നാം ഇന്നു തീർച്ചയായും എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കാബേജ്, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഹൃദ്യവും രുചികരവും രുചികരമായ ക്യാബേജ് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി വാഗ്ദാനം, അവരുടെ ദൈവിക സുഗന്ധ ദ്രുതഗതിയിൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ഡിന്നർ ടേബിളിൽ ശേഖരിക്കും!
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബോയർ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉണക്കിയ കൂൺ - 30 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
- മുത്ത് യവം - 0.5 സെന്റ്;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 100 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. അങ്ങനെ, തുടങ്ങുന്നതിന്, വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങൾ മുത്തും യവം ആൻഡ് ഉണക്കിയ കൂൺ ചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളം മുക്കിവയ്ക്കുക. മുത്ത് യവം സാധാരണയായി ഒരു മണിക്കൂർ, പിന്നെ കൂൺ നനച്ചുകുഴച്ച് - 3-4 മണിക്കൂർ, ശേഷം അവർ നന്നായി കഴുകി, ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ശുദ്ധിയുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ചു ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട പാകം വരെ തിളപ്പിച്ച്.
പിന്നെ സൌമ്യമായി കൂൺ എടുത്തു, നന്നായി shred തുടർന്ന് പാൻ തിരികെ അയയ്ക്കുക. കാരറ്റ്, ഉള്ളി കഴുകി, വൃത്തിയാക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉരുകി വെണ്ണ, 5 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുക. മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് ചൂടിൽ അല്പം വേവിച്ച വെള്ളം, പായസം ഒഴിക്കുക.
അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിലേക്ക് കൈ വയ്ക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കിയ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, ക്യാബേജ് നന്നായി വടി ആണ്. അത് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നനഞ്ഞ മുത്ത് യവം മുക്കിവയ്ക്കുക, വെള്ളം ഊറ്റി ഒപ്പം ചാറു കൊണ്ട് ഒരു എണ്ന പകരും. സൂപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, മൂടി, പച്ചക്കറി തയാറാക്കിയിട്ട് ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ, പ്ലേറ്റുകളിൽ ഉണക്കിയ കൂൺ നിന്ന് സൂപ്പ് ഒഴിച്ചു ആവശ്യമെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം പൂരിപ്പിച്ച് പുതിയതായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചീര തളിക്കേണം.
കൂൺ, ബീൻസ് എന്നിവയുമായി ഷാച്ചി
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത ശീതീകരിച്ച കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെളുത്ത പയർ - 300 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- മിഴിഞ്ഞു - 400 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
രുചികരമായ കാബേജ് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, സിപെക്കുകൾ മുൻകൂട്ടി പാക്കേജിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു, defrosted 5 മിനുട്ട് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു. അടുത്തത്, ഒരു എണ്ന എടുത്തു വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു ചെറിയ തീ ഇട്ടു. അതുപോലെ, കൂൺ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ അവരെ കടന്നു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു കലത്തിൽ അയച്ചു, കുറഞ്ഞത് ലേക്കുള്ള ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 20-30 മിനിറ്റ് കൂൺ പാചകം.
ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി. ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ സമചതുര, ഒപ്പം കാരറ്റ് ഒരു വലിയ grater ന് പൊടിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ഇട്ടു, അൽപം സ്വർണ്ണവും മൃദുവായിത്തീരുന്നതുവരെ മണ്ണിളക്കുന്നത്.
പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, പച്ചക്കറികളിൽ അല്പം തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക, വെള്ളം ചേർത്ത് അൽപം ചൂടുപിടിക്കുക, ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് വെക്കുക. പിന്നെ സൌമ്യമായി തീയിൽ വറചട്ടി പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മാറ്റി, വേവിച്ചു വച്ച പാചകം ചെയ്യണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലികളഞ്ഞത് കഴുകി ഇടത്തരം സമചതുര മുറിച്ച്. ഇപ്പോൾ, നന്നായി പാകം കൂൺ ലേക്കുള്ള, ഞങ്ങൾ ചാറു ക്യൂബ് ഇട്ടേക്കുക ഇളക്കി സൂപ്പ് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് പകരും എന്നിട്ട് അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ പാൻ കടന്നു പച്ചക്കറി വേരുകൾ കട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അയയ്ക്കാൻ.
നാം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള സൂപ്പ് കാത്തിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ വീണ്ടും വീണ്ടും ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ, രുചി വിഭവം ചേർക്കുക, നിലത്തു കുരുമുളക് സീസൺ ഒരു മൂടിയിൽ മൂടി. ഇതിനിടയിൽ, അല്പം കഴുകി മിഴിഞ്ഞു , അധിക ജ്യൂസ് നിന്ന് പിരിഞ്ഞു ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. ബീൻസ് കഴുകി സൂപ്പിലേക്ക് എറിയുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഞങ്ങൾ നന്നായി എല്ലാം ചേർത്ത്, അത് ആസ്വദിച്ച്, 10 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ തയാറാക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച കാബേജ് സൂപ്പ് പൂർത്തിയാക്കി തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം, അവർ 20 മിനുട്ട് brew ചെയ്യട്ടെ, എന്നിട്ട് ശീതീകൃത പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിച്ച്, ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് ഓഫ് ഭാഗങ്ങളായി ഒഴിച്ചു.