വേനൽക്കാലം പിക്നിക്, തീർച്ചയായും, ഷൈഷ് കബാബുകൾ . ഓപ്പൺ എയർ നിങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുള്ള, ആരോമാറ്റിക്, പുക-ലഹരി മാംസം പാചകം കഴിയും. എന്നാൽ കക്കിൽ നിങ്ങൾ മാംസം, പക്ഷേ പച്ചക്കറികൾ മാത്രമല്ല വറുത്ത കഴിയും . ഈ ലേഖനത്തിൽ നമുക്ക് എങ്ങനെ ഒരു ഗ്രിൽ കൂൺ ഒരുക്കുവാൻ പറഞ്ഞുതരും.
ഗ്രിൽ - കൂൺ
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 550 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 55 മില്ലി;
- പച്ചമരുന്നു ഇറ്റാലിയൻ - 1 നുള്ള്;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- കാശിത്തുമ്പ - 1 ശാഖ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഒലിവ് എണ്ണ പകരും നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം, ഉപ്പ് ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കാശി ഒരു കറുത്ത അയയ്ക്കാൻ. നന്നായി ഇളക്കുക, പറങ്ങോടൻ marinated കൂൺ അയച്ച് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു 60 മിനിറ്റ് അവരെ നീക്കം. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അവരെ skewers ൽ സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വയർ റാക്ക് കിടന്നു. അരക്കിന്മേൽ കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചൂട് മിതത്വം ആകണം, അതിനാൽ ടെണ്ടർ Champignons ബേൺ ചെയ്യരുത്. ഒരു ഭാഗത്ത് browned ചെയ്യുമ്പോൾ മറ്റൊരു കൂറ്റൻ ബാർലെറ്റിലേക്ക് തിരിയുക, അങ്ങനെ കൂൺ തടിപോലെ ഒതുക്കപ്പെടും.
ഒരു brazier വേണ്ടി കൂൺ pickle എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചിപ്പിക്കൺ - 800 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി വലിപ്പത്തിലുള്ള ഉള്ളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ.
- മധുരമുള്ള മിഠായി - 3 ടീസ്പൂൺ.
- കറുവ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- സോയ സോസ് - 80 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 80 മില്ലി
തയാറാക്കുക
കൂൺ എന്റെയും വൃത്തിയായും. വില്ലുകൊണ്ട് നാം വിരലുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, തലക്കുട്ടുകൾ വലിയ വളയങ്ങളാൽ വെട്ടുന്നു. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കൂൺ സ്ഥാപിക്കുക, ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക, വെണ്ണ, സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്ക. എല്ലാം മിക്സഡ് ആണ്. നാം ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നര മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കുന്നതും കൂൺ വിടുക. എല്ലാ 30 മിനുട്ട് അവരെ മിക്സ് ചെയുന്നത് ചെയുന്നത്. അതിനു ശേഷം, സവാള വളയങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർത്ത്, skewer കൂടെ കൂൺ സ്ട്രിംഗ്. ചൂട് തകരാറുള്ള ഞങ്ങൾ ക്രമേണ മേൽ തിരിഞ്ഞ്, സോയ സോസിൽ ലെ MARINATED, മാളവാനുള്ള കൂൺ. കൂൺ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ പുറത്തു, അവർ കാലാകാലങ്ങളിൽ അവശിഷ്ടങ്ങൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കൂടെ കുടിപ്പിച്ചു കഴിയും.
കൂൺ പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ കൂൺ champignons - 500 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- നാരങ്ങ-പകുതി;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ആരംഭത്തിൽ, ഞങ്ങൾ അരക്കിന്മേൽ കൂൺ വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ്. വറുത്തുമ്പോൾ ഉണക്കില്ല കൂൺ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞടുക്കാൻ വേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ആരാണാവോ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര്, വെണ്ണ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. Champignons ശുദ്ധിയുള്ള, തൊപ്പികൾ നിന്ന് കാലുകൾ വേർതിരിക്കുക. നാം തൊപ്പി ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് പൂരിപ്പിച്ച് അര മണിക്കൂറിന് പുറപ്പെടും. കൂൺ, തക്കാളി കാലുകൾ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. തകർത്തു ആരാണാവോ മിക്സ് ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന stuffing കൂൺ തൊപ്പികൾ നിറക്കുക അവരെ താമ്രജാലം വെച്ചു. മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. അങ്ങനെ കൂൺ, സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യരുത് സസ്യ എണ്ണയിൽ അരങ്ങേറിയിട്ടില്ല നല്ല താമ്രജാലം. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ഞങ്ങൾ അവരെ പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യുന്നു.
ഗ്രിൽ മുക്കി കൂൺ
ചേരുവകൾ:
- വലിയ കപ്പലുകൾ - 700 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- മിനുസപ്പെടുത്തിയ പന്നിയിറച്ചി - 200 ഗ്രാം;
തയാറാക്കുക
ചാംപ്രിൻസ് എന്റെതാണ്, ഞങ്ങൾ കാലുകൾ നീക്കം. നാം ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ തൊപ്പികൾ ഇട്ടു, സുഗന്ധ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത വെച്ചു. പന്നിയിറച്ചി സത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പാകം അച്ചാറിനും കൂൺ തൊപ്പികൾ ഫലമായി പിണ്ഡം. നാം കൊഴുപ്പ് വെട്ടി കഷണങ്ങളായി വെട്ടി അതിൽ ഓരോന്നിനും ഇടുന്നു. പിന്നെ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത കൂൺ കൂടുതൽ സങ്കോചങ്ങൾ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, കൂടാതെ അവയെ ഫോയിൽ അരിച്ചെടുക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യാൻ പാകംചെയ്യാതെ, ഗ്രില്ലിൽ തയ്യാറാക്കിയ പന്തിൽ സ്പ്രിഡ് ചെയ്യുക, 20-30 മിനിറ്റ് ബജ്ററിയിൽ വയ്ക്കുക.