വേവിച്ച മീനിൽ നിന്ന് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇന്ന് നമ്മൾ പറയും. ഈ വിഭവം തികച്ചും നിങ്ങളുടെ പട്ടികയെ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുന്നു, എല്ലാ സുഖസൗകര്യങ്ങളും മധുരമുള്ള സൌരഭ്യവാസനയും എല്ലാ അതിഥികളെയും തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ ഉറപ്പാണ്.
വേവിച്ച മത്സ്യത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് മത്സ്യ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വേവിച്ച വെളുത്ത മത്സ്യം - 310 ഗ്രാം;
- പച്ച ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 225 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്ക - 55 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ മധുരം - 1 കഷണം;
- വെള്ളം - 105 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - അലങ്കാരത്തിന്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ് - ഊതിക്കഴിക്കാൻ വേണ്ടി.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി വിത്ത് നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാണ്, നേർത്ത പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുരുട്ടിക്കൂട്ടിയതായിത്തീരും. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ഇട്ട് വിനാഗിരി ഒഴിക്കേണം. 30 മിനുട്ട് ഉള്ളി ചേർത്ത് ഉപ്പു ചേർത്ത ശേഷം ദ്രാവകം ഊറ്റിയിടുക. നാം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മത്സ്യം വേർതിരിച്ച് മാംസം പിളർന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വേർതിരിക്കുന്നു. മുട്ടകൾ വെടിപ്പാക്കുകയും സമചതുരക്കടുത്ത് വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുപോലെ, pickled വെള്ളരിക്കാ ഒരു ആപ്പിൾ പൊടിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ തയ്യാറായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കണക്ട്, ഗ്രീൻ പീസ്, സീസണിലെ സീസൺ, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് സമരം കൊണ്ട് സീസൺ ചേർക്കുക. സസ്യാഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സസ്യായും സൾഫിലും ഞങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു.
വേവിച്ച മത്സ്യവുമായി സാലഡ് പാചകവും
ചേരുവകൾ:
- മത്സ്യം - 205 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 35 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - 415 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 75 ഗ്രാം;
- പച്ച സാലഡ് ഇലകൾ - 20 ഗ്രാം;
- മുട്ട (തിളപ്പിച്ച്) - ഒരു കഷണം;
- ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 25 മില്ലി;
- മീൻ ചാറു - 55 മില്ലി;
- മയോന്നൈസ് - 25 മില്ലി;
- റാഡിഷ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ വെട്ടി, അസ്ഥികളെല്ലാം എടുത്തു ഒരു എണ്ന കൊണ്ട് ഇറച്ചി വെച്ചു. ചാറു, ഉപ്പ്, തിളപ്പിക്കുക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. നാം "യൂണിഫോം" വെവ്വേറെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരുക്കി, വൃത്തിയാക്കി അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. കുക്കുമ്പർ തൊലികളഞ്ഞത് കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു. Lettuce ഇലകളും തൂവലുകൾ ഉള്ളി കഴുകണം, ഇളകി, നന്നായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മൂപ്പിക്കുക. തണുത്ത മത്സ്യം എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കിയിരിക്കും. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഡ്രസ്സിംഗ്, തിളപ്പിച്ച മത്സ്യവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് ഇളക്കി മുള്ളങ്കി, തിളപ്പിച്ച മുട്ടകൾ.
വേവിച്ച മത്സ്യത്തിൽനിന്നുള്ള സാലഡ് അരി
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ - 215 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് വേവിച്ച - 95 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച മുട്ട - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അരി - 55 ഗ്രാം;
- സാലഡ് സവാള - 1 കഷണം;
- മയോന്നൈസ്.
തയാറാക്കുക
വേവിച്ച കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി ഒരു നല്ല ഗ്ലററിൽ വറുത്തതാണ്. നാം, മുട്ടകൾ മുട്ടകൾ നീക്കം പകുതി അവരെ വെട്ടി വ്യക്തിഗതമായി yolks പ്രോട്ടീനുകൾ മുറിച്ചു. കത്തി കൊണ്ട് ഉള്ള സാലഡ് ഉള്ളി. നാം സാൽമൽ പാകം ചെയ്ത് തണുത്തതും അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തും. പിന്നെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇറച്ചി വെച്ചു ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആക്കുക. ഇപ്പോൾ സാലഡ് പാളികൾ പ്രചരിപ്പിച്ചു: വേവിച്ച അരി, മത്സ്യം പിണ്ഡം, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മുട്ട വെള്ള, ബജ്റയും മഞ്ഞക്കരു. മയോന്നൈസ് ഒരു ചെറിയ തുക എല്ലാ പാളികൾ മൂടുക മേശ വേവിച്ച ചുവന്ന മീൻ ഒരു സാലഡ് സേവിക്കും.