പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ധാരാളം വീടുകളുള്ള തയാറാക്കലിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് തിളക്കമുള്ളതും, രുചിയിലും, അലങ്കാരവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ഒരു ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ നിന്നും ലഘുഭക്ഷണം സാധ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ ഇന്ന് സംസാരിക്കാറുണ്ട് എങ്ങനെ ശീതകാലം അത്തരം ഒരു സ്വാദിഷ്ടത തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു അവളുടെ കുറിച്ച്.
വെളുത്തുള്ളി ഒരു പാചക - ശൈത്യകാലത്ത് ചുവന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് കാവിയാർ പാചകം എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1,9 കിലോ;
- തക്കാളി - 2.9 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി വലിയ തല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 850 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് പൊടി - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കല്ല് ഉപ്പും ഐപ്പോഡ് അല്ല - 50 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിച്ച്;
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 240 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കേവിർ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു പൂരിത നിറം ഉപയോഗിച്ച് vinaigrette ഇനങ്ങൾ എന്വേഷിക്കുന്ന തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഞങ്ങൾ റൂട്ട് വിളകൾ വൃത്തിയാക്കി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നു (അത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുന്നു സാധ്യമാണ്). ഒരു എണ്നിലോ കല്ല്ഡ്രണിലോ വച്ച് വറ്റിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് പിണ്ഡം ചേർക്കുക, മധുരമുള്ള മിശ്ത്രമില്ലാതെ എണ്ണമയമുള്ള തീയിൽ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക. പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പാകം ചെയ്ത് അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഇടവിട്ട് ഇളക്കിവിടാൻ അനുവദിക്കുക.
ഈ സമയം, കഴുകി തക്കാളി, അതുപോലെ കാണ്ഡം വിത്തുകൾ നിന്ന് പകരുന്ന ബൾഗേറിയൻ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, ബീറ്റ്റൂട്ട് പോലെ അതേ വിധത്തിൽ നിലത്തു ഞങ്ങൾ വ്യക്തിഗത കലകളിലെ തീരുമാനിക്കും. വൃത്തിയാക്കിയ വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകളും ഞങ്ങൾ പൊടിക്കുന്നു. അവർ കേവലം അമർത്തുകയോ, പൊടിക്കുകയോ മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ചോ ഉപയോഗിക്കാം.
മുപ്പതു മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്തശേഷം ഞങ്ങൾ തക്കാളി തുമ്പിക്കലയിൽ ചേർത്ത് മറ്റൊരു നാൽപത് മിനുട്ട് വേനൽക്കാലത്ത് പാചകം ചെയ്യുക. കുറച്ചു സമയത്തിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് തുള്ളിച്ചാടാനും മറ്റൊരു ഇരുപതു മിനിറ്റ് വേവിച്ചതിനു ശേഷവും തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു. അവസാന ഘട്ടത്തിൽ ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി പിണ്ഡവും കുരുമുളകും ഇടുക, ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, പത്ത് മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്ത് അണുവിമുക്തവും ഉണങ്ങിയ ഗ്ലാസ് വെള്ളയും എടുക്കുക. പാത്രങ്ങൾ തൊടുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ, പൂർണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ "അങ്കി" കീഴിൽ സ്വാഭാവിക സ്വയം-വന്ധ്യതയ്ക്കായി അവർ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ശൈത്യകാലത്ത് കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് മുട്ടകൾ ലഭിക്കാൻ മൂർച്ചയേറിയ കുരുമുളക് കുരുമുളകിന്റെ എണ്ണം ഇരട്ടിയാകണം. ബില്ലെറ്റിലെ ഭക്ഷണ രൂപത്തിൽ, അതിനെ മുഴുവനായും ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല, വെളുത്തുള്ളി പകരം ബൾബുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.
ശൈത്യകാലത്ത് വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് നിന്ന് കാവിയാർ - ഉള്ളി കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് - 4 കിലോ;
- ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 2 കിലോ;
- കല്ല് ഉപ്പ് അയോഡിഡ് അല്ല - 60 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 240 മില്ലി;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 4-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ലോറൽ ഇലകൾ (ഓപ്ഷണൽ) - 2 പിക്കകൾ.
- വിനാഗിരി (9%) - 190 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എന്വേഷിക്കുന്ന നിന്ന് കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ പതിപ്പ് സാങ്കേതികവിദ്യയിലൂടെയും പൂർത്തിയായ തിളപ്പിന്റെ രുചിയിലും മുൻകാലത്തേതിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ബീറ്റ്റൂട്ട് ഈ സമയം ഞങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി പ്രീ-പരുത്തി ചെയ്യും. ഇത് ചെയ്യാൻ, vinaigrette ഇനങ്ങൾ വേരുകൾ നന്നായി കഴുകി വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അനുയോജ്യമായ വിഭവം ഒഴിക്കുക. നാൽപ്പത് മിനുട്ട് ഒന്നര മണിക്കൂർ വരെ (മൃദു വരെ) തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം പച്ചക്കറികൾ വേവിക്കുക. എന്ജിനീയം ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിലെ സ്ലീവ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം, അതിനാൽ അത് അത്രമാത്രം ചന്താഘടമാക്കും, കഴിയുന്നത്ര വർണ്ണവും മൂല്യവത്തായ സ്വഭാവവും സംരക്ഷിക്കുക.
എന്വേഷിക്കുന്ന വൃത്തിയാക്കിയ സമയത്ത്, വൃത്തിയാക്കിയ കഴിയുന്നിടത്തെ ഉള്ളി പോലെ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. സന്നദ്ധതയും റൂട്ട് വിളകൾ തണുപ്പിക്കുകയും ശേഷം ശരാശരി അല്ലെങ്കിൽ ആഴം grater വൃത്തിയാക്കി grinded ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വെറും പച്ചക്കറി ബ്ലെൻഡർ പൊടിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയോ ചെയ്യാം.
തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളി ഒരു ചൂടുള്ള എണ്ണ ഒരു ഫ്രൈ പാൻ വെച്ചു ഒരു ബിറ്റ് ഒരു ബിറ്റ്. ഇപ്പോൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് പിണ്ഡം ചേർക്കുക, ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ആവശ്യമുള്ള പോലെ കുരുമുളക് പീസ് ആൻഡ് ലോറൽ ഇല ഇട്ടേക്കുക ഇരുപത് മിനിറ്റ് ഇടക്കിടെ ഇളക്കുക കൂടെ പായസം. ഒടുവിൽ, വിനാഗിരി ചേർക്കുക, ഒരു മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് ഉണങ്ങിയ, വന്ധ്യമായ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക. കോർക്കിംഗിന് ശേഷം സ്വാഭാവിക സ്വയം-വന്ധ്യംകരണത്തിനുള്ള "അങ്കി" കീഴിൽ പാത്രങ്ങളുണ്ട്.