നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകരീതിയിൽ ചിക്കൻ, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലോറന്റ് പൈ ഉപയോഗിച്ച് ഹോം തേയിലയേക്കാൾ നല്ലത് ഒന്നുമില്ല. ബേക്കിംഗ് രീതി സാധാരണയായി പരമ്പരാഗത സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാത്രങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതു പോലെയാണ്, പക്ഷേ നല്ല രീതിയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട ചേരുവകൾ ചേർത്ത് മൊത്ത പിസ്റ്റലിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവകൊണ്ട് ഒരു കൂൺ നൽകും. ഒരിക്കൽ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിമേൽ പ്രലോഭനത്തെ എതിർക്കാനാവില്ല - അത് വീണ്ടും വീണ്ടും തയ്യാറാക്കുക.
ചിക്കൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പുകകൊണ്ടു
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 10 ടീസ്പൂൺ. l.
- മയോന്നൈസ് - 330 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 300 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 സെ.
- സോഡ - 0.5 സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പും സുഗന്ധവർഗ്ഗവും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ fillet - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ഊഷ്മാവിൽ ഉണക്കുക. അപ്പോൾ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവക്ക് മാംസം വെട്ടണം. അടുത്തത്, കൂൺ കരിഞ്ഞു നീട്ടി അവരെ വെട്ടി. അതിനു ശേഷം, ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, മുളകും, അരച്ചെടുക്കുക, അരപ്പ് വറുത്ത പാൻ ലെ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത് വയ്ക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ട, മാവു, പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവ ചേർത്തുവയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ സമാനമായിരിക്കണം. വെണ്ണ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അരച്ചു എന്നിട്ട് അതിൽ പാതി മാവ് ചേർക്കുക. മുകളിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഞങ്ങളുടെ മതേതരത്വത്തിന്റെ വെച്ചു ഞങ്ങൾ സുഗന്ധ സസ്യങ്ങളും ആൻഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പകുതിയിൽ മൂടി.
അതിനുശേഷം, ഷീറ്റ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ചു, ഒരു മണിക്കൂറോളം കേക്ക് വിടാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് കാണാനായി കാത്തിരിക്കുകയാണ്. ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവകൊണ്ട് ഈ പൈ ഒരു മൾട്ടിവർക്കറ്റിനൊപ്പം പാകം ചെയ്യാമെങ്കിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിറയ്ക്കാൻ കഴിയും.
താഴെ ബേക്കിംഗ് കുറിപ്പടി വളരെ രസകരവും അസാധാരണവുമാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ, കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തലോടൽ ചായക്കടക്കാൻ പഠിക്കും.
ചിക്കൻ, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് പൈ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മുട്ട - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പാൽ - 750 മില്ലി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 സെക്രട്ട്;
- മാവു - 0.5 കപ്പ്;
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- ചെറി തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ തയാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തയാറാക്കിയിട്ട് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി തിളപ്പിക്കുക. പാൽ പാൻ രണ്ട് ഗ്ലാസ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതു വേവിക്കുക. കഴിയുമെങ്കിൽ, പൊട്ടുകളുമായി പൊരുതാൻ ഒരു മിക്സറെ ഉപയോഗിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഉപ്പ് 3 മുട്ട തല്ലി, പാലിലും ചേർക്കുക, മാവു അവരെ പിന്തുടരുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി മിശ്രിതമാണ് ദ്രാവക പുളിച്ച ക്രീം പൊരുത്തപ്പെടാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊണ്ടുവന്നു. അതിനുശേഷം വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് വെജിറ്റബിൾ ഓയിലിൽ പുരട്ടുക. സാധാരണ പാൻകേക്കുകളെ എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഒരു സ്വർണ്ണ നിറത്തിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിരുന്നാലും ഇവിടെ പാൻകേക്കുകൾ വളരെ കട്ടിയുള്ളതോ നേർത്തതോ അല്ലെന്നത് വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. പിന്നെ ഒരു ചിതയിൽ ഒപ്പം ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് കവർ എല്ലാ പാൻകേക്കുകളും.
ഇപ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കുക. ചിക്കൻ fillet തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി, എന്നിട്ട് ചൂടിൽ പാകം വരെ തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണ്. പിന്നെ, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കഴുകുക കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, കോർ വിത്തുകൾ നിന്ന് പീൽ അത്. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയതും അതേ വിധത്തിൽ മുറിച്ചു. അതിനുശേഷം വെണ്ണ കൊണ്ട് അരച്ചെടുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക, പൊടിച്ച കൂൺ ചേർക്കുക, അടച്ച മൂടിയോടു ചേർന്ന് 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ഈർപ്പമുള്ളതാക്കണം.
അടിച്ചമർത്തലിന് ശേഷം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 15 മിനിറ്റ് നേരം വെക്കണം. അടുത്തതായി നമ്മൾ ഫിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പോകുകയാണ്. ബാക്കി പാലും മുട്ടയും ഉപ്പും ചേർത്ത് വെവ്വേറെ ചാലുകൾ പൊടിച്ചെടുക്കുക. അപ്പോൾ എണ്ണമയമുള്ള ഷീറ്റ് പാൻകേക്ക് ഇട്ടു, മുകളിൽ മുകളിൽ ഇട്ടു ചീസ് തളിക്കേണം, അങ്ങനെ എല്ലാ പാൻകേക്കുകളും ആവർത്തിക്കുക, അവസാനം, ഞങ്ങൾ നിറഞ്ഞ് എല്ലാം പൂരിപ്പിക്കുക. നാം 20 മിനിറ്റ് 180 മിനിറ്റ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് അയച്ചു. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ചെറി തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു.