നിങ്ങളുടെ കലവറ ശമിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ശൈത്യകാലത്തോട് കൂടിയ ബാഴ്സലോടുകൂടിയ ഔപർഗിനുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പാണ്. ബേസിൽ ഇലകൾ പരിചയസമ്പന്നരായ പച്ചക്കറികൾ സമ്പന്നമായ ഒരു സൌരഭ്യവാസനയായി നിറച്ച് അതിന്റെ രുചിയുമായിത്തീരും.
ശീതകാലം കുളക്കല്ലും ബാസിൽ കൂടെ സാലഡ്
പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ഈ തണുത്ത, പുളിച്ച സാലഡ് ഏത് ചൂടുള്ള ഭാഗത്തു വിഭവങ്ങൾ, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ഒരു മികച്ച പുറമേ ആയിരിക്കും. പാചകത്തിന്റെ ഭാഗമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവയിൽ ഒരു ചെറിയ മൂർധന്യാവസ്ഥയിൽ താമസിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 560 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഒരു കഷണം വറുത്ത പാത്രത്തിൽ
- മുളക് പൊട്ടിച്ച ഒരു നുള്ള്;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 പല്ലുകൾ;
- ചെറി തക്കാളി - 220 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 270 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 470 മില്ലി;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 230 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 230 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചെടുക്കുക, നന്നായി ഉപ്പിടുക. വെജിറ്റബിൾ കഷണങ്ങൾ മസാജ് ചെയ്യുന്നു. അങ്ങനെ അവർ കഴിയുന്നത്ര ഉപ്പിട്ട് ആഗിരണം ചെയ്ത് നന്നായി ഉണങ്ങി കഴുകുക. ഉപ്പുവെള്ള പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ ചെറി തക്കാളി, പച്ചിലകൾ, മധുരമുള്ള കുരുമുളകുകൾ എന്നിവകൊണ്ട് ഇഞ്ചിയിലിരിക്കും.
സ്റ്റൗവിൽ വിനാഗിരി വെള്ളവും അടങ്ങുന്ന ഒരു stewed പഠിയ്ക്കാന് അടിത്തട്ട് വെച്ചു. ലിക്വിഡ് ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ, മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി ബാസിൽ കൂടെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് പകരും വേഗം മുകുളങ്ങൾ ഉരുട്ടും.
ശൈത്യകാലത്ത് ബാസിൽ ആൻഡ് തേനും ഉള്ള പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ജോലിയുടെ നല്ല മാധുര്യം തേൻ ചേർത്ത് സഹായിക്കും. വിനാഗിരി ഒരു നേരിയ അസിഡിറ്റി തേൻ മാധുര്യവും കൂടിച്ചേർന്ന് പഠിയ്ക്കാന്, തികച്ചും ശൈത്യകാലത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ ശീതകാലം ഉണ്ടാക്കേണം making, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വഴുതന - 560 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 115 മില്ലി;
- വോഡ്ക - 115 മില്ലി;
- തേൻ - 55 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ലോറൽ ഓഫ് ലാരോൽ - 1 പിസി.
തയാറാക്കുക
വഴുതന ഫലകങ്ങളായ മുറിച്ച്, ഉപ്പ് പകരും മണിക്കൂറുകൾക്ക് സമ്മർദ്ദം വെച്ചു. ഉപ്പിട്ട പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക. വെള്ളം, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ലളിതമായ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. ഇതിലേക്ക് ലോറൽ, ബാസിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. വഴുതന വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ലോറൽ ഇല കൂടെ ശുദ്ധമായ ജനനവും കിടന്നു തുടർന്ന് തിളച്ചു പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ ക്യാനുകളിൽ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പകരും. ചാരനിറമുള്ള മൂടിയോടു കൂടിയ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് ശീതകാലം ബാസിൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അൾസർ പൂർണമായും തണുപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക.