ചിക്കൻ ചിറകുകൾ - പാചക കുറിപ്പുകൾ

വറുത്ത ചിക്കൻ ചിറകുകൾ വിഭവങ്ങളുടെ ബജറ്റ് വിഭാഗത്തിലെ ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ആരാധകരുടെ ശ്രദ്ധേയമായ പങ്കാളിത്തം നേടിയെടുത്ത ചില തരത്തിലുള്ള വ്യക്തിഗത വ്യാഖ്യാനങ്ങളുണ്ട്.

നല്ല രുചികരമായ ഗുണങ്ങൾക്കൊപ്പം മറ്റൊരു നിഷേധാത്മകവുമായ ഗുണം ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വളരെ ലളിതവും ലളിതവുമായ ഒരുക്കങ്ങളാണ്. അതിനുശേഷം, ചട്ടിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഫ്രൈയിൽ ചിക്കൻ ചിറകു പാകം ചെയ്യാൻ എത്ര രസകരമാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു തേനും സോയ സോസും കൊണ്ട് രുചികരമായ ചിക്കൻ ചിറകു പാചകത്തിന് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ചിറകു - 960 ഗ്രാം;
• തേൻ - 45 ഗ്രാം;
• ക്യാച്ചപ്പ് - 45 ഗ്രാം;
• സോയ സോസ് - 65 മില്ലി;
• അഞ്ച് കുരുമുളക് നിലത്തു മിശ്രിതം - 15 ഗ്രാം;
• ചുവന്ന മുളക് - പിഞ്ച്;
• ഉപ്പ് - 2 നുള്ള്;
• പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ.

തയാറാക്കുക

അവയുടെ ചിരിയിൽ നിന്ന് ചിറകു നാം ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇതിനായി, ഉൽപന്നം കഴുകി, വറ്റിച്ചു, അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ തേൻ, സോയ് സോസ്, വേണ്ടേ, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചുവന്ന ചില്ലി കുരുമുളക്, അഞ്ച് കുരുമുളക് പൊടിച്ച മിശ്രിതം എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സ് പാചകം ചെയ്ത് മിക്സ് ചിക്കൻ ചിറകുകൾ ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കുക. ഒരു അഞ്ചു മണിക്കൂർ വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് ഉൽപ്പന്നം വിടുക.

അതിനുശേഷം, കടലാസ്, ഷേപ്പ് ഫെയ്ൽ, എണ്ണമയമുള്ള പാളി എന്നിവകൊണ്ട് ചതുരാകൃതിയിൽ ചിറകുകളുണ്ടായിരിക്കും. ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലെ മധ്യഭാഗത്ത് അത് സജ്ജീകരിക്കും. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ മുപ്പതു മിനിറ്റ് ചിറകുകൾ ചിറകുകൾക്ക് ശേഷം, അവർ ഉജ്ജ്വലവും ഉപയോഗത്തിനായി ഒരുങ്ങിയിരിക്കും.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ രുചികരമായ ചിക്കൻ ചിറകു പാചകത്തിന് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ചിറകു - 960 ഗ്രാം;
• ക്യാച്ചപ്പ് - 60 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
• മല്ലി - പിഞ്ച്;
• മഞ്ഞൾ - പിഞ്ച്;
• കറി - ഒരു നുള്ള്;
• ഉണങ്ങിയ ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകൾ - പിഞ്ച്;
• ഉപ്പ്
• വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

ചിക്കൻ ചിറകു വെള്ളം ഒഴുകിയ ശേഷം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കിടന്നു ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ കറി, മഞ്ഞൾ, മല്ലി, ഉണക്കിയ ഇറ്റാലിയൻ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഇടുക. ഉപ്പും ചേർത്ത് ചേർത്ത് വൃത്തിയാക്കി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പുകൾ ചൂടാക്കി നന്നായി ഇളക്കുക. ഞരമ്പുകളിലൂടെ സുഗന്ധങ്ങൾ വേർപെടുത്തുന്നതിനും അനുകരിക്കുന്നതിനും സമയം കൊടുക്കും.

ഏകദേശം ഒന്നര മണിക്കൂറിനകം പച്ചക്കറികുറച്ച എണ്ണയിൽ ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അച്ചാർ ഉൽപന്നങ്ങൾ പാകം ചെയ്ത് ഒരു വശത്ത് നല്ല തവിട്ടുനിറം നൽകണം. അതിനുശേഷം മറ്റൊരു വശത്ത്. അതിനുശേഷം, വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒരു ലിഡ് നിറച്ചും, ചൂട് തീവ്രത കുറയ്ക്കുകയും, ഫുൾ മൈൻഡ് ചെയ്യാനുള്ള ചിറകുകൾ കൊടുക്കുകയും ചെയ്യും.