പന്നിയിറച്ചി ഷീറ്റി കബാബ് എത്രയായിരിക്കും

ഒരു പിക്നിക് പോകുന്നു, ഏറ്റവും അടിയന്തിര പ്രശ്നം മാംസം marinating ആണ്. ഷീഷിക് കബാബിനെ സുഗന്ധം, ചീഞ്ഞ, പിന്നെ മൃദുവാണെന്ന് ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പ്രാഥമിക pickling വഴി എല്ലാം ഇത് നേടിയെടുക്കണം. ഇത് മുൻകൂട്ടി സൂക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്. വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഭാഗം ഒരു നല്ല പാചകക്കുറിപ്പ് തെരഞ്ഞെടുക്കുക, ഞങ്ങൾ വിജയകരമായി നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, നിരവധി വിജയകരമായ പഠിയ്ക്കാനുള്ള വഴി.

ഷീഷി കബബിനു വേണ്ടി ഇറച്ചി എങ്ങനെ മാംസഭക്ഷണം ചെയ്യാം?

ചേരുവകൾ:

1.9 കിലോ പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് കണക്കുകൂട്ടൽ:

• ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 640 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള നാരങ്ങകൾ - 1-2 എണ്ണം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 75 മില്ലി;
• കറുത്തും മധുരവും കുരുമുളക് പീസ് - 5-7 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
• ഒരു കഷണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കഷായങ്ങൾക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും - 20 ഗ്രാം;
• ഒരു വലിയ ഉപ്പ് - 2-3 നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

ഷിഷ് കബബിനുള്ള പരമ്പരാഗത മത്സ്യപാനീയങ്ങൾ മേശയുടെ യഥാർത്ഥ connoisseurs നിരാകരിക്കുന്ന പട്ടിക വിനാഗിരി ഉൾപ്പെടുന്നു. അതു വിനാഗിരി പഠിയ്ക്കാന് പന്നിയിറച്ചി അധികം നനക്കണം എന്നു വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ ഘടകങ്ങളുടെ അനുപാതങ്ങൾ വെറും ആഭരണങ്ങൾ വേണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു മൂന്നാം കൈ രുചി ഇല്ലാതെ ആവശ്യമുള്ള മൃദു സാന്ദ്രത കൈവരിക്കാൻ എപ്പോഴും സാധ്യമല്ല. ഈ പാചകത്തിൽ, പഠിയ്ക്കാന് നാരങ്ങനീര് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, അത് മിക്കവാറും വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ചുള്ള എല്ലാ അപകടസാധ്യതകളെയും നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുകയും പന്നിയിൽനിന്നുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് ഷീവി കബാബിൻറെ നല്ല രുചി ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

തയ്യാറാക്കിയ മാംസം, ഒരു ഇനാമലും അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു അരിഞ്ഞത് വെട്ടി നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിക്ക. ഉലുവയും, പുഴുങ്ങിയും, കറിവേപ്പിലയും ബൾബുകൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കഷായങ്ങൾ എന്നിവയും ചേർക്കാം. ഒരു ചാരനിറത്തിൽ കറുപ്പും മധുരമുള്ള കുരുമുളകും അടങ്ങിയതും. പഠിയ്ക്കാന് ഘടകങ്ങൾ കൊണ്ട് മാംസം ഇളക്കി കുറഞ്ഞത് ആറു മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞത് ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് അത് വിട്ടേക്കുക, രാത്രി അത്യുത്തമം.

കാപ്പിയിലെ ഷീഷ കബബിനു വേണ്ടി പന്നിയിറച്ചി എത്രയാവണം?

ചേരുവകൾ:

1.9 കിലോ പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് കണക്കുകൂട്ടൽ:

• ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 780 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം ശക്തിക്കായി കാപ്പി തയ്യാറാക്കും - 950 മില്ലി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 75 മില്ലി;
• ഒരു കഷണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കഷായങ്ങൾക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും - 20 ഗ്രാം;
• ഒരു വലിയ ഉപ്പ് - 2-3 നുള്ള്;
• കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു - 2 നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, shish കബാബ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് അടിസ്ഥാനമായി ഇടത്തരം ശക്തിയും ചൂട് പുതുതായി ബാഷ്പീകരിച്ച കാപ്പിയാണ്. പരുക്ക് കഴുത്ത് പാകം ചെയ്തതിനു മുമ്പ് പാകം ചെയ്ത ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ടാണ് നാം ഇവ നിറയ്ക്കുന്നത്. എതിരെ, കോഫി ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അതു തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത് ഉള്ളി വളയങ്ങൾ കൂടെ മാംസം മുറിച്ച് ആവശ്യമാണ്. കാപ്പി പഠിയ്ക്കാന് ആദ്യം പന്നിയിറച്ചി ഇടുക, തുടർന്ന് ഏഴു മുതൽ പത്ത് മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഷെയ്റ്റിൽ ഇടുക. ഈ pickling മുഖാന്തരം ഷഷ് കബാബിനെ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന, അസാമാന്യമായ സൌരഭ്യവും സൌരഭ്യവാസനയും നൽകുന്നു.

ധാതു വെള്ളത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി എത്ര പെട്ടെന്നു കുടിക്കാം?

ചേരുവകൾ:

1.9 കിലോ പന്നിയിറച്ചി കണക്കുകൂട്ടൽ:

• ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 780 ഗ്രാം;
• ധാതുക്കൾ തിളങ്ങുന്ന മേശ വെള്ളത്തിൽ - 1.2 ലിറ്റർ;
• ഒരു കഷണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കഷായങ്ങൾക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും - 20 ഗ്രാം;
• ഒരു വലിയ ഉപ്പ് - 2-3 നുള്ള്;
• കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു - 2 നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

മിനറൽ വാട്ടർ സന്ധികളിൽ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന വായു കുമിളകളുള്ള മാരിനെയ്ഡ്, അത്ഭുതങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വളരെ ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ പോലും കഠിനമായ മാംസം വളരെ മൃദുവാകുന്നു, ഒരു കെയ്ഷാബിയുടെ തയ്യാറാകൽ കൂടുതൽ ഇളയമാണ്. മധുരമുള്ള വെള്ളത്തിൽ പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഷീഷി കബബിനെ മാംസഭക്ഷണം ചെയ്യാൻ, പന്നിയിറച്ചി അനുയോജ്യമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, പച്ചമുളക്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ സവാള, എല്ലാ നല്ല കൈകളും വയ്ക്കുക. നാം ഇറച്ചി പൂരിപ്പിക്കൽ മിനറൽ കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളം കൊണ്ട് നാലു നിറം അത് വിട്ടേക്കുക. അല്പം കഴിഞ്ഞ്, ഷീബ കബാബ് പ്രക്രിയ തുടങ്ങാം.

പന്നിയിറച്ചി ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ചീഞ്ഞ കബാബ് അച്ചാർ എങ്ങനെ?

ഷീഷിക് കബാബുകൾക്കായി പഠിക്കാൻ കഴിയുന്നവർക്ക് മാർക്കറ്റിങ് ഘട്ടത്തിൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല, അത് പന്നിയിലിട്ട എല്ലാ ജ്യൂസുകളും സൂക്ഷിക്കും. നിങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട് ഉപ്പിട്ട് ഉപ്പിൻറെ മാംസം നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ശുപാർശ ഉപയോഗിക്കുക, തുടർന്ന് ഉൽപാദനത്തിൽ വളരെ ചീഞ്ഞ കബാബ് ലഭിക്കും.