ചിലപ്പോൾ ഞാൻ ലളിതമായ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ അസാധാരണവും ഒരേ സമയം രുചിയുള്ളതും ഉപയോഗപ്രദവുമായ. ഇത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തെ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - അത്തരം ഒരു ഗാസ്ട്രോണിക് സംയുക്തം വളരെ രസകരമാണ്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുളള മത്സ്യം
ചേരുവകൾ:
- മീൻ (അസ്ഥികളല്ലാത്ത കഷണങ്ങൾ) - ഏകദേശം 600 ഗ്രാം;
- പുതിയ കൂൺ (വെളുത്ത, Champignons, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ) - ഏകദേശം 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ക്രീം സ്വാഭാവിക പാൽ - ഏകദേശം 170 മില്ലിഗ്രാം;
- ചീസ് കഠിനമാണ് - 150 ഗ്രാം;
- ഗ്രൗണ്ട് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (സുഗന്ധമുള്ളതും കറുത്ത കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, മുതലായവ);
- സസ്യ എണ്ണ;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്.
തയാറാക്കുക
മീൻ കഷണങ്ങൾ ആഹാരം, ഉള്ളി - പാദവാൽ വളകൾ, കൂൺ എന്നിവയ്ക്കായി അനുയോജ്യമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കപ്പെടും - വളരെ ആഴം കുറഞ്ഞതല്ല. വറുത്ത പാൻ നിറത്തിൽ ഉള്ളി ഫ്രൈ ഒരു നേരിയ സുവർണ്ണ നിറം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് വരെ. 15 മിനിറ്റ് വേണ്ടി, ഒരു സ്പാതുല കൂടെ മണ്ണിളക്കി, ചൂട് കൂൺ ആൻഡ് protushim ചേർക്കുക. എല്ലാം തയ്യാറാക്കി. ഇപ്പോൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം പാചകം എങ്ങനെ പറയുന്നു.
സമൃദ്ധമായി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അരാജകത്വത്തിന്റെ അച്ചിൽ അടിച്ച് ഗ്രീസ്, ഉള്ളി-കൂൺ മിശ്രിതം ഒരു പാളി കിടന്നു. മീനില് നിന്ന് മത്സ്യത്തിന്റെ വിതരണം ഞങ്ങള് വിതരണം ചെയ്യുന്നു. നാം സുഗന്ധങ്ങളുള്ളതും ക്രീം കൊണ്ട് നിറയും. നിങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ, ക്രീം മിക്സ് 1-2 മുട്ടകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി സെന്റിഗ്രേഡിൽ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. വറ്റല് ചീസ്, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 5-8 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ ഫോം തിരികെ. ചീസ് ലളിതമായി ക്രമീകരിക്കണം, പക്ഷേ ഒഴുകുന്നില്ല. ഒരു വശത്ത് താലത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അരി, ശതാവരി, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , കൂടാതെ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ, നേരിയ വീഞ്ഞും ബിയർ വൈവിധ്യത്തെപറ്റി സേവിക്കും കഴിയും.
മത്സ്യം അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ സ്റ്റഫ്
ഇതിനുവേണ്ടി ഉദാഹരണത്തിന്, അയല (കുറച്ച് അസ്ഥികൾ ഉണ്ട്) അനുയോജ്യമാണ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ അതേ പോലെ ഉള്ളി-കൂൺ മിശ്രിതം ഒരുക്കും (മുകളിൽ കാണുക). മത്സ്യത്തെ തല വെട്ടി ഗട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യണം. ഒരു ക്യാൻവാസ് മത്സ്യത്തിൻറെ ഫലമായി ഉള്ളി-കൂൺ മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ പരന്നു, റോൾ, ടൈ ഓഫ്
ചില കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുളള ചുവന്ന മീൻ പാകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ? ഏതുതരം മത്സ്യത്തെ "ചുവന്ന" എന്നു വിളിക്കുന്നുവെന്ന ചോദ്യമല്ല ചോദ്യം. മുമ്പുള്ള കാലങ്ങളിൽ ചുവന്ന മത്സ്യത്തെ റഷ്യയിൽ സ്ർഗർജനെന്നു വിളിച്ചിരുന്നു, ഇപ്പോൾ സാൽമണിനെ (സാൽമൺ, ട്രൗട്ട്, ഹംബാബ് സാൽമൺ മുതലായവ) വിളിക്കാറുണ്ട്. നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് സാൽമൺ പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - ഒന്നോ രണ്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ പ്രവർത്തിക്കുക (മുകളിൽ കാണുക). കറുത്ത കുരുമുളകിന് പകരം മൂർച്ചയുള്ള ചുവപ്പ് പകരം മാറ്റി റോസ് വൈൻ, ബെറി കഷായങ്ങൾ, ഇരുണ്ട ബിയർ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.