ബഹുഭാഷാ വിഭാഗത്തിലെ ബെസ്സെ

ബീസ് ഒരു വളരെ ഉയർന്ന കലോറി ആണ്, എന്നാൽ അതിശയകരമായ സ്വാദിഷ്ടമായ, airy delicacy, എല്ലാവർക്കും ഒഴിവാക്കണം ഇഷ്ടപ്പെടും. ഫ്രെഞ്ച് ഈ ഡെസേർട്ടിനെ "ചുംബനം" (ഫ്രാൻസിലെ "ബൈസർ" എന്ന വാക്കിൽ നിന്ന്) എന്നു വിളിച്ചത് അതിശയിക്കാനില്ല. ക്രൂരനായ, ടെൻഡർ, ക്രമേണ .... m-m-m, നിന്റെ വായിൽ ഉരുകുന്ന യഥാർത്ഥ സന്തോഷം! എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് വേറെ ചില പൗണ്ട് വാങ്ങാൻ ഭയമുണ്ടെങ്കിൽ ഈ ഡെസേർട്ടിനൊപ്പം കൈമാറാതിരിക്കാൻ നല്ലതാണ്.

സാധാരണയായി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്നതോ, അല്ലെങ്കിൽ വളരെ വേഗം, ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിലും പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്, എന്നാൽ വളരെ ലളിതമായി ഒരു സാധാരണ മൾട്ടിവർക്കിനുള്ളിൽ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാമെന്ന്. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ചുംബനത്താൽ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ എല്ലാ അംഗങ്ങളേയും മെറിഞ്ചർ തയ്യാറാക്കാനുള്ള ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുക.

Multivariate ലെ meringue പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട വെള്ള - 5 പീസുകൾ.
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 10 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.

തയാറാക്കുക

ഒരു multivariate ൽ meringues പാചകം എങ്ങനെ? ഞങ്ങൾ മുട്ട എടുത്തു yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ വേർതിരിച്ചു ഫ്രിഡ്ജിൽ 30 മിനിറ്റ് പ്രോട്ടീനുകൾ വെച്ചു പിന്നെ ഒരു കട്ടിയുള്ള കട്ടിയുള്ള നുരയെ ഫോമുകൾ വരെ നന്നായി whisk അവരെ ക്രമേണ പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് പകരും. ഞങ്ങൾ മൾട്ടിവർകുള്ള എണ്ണയുടെ പാത്രത്തിൽ ലബിരിറ്റ് ചെയ്യുന്നു. ഒരു ചെറിയ പട്ടിണിയുടെ സഹായത്തോടെ ഞങ്ങൾ ചെറിയ ബീസേഷി നിർത്തി. ഞങ്ങൾ പ്രോഗ്രാം "ബേക്കിങ്ങ്" സജ്ജമാക്കി 30 മിനിറ്റ് നേരം കാത്തിരിക്കേണ്ടി വരും. ഈ സമയം കാലഹരണപ്പെടുമ്പോൾ, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് multivark തുറന്ന് മാത്രമേ മെറിൻഗി വീഴാതിരിക്കുകയുള്ളൂ. സൌമ്യമായി ഡെസേർട്ട് എടുത്തു, തണുത്ത തേയില അല്ലെങ്കിൽ കോഫി ഒരു പാചകം സേവിക്കും.

സ്ട്രോബെറിയും ക്രീമും കൊണ്ട് ഒരു multivarquet ലെ Meringue കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 3 ഗ്രാം;
• ധാന്യം മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• പുതിയ സ്ട്രോബെറി - അലങ്കാരത്തിന്;
• തറച്ചു ക്രീം - അലങ്കാരത്തിന്.

തയാറാക്കുക

ഒരു മെറിംഗു കേക്ക് (ഉദാഹരണത്തിന്, പാവ്ലോവ കേക്ക് ) എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം multivark ൽ? എല്ലാം ലളിതമാണ്, ഞങ്ങൾ കോഴിമുട്ടകൾ എടുക്കും, ശ്രദ്ധാപൂർവം yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിച്ചു. പ്രോട്ടീനുകൾ നന്നായി തണുക്കുന്നു, ഒപ്പം ഒരു നിശിതം നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ മിക്സറിൽ ചൂടാക്കുന്നു. പിന്നെ ക്രമേണ vanillin പരിചയപ്പെടുത്തുകയും പഞ്ചസാര ഇടകലർന്നിരിക്കുന്നു, മിനുസമാർന്ന പൂർണ്ണമായും പഞ്ചസാര അലിയിക്കുന്ന വരെ whisk തുടരുന്നു. ഇപ്പോൾ നമ്മൾ multivark ന്റെ പാനപാത്രം കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടി, ഒരു അടയാളം ബാഗിന്റെ സഹായത്തോടെ അടികൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പ്രോട്ടീൻ പിരിച്ചെടുക്കുന്നു. നമ്മൾ multivark അടയ്ക്കുകയും, ഞങ്ങൾ "ബേക്ക്" പ്രോഗ്രാം പ്രദർശിപ്പിക്കുകയും 30 മിനിറ്റ് ഒരു പാചകം ചെയ്യിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാചകം പൂർത്തിയാക്കിയതിനുശേഷം മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഞങ്ങൾ മെറിഞ്ചർ സ്റ്റാനിൽ നിൽക്കട്ടെ, കേവലം പരുക്കല്ല, അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ കേക്കിന് വേണ്ടി പണിയെടുക്കുന്നു, അത് തണുപ്പിക്കുക, തറച്ചു കൊണ്ടും പുതിയ സ്ട്രോബെറി സരസഫലവും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.