മത്സ്യം സന്തുലനത്തിലില്ലാത്ത ഒരു സാർവത്രിക പാചകമാണ് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത മത്സ്യം, കാരണം അത് വളരെ മനോഹരവും അതിശയകരവുമാണ്! പച്ച നിറമുള്ള ഇലകൾ, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് ഒരു പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ മത്സ്യം അലങ്കരിക്കുക, ഒരു മസാലകൾ തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ വേണ്ടേ നല്ലത്.
പഫ് പേസ്ട്രിയിലെ മത്സ്യം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- സാൽമണിന്റെ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ആരാണാവോ പച്ചിലകളും, ചതകുപ്പ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ.
തയാറാക്കുക
ഫിഷ് ഫിൽലെറ്റ് ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉരതുക, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം ആൻഡ് marinate വിട്ടേക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി വറുത്തതും വറുത്ത പാത്രത്തിൽ പകുതി വേവിച്ചതും വരെ വഴറ്റണം. പഫ് മാവ് സോൾമൺ ഫിൽറ്റ്, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്, വറുത്ത ഉള്ളി ഇട്ടു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചീര തളിക്കേണം, ഒരു ദീർഘചതുരം ഉരുട്ടി. സൌമ്യമായി ഒരു റോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിയുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അറ്റങ്ങൾ പിഞ്ച് ആൻഡ് അടിപ്പുപണിയായി മുട്ട മുഴുവൻ കാലി. 180 ഡിഗ്രി സെന്റിഗ്രേഡിൽ 45 മിനിറ്റ് ചുറ്റി ബെയ്ക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെ ചുട്ടുതിന്നുകൂടി മീൻ വെച്ചിട്ടുണ്ട്. ചൂടും തണുപ്പുമായി പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ പൂർത്തിയായ ചുവന്ന മീനെ സേവിക്കുന്നു.
പഫ് പേസ്ട്രി പൈ ഉപയോഗിച്ച് ഫിഷ്
കുഴെച്ചതുമുതൽ മീൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി നിങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടി നോക്കാം. ഏത് ഉത്സവ പട്ടികക്കും അനുയോജ്യമാണ്, എല്ലാ അതിഥികളും ആശ്ചര്യകരമായ സൌരഭ്യവും അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവും കൊണ്ട് ആനന്ദിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 1 പി.സി.
- പൊള്ളയായ പേസ്ട്രി - 350 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ സാൽമൺ fillet വെട്ടി ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം നന്നായി തടവുക. നാരങ്ങ വൃത്തിയാക്കി, മത്സ്യത്തിൽ ജ്യൂസ് അതിശയിക്കുക, അത് മുക്കിവയ്ക്കുക. നാം സേദ്രയെ തള്ളിക്കളയരുത്, പക്ഷേ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ചെറിയ അരക്കെട്ടിന്മേൽ തടവുക.