മുയൽ ഒരു മൂല്യവത്തായ ആഹാര ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പുറമേ, വിഭവങ്ങൾ വളരെ ഗംഭീരം വന്നു. ഒരു multivark ൽ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് മുയൽ എങ്ങനെ, ഈ ലേഖനം വായിച്ചു, പഠിക്കണം.
Multivarquet ലെ പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ മുയൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മുയൽ - 700 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ ക്രീം 73% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 40 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- ഡിൽ - 1 കുല
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ഭാഗങ്ങളിലേക്കും മുറിച്ചു കാർകസ് മുയൽ, എന്റെ വരണ്ട. നാം പച്ചക്കറി എണ്ണയും ക്രീം ഒരു ഡോസും ഒരു multivarious എണ്ന ലേക്കുള്ള അയയ്ക്കാൻ. നാം "ബേക്കിങ്" പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കുക, എണ്ണ പിണ്ഡം ചൂടാകട്ടെ. മുയലിന്റെ പാദങ്ങൾ ആദ്യം ഒരു വശത്തു നിന്ന് മൾട്ടിവർത്തക് ഫ്രൈയിൽ കിടന്നു, തുടർന്ന് തിരിഞ്ഞ് മാംസം തവിട്ടുനിറയും. ഫ്രൈ, ലിഡ് തുറന്ന് വിടുക. കഷണങ്ങൾ നന്നായി browned ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് വെച്ചു. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിൽ വാകയും, കാരറ്റ് വൈക്കോൽ ആകുന്നു. നാം പച്ചക്കറിയിലേക്ക് പച്ചക്കറി അയച്ച് മൃദുവിരയാക്കും വരെ. അപ്പോൾ മുയലിന്റെ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കഷണങ്ങൾ എന്നിവ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, ലിഡ് അടച്ച്, "കത്തുന്ന" മോഡ് സജ്ജമാക്കി, 50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഒരുക്കുവിൻ: വെളുത്തുള്ളി മാംസം, അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ, ഇകഴ്ത്തുകയോ അരിഞ്ഞത്. നാം പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. സമയം കാലഹരണപ്പെട്ടാൽ, തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മുയലിനെ വെള്ളംകൊണ്ട് ഇളക്കി, ഒരേ ഒരു 40 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഒരേ പ്രോഗ്രാമിൽ പോകുക.
പുളിച്ച-വെളുത്തുള്ളി സോസ് മുയൽ
ചേരുവകൾ:
- മുയൽ - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
- കടുക് ഡയജൺ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുളിച്ച ക്രീം 25% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 300 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 3 കപ്പ്;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - പിഞ്ച്;
- വെണ്ണ ക്രീം 73% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 30 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
കഴുകി മുയൽ പിണം ഭാഗം ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പുളിച്ച ക്രീം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കഷ്ണം, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് എന്നിവയും ചേർത്ത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തടയും. ഏതാണ്ട് ഒരു മണിക്കൂറോളം ഞങ്ങൾ അദ്ദേഹത്തെ ഒരു പ്രമോരിക്ക് കൊടുക്കുന്നു. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. പ്രോഗ്രാം "ബേക്കിംഗ്" ഓണാക്കി സ്കോര്ബോര്ഡ് സമയം ഇട്ടു - 20 മിനിറ്റ്. വെണ്ണയിൽ, 10 മിനിറ്റ് ഓരോ ഭാഗത്തും ഇറച്ചി അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ നാം അത് പുറത്തെടുത്ത് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ഇട്ടു. സോസ് വേണ്ടി, കടുക്, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ബാക്കിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ സംയോജിപ്പിച്ച്. ഇറച്ചിയ മിശ്രിതം മാംസം കൊണ്ട് പൂരിപ്പിച്ച് 2 മണിക്കൂറോളം "ക്ഷതം" മോഡിൽ വയ്ക്കുക.
പുളിച്ച ക്രീം സോസിലെ ബ്രാസിഡ് മുയൽ
ചേരുവകൾ:
- മുയലിന്റെ പിണം - 1 കഷണം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 190 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ 73% കൊഴുപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - ഒരു നുള്ള്;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ലോറൽ ഇലകൾ - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പിണക്കത്തിൻറെ മുയൽ വിഭജനം. പിന്നെ ഉപ്പും കുരുമുളക്. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത്. മാംസം ഓരോ കഷണം ഉരുട്ടിവെച്ചു. തുടർന്ന് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ, എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും 10 മിനുട്ട് വെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. എന്നിട്ട് മാംസം കഴുകുക, പകരം ഉള്ളി ഇടുക, എന്നിട്ട് മൃദു വരെ വറുക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വെള്ളം 2 മിക്സ് വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കുക, multivark ലേക്കുള്ള മുയൽ തിരികെ. "കത്തുന്ന" മോഡിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂർ തയ്യാറാക്കുന്നു. അടുത്തത്, ലോറൽ ഇലകൾ ചേർക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, അതേ ഘടനയിൽ മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ തയ്യാറാക്കുക.
പുളിച്ച ക്രീം സോസിലെ മുയലിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മൾട്ടി-
ചേരുവകൾ:
- മുയൽ - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 400 മില്ലി;
- ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്
- വെണ്ണ 73% കൊഴുപ്പ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
- വെള്ളം.
തയാറാക്കുക
ഭാഗങ്ങളിലേക്കും മുറിച്ചു കാർകസ് മുയൽ, എന്റെ വരണ്ട. ഞങ്ങൾ മൾട്ടിവച്ച് എണ്ന എണ്ണയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി "ചൂട്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ ഇറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം വറുത്തുവിൻ