കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ

ഒരു വ്യക്തിയുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നായ കൊഴുപ്പ്. എന്നിരുന്നാലും, അവയെല്ലാം തന്നെ എല്ലാ അളവിലും തുല്യമല്ല. ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ നിന്നുള്ള കൊഴുപ്പുകൾ, അവ എങ്ങനെ വിഭജിക്കപ്പെട്ടവയാണെന്നും അവ എത്രത്തോളം ഉപഭോഗം ചെയ്യാമെന്നും നമുക്ക് നോക്കാം.

കൊഴുപ്പ് എവിടെയാണ്?

ഊർജ്ജ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ള കൊഴുപ്പ് ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ കൊഴുപ്പുകളും പൂരിത, അപൂരിത വിഭാഗമായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ രണ്ട് ഇനം ഒരു വ്യക്തിയുടേതുപോലുള്ള ഉപയോഗത്തിന്റെ അളവനുസരിച്ച് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമല്ല, കാരണം അവയുടെ ഉപയോഗത്തിലൂടെ വിഭജനം 30% മാത്രമേ സംഭവിക്കുന്നുള്ളൂ, അപൂരിത രൂപത്തെ കുറിച്ച് പറയാൻ കഴിയില്ല. വറുത്ത മാംസം, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് , തേങ്ങ, പാം ഓയിൽ എന്നിവയിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഉള്ളടക്കം, കൊഴുപ്പ്.

നിങ്ങൾ മൃഗങ്ങളെ എവിടെയാണ് കൊന്നത്?

മിക്കപ്പോഴും, മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് ഒരു പൂരിത തരം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അങ്ങനെ ചിക്കൻ തൊലി, വറുത്ത മാംസം, മുട്ട (മഞ്ഞക്കരു) ൽ കൊഴുപ്പ് ധാരാളം. എന്നിരുന്നാലും മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങളും അവയുടെ കംപോസിഷൻ വസ്തുക്കളിൽ ഈ സംഖ്യയെ കവർന്നെടുക്കുന്നതല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ കൊഴുപ്പ് മീൻ, പ്രത്യേകിച്ച് മീൻ, സോൾമോൻ, ചുകന്ന തുടങ്ങി നിരവധി മത്സ്യങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചെറിയ അളവിൽ വളരെ ക്രീം, ഉരുകിയ വെണ്ണ വളരെ ആവശ്യമാണ്. ഇത് മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പിന് കാരണമാകാം. ക്ഷീരോല്പാദനം, ക്ഷീരോത്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കൊഴുപ്പ് വളരെ കുറവാണ്.

വെജിറ്റബിൾ ഫാറ്റ്

നാം പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് എന്താണെന്നു മനസ്സിലാക്കാൻ ആരംഭിച്ചാൽ, അതിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ഉള്ളടക്കം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (പ്രത്യേകിച്ച് ചെയുക, കശുവണ്ടി ), സസ്യ എണ്ണകൾ (സൂര്യകാന്തി, ധാന്യം, ഒലിവ് തുടങ്ങിയവ) നമുക്ക് കണ്ടെത്താം. ഒരുപക്ഷേ, വെളിച്ചെണ്ണ, പാം ഓയിൽ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവയിൽ ധാരാളം പച്ചക്കറി എണ്ണുകൾ ഉപയോഗിക്കാറില്ല.