം കഴിയും. നിങ്ങൾ ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് ഒരു ഭാഗം പകരം ധാന്യം ചേർക്കുക, അരപ്പ്, അരിഞ്ഞ ആണോ വിത്തുകൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്പെടും. ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ പകരം, സോഡ ഉപയോഗിക്കാൻ അല്ല നല്ലത്.

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവും ധാന്യങ്ങളും - 1 ഗ്ലാസ്;
• ഹെർക്കുലീസ് - ¾ കപ്പ്;
• ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, 1 ഗ്ലാസ്;
• കെഫീർ - 1,5 ഗ്ലാസ്;
• വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• അരിവാൾ, എള്ള് വിത്തുകൾ, തവിട് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• തേൻ ദ്രാവകം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2,5 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. തവിട്, കോഫി അരക്കൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക.
2. കെഫീർ, തേൻ, വെണ്ണ എന്നിവ കലർത്തി, അപ്പക്കാരുടെ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു.
3. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, മുട്ടകൾ എന്നിവ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയത് കൊണ്ട്, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ പാത്രത്തിൽ പ്രത്യേകമായി ചേർത്ത് ചേർക്കുക.
4. "കപ്പ്കേക്ക്" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കുക.
5. ബേക്കറിയിലെ കെഫീറിൽ സിഗ്നൽ ഉപകരണം ബ്രെഡ് ചെയ്തതിനുശേഷം തയ്യാറാകും.

യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ kefir ന് റൈ ബ്രെഡ്

കഫീഫിൽ റൈ ബ്രെഡ് വെളുത്തയേക്കാളും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, താഴ്ന്ന കലോറിയും മൂല്യവും ഉയർന്ന പോഷകാഹാരം നൽകുന്നു. ലളിതവും താങ്ങാവുന്നതുമായ ഘടകങ്ങളുടെ മൂന്നു അക്കൗണ്ടുകളിൽ അത്തരം ഒരു ബാച്ച് തയ്യാറെടുക്കുന്നു. പ്രധാന കാര്യം മാവും ചേർത്ത് അതു പറ്റിച്ചു സമയത്തു നിർത്താൻ അല്ല, വെണ്ണ കൂടിക്കലർന്ന സമയത്ത് ഡഫ് മൃദു ആൻഡ് ചെറുതായി സ്റ്റിക്കി ഒരു ടെക്സ്ചർ വിടവാങ്ങുന്നു, നിങ്ങളുടെ കൈ മസാജ്.

ചേരുവകൾ:

• വള്ളി മാവു - 200 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 300 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
• സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. രണ്ടുതരം മാവ് ചേർത്ത് ഉപ്പും, പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് അൽപം സോഡ ചേർത്ത് അൽപം ചൂടുപിടിക്കുക. കഫീറിൽ ഒഴിച്ചു കളയുക. തുടർന്ന് സ്പൂണിലെ തുടക്കം കുറയ്ക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ 30-40 മിനുട്ട് ചിത്രത്തിനു താഴെയായി കുഴിച്ചിടുക, ഒരു അച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു, മാവു കൊണ്ട് തളിക്കുക.
3. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 50 മിനിറ്റ് തൈരിൽ ചുട്ടു ബ്രെഡ് തേങ്ങല്.

ഐറിഷ് റൊട്ടി kefir ന്

ഒരു ഐറിഷ് പാചകത്തിനു വേണ്ടി കെഫീരിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സോഡാ ബ്രെഡ് തവിട് കൊണ്ട് ഗോതമ്പ് മാവുകൊണ്ടു നിർമ്മിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാക്കൊപ്പം ചേർക്കാം. നിങ്ങൾ ചുടേണ്ടതിന്നും ഉണക്കമുന്തിരി, വറുത്ത സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, മത്തങ്ങ, എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് എങ്കിൽ അതു വളരെ രുചികരമായ ആണ്. ചൂളയുള്ള ഉത്പന്നം ഒരു മാവു-ഒഴിച്ചു ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അച്ചിൽ ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 500 ഗ്രാം;
• കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കേഫർ - 450 മില്ലിഗ്രാം;
• വിത്തുകൾ, തകർത്തു പരിപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി - ഓരോ 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

1. മാവ് ഉപ്പു സോഡയോടെ കലർത്തി, തൈര് ചേർത്ത്, മുട്ടയിടുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമുള്ള രൂപം നൽകി അപ്പം ഉണ്ടാക്കുക, ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അച്ചിൽ സ്ഥാപിക്കുക, മാവു തളിക്കേണം.
4. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 45 മിനുട്ട് കെഫീറിൽ വച്ച് ഐറിഷ് അപ്പം ചുടുക.

തൈര് മുഴുവൻ ധാന്യം മാവു മുതൽ റൊട്ടി

കഫീരിലെ മുഴുവൻ ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് ഉയർന്ന പോഷകാഹാര മൂല്യമുള്ളതാണ്, കൂടാതെ ഭക്ഷണ പോഷണത്തിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വിത്തുകൾ, കായ്കൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ അധികമായി അലങ്കരിക്കാൻ എങ്കിൽ വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ഇത്തരം ബേക്കിങ് ആണ്, പക്ഷേ അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഗ്രീൻ ഫ്ളോർ 450 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 400 മില്ലി;
• വിത്തുകൾ, പരിപ്പുകൾ (ഓപ്ഷണൽ) - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ്, സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

1. പാത്രത്തില് മാവും ഉപ്പും സോഡയും ഇളക്കുക.
2. കെഫീർ ഒഴിച്ചു മൃദുവും സമീകൃതവുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
3. ആവശ്യമെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അവരെ അമർത്തിയാൽ, വിത്തുകൾ മാവു മുക്കി ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ അല്ലെങ്കിൽ അച്ചിൽ ഫലമായി workpiece പ്രചരിപ്പിച്ചു.
4. 200 ഡിഗ്രിയിൽ തയ്യാറായതും റോസി വരെയും കഫീറിൽ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് അപ്പവും ചുടേണം.

കെഫീർ ധാന്യം ധാന്യം

അടുപ്പത്തുവെച്ചു kefir ന് അസാധാരണമായ ധാന്യം അപ്പം കൊണ്ട് ഉപയോഗപ്രദമായ സുഹൃത്തുക്കളായി ചുടേണം, നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ സെറ്റ് വളരെ ചെറിയ സൗജന്യ സമയം ആവശ്യമാണ്. കുറഞ്ഞ ചെലവുകൾ ഫലം കട്ടിയുള്ള മഞ്ഞ, പുറത്ത് സണ്ണി നിറയെ ഒരു appetizing ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ബന് ആയിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• 1 ഗ്ലാസ് - മാവു, ധാന്യം, ഗോതമ്പ്;
• കെഫീർ - 350 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• സസ്യ എണ്ണ - ¼ പാനപാത്രം.

തയാറാക്കുക

1. രണ്ട് കണ്ടെയ്നറുകൾ, ഉണങ്ങിയതും ഈർപ്പമുള്ളതുമാണ്.
2. രണ്ട് സബ്സ്ട്രാപ്പുകൾ ഒന്നിച്ചു ചേർത്ത് പരമാവധി സമാനതയിലേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
3. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു എണ്ണ, മാവു നിറച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പുകളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക.

കെഫീറിന്റെ തവിട് കൊണ്ട് ബ്രെഡ്

താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാകം ചെയ്ത അടുപ്പിലെ റൊട്ടിയിൽ ബ്രെഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പരമാവധി പ്രയോജനപ്രദമാണ്. മിതമായ ഉപയോഗം അധിക പൗണ്ട് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ സംരക്ഷിക്കുകയും, പെരിസ്റ്റാൽസിസ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രാസവിനിമയ പ്രക്രിയകൾ വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യും. അത് തവിട്ട് തെറ്റാണ്, ബാച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്തു.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 2 കപ്പ്;
• തവിട് - 2 കപ്പ്;
• കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് kefir - 1,5 ഗ്ലാസ്;
• ഉപ്പ്, സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - ½ കപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. തൈരിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു മിശ്രിതം, സോഡ, ഉപ്പ്, തവിട് മാവു ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.
2. 30-40 മിനുട്ട് 200 ഡിഗ്രിയിൽ കെഫീറിൽ ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിനും ചുട്ടുപഴുപ്പിനും കടലാസിൽ വെച്ചെടുത്ത് തയ്യാറാക്കാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുഴുവിനെ കെഫീറുമായി അപ്പം

യീസ്റ്റ് ബേക്കിംഗിന്റെ സൌരഭ്യവാസനയില്ലാതെ നിങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം നിങ്ങൾ ഊഹിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ഈ പ്രാവശ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകം പ്രത്യേകതയുണ്ട്. അവന്റെ വധശിക്ഷ നിങ്ങളെ ഒരു മൃദുവായ, അത്ഭുതകരമാംവിധം മനോഹരമായ കഷണം ഒരു സുഗന്ധ റഡ്ഡി അപ്പവും തരും. ഗോതമ്പ്, തേങ്ങല്, മുഴുവന് ധാന്യം മാവു ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - അര കപ്പ്;
• കെഫീർ - 400 മില്ലി;
• മാവ് - 800 ഗ്രാം;
• ഉപ്പും ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 2 കപ്പ്;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

1. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് പോകുക.
2. ചൂടുള്ള kefir മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുക, ആഴത്തിൽ ഒരു യൂണിഫോം പ്ലാസ്റ്റിക് ടെക്സ്റ്റ് പ്രാപിച്ചു വരെ എണ്ണ, പകരും.
3. ചൂടിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ ഇത് കണ്ടെയ്നർ വിടുക. അതിനുശേഷം ചുളിവുകൾ ചേർത്ത് ചൂടാക്കിയ ആകൃതിയിൽ വയ്ക്കുകയും, എണ്ണ, പുളിപ്പിച്ച പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക.
4. 30-40 മിനിറ്റ് ഒരു humidified അടുപ്പത്തുവെച്ചു യീസ്റ്റ് kefir ന് അപ്പം ചുടേണം.

പുളിമാവിന്റെ ശബ്ദത്തിൽ കഫീറിന്റെ അപ്പം

ഒരു multivark ൽ kefir ന് അപ്പം പാചകം പോലും എളുപ്പം. ഗോതമ്പ്, റൈ, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ പലതരം മിശ്രിതം: ഏതെങ്കിലും മാവു ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഉത്തമം ഫലം ആയിരിക്കും. പുറംതൊലി, മല്ലി, വിത്ത്, സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ എന്നിവയാൽ പുറത്തുനിന്നുണ്ടാക്കുന്ന തരിമാവോ, ഉൽപന്നങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധം ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 460 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 300 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• സാദുണ്ടാക്കുന്ന അഡിറ്റീവുകൾ (ജീരകം, മല്ലി, പച്ചമരുന്നുകൾ).

തയാറാക്കുക

1. Kefir സോഡ, ഉപ്പ്, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, sifted മാവും മിക്സ് ഒഴിച്ചു.
2. എണ്ണമയമായ, മാവ്-സ്പ്രിങ്ക്ഡ് മൾട്ടികാസ്ട്രീയിലേയ്ക്ക് തയാറാക്കി മാങ്ങ, 50 മിനുട്ട് കഴിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക.