ഫോയിൽ പന്നിയിറച്ചി പാചകത്തിന് കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം. വിഭവം രുചികരമായ മൃദുവായ, ചീഞ്ഞയും ഹൃദ്യസുഗന്ധവും മാറുന്നു.
ഫോയിൽ ചുട്ടു പന്നിയിറച്ചി വേണ്ടി പാചകം
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 700 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 6 ദന്തങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് വളരെ വലുതാണ്;
- ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് കടുക് സോസ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ എടുക്കുക, അവരെ തൊലികളിൽ നിന്ന് വറുക്കുക, 3 നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ചെടുക്കുക. പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് നന്നായി കഴുകിയതും ഉണങ്ങിയതും മുകളിൽ മുകളിലെ ചെറിയ മുറിവുകളുണ്ടാക്കുകയും, അതിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. ഉപ്പ് കറുത്ത മണ്ണിട്ട് കുരുമുളകിൽ കലർത്തി, എന്നിട്ട് ഞങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഈ മാംസത്തിൽ തടയും. ധാന്യം പൂർണ്ണമായും മാംസം മൂടിവരുന്നു അങ്ങനെ പന്നിയിറച്ചി grease ധാരാളം കടുക് സോസ് മുകളിൽ. ഞങ്ങൾ അതിനെ സാന്ദ്രീകൃതമായ ഭക്ഷണത്തിലിട്ടു വലിച്ചെറിഞ്ഞ് ദൃഡമായി പൊതിഞ്ഞു. ഞങ്ങൾ ഒരു അച്ചിൽ മാംസം വെട്ടി 180 ഡിഗ്രി വരെ ഒരു ചൂടാക്കിയ ഓണാക്കി ഒരു മണിക്കൂർ പകുതിക്ക് ചുറ്റിപ്പിടിക്കും.
പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവം മാംസം എടുത്തു, അതു ഒരു തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫോയിൽ നീക്കം. അതിനുശേഷം മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി എടുത്തു നട്ടുപിടിപ്പിക്കുക. പന്നിക്ക് 1.5-2 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ചെറിയ ഭാഗങ്ങളാക്കുക. ഈ വിഭവത്തിന് പുറമേ നിങ്ങൾക്ക് ടീകമലി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ മൂർച്ച നിറച്ചെടുക്കാം. എതിരെ, ചുട്ടുപഴുത്തത് തികച്ചും പുതിയ സാലഡ്, വേവിച്ച പച്ചക്കറി, അരി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ സംയുക്ത.
ഫോയിൽ ബേക്കിംഗ് പന്നിയിറച്ചി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 6 ദന്തങ്ങൾ.
ഇൻ ചെയ്യുന്നതിനായി:
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- നട്ട് മീൻ - പിഞ്ച്;
- മല്ലി - പിഞ്ച്;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ജീരകം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഗ്രാമ്പൂ - 5 പീസുകൾ.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം പാതി ഭാഗത്ത് മുറിച്ചിട്ട്. കാരറ്റ് ചെറിയ മുട്ടകൾ, കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ കൈ തണ്ടു മുളകുപൊടി
നിർദ്ദിഷ്ട സമയം ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എടുത്തു മാംസം മാഞ്ഞു, ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നീര് പകരും അതു കല്ലു. തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം വളരെ മൃദുവും സുഗന്ധവുമാണ്. അത് പച്ചക്കറികളിലോ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിലോ ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാം.