മീശ മുതൽ സൂപ്പ് - ഈ വിഭവം കുട്ടിക്കാലം മുതൽ വരുന്നു. കിഡ്നി ഗാർഡനിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഈ സൂപ്പ് നൽകിയിരുന്നു, തണുത്തതോ തൊണ്ടതോ ആയ അസുഖം മൂലം എൻറെ അമ്മ അത് തയ്യാറാക്കി. കുട്ടിക്കാലം നഷ്ടപ്പെട്ട ഒരു സങ്കടമാണ്. എന്നാൽ വിഭവം ഏതു പ്രായത്തിലും പാകം ചെയ്യുവാൻ കഴിയും, എന്തുകൊണ്ട് അല്ല. മാത്രമല്ല, മത്സ്യമോ മീറ്റ് ബോട്ടുകളോ ഉള്ള ഒരു സൂപ്പ് വേണ്ടി, പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമില്ല.
മീറ്റ്ബോളുകളോടെ ആദ്യ വിഭവം ധാരാളമായി മത്സ്യവും മത്സ്യവും എളുപ്പവുമാണ്. വെളുത്ത മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് മത്സ്യത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ സൂപ്പിനുള്ള രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ താഴെ.
ജലാശയത്തിൽ ചായ വച്ച് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കോഡ് - 1 കിലോ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഒരു ചെറിയ സെലറി റൂട്ട് പകുതി;
- പാൽ - അര ഗ്ലാസ്;
- വെളുത്ത അപ്പം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കോഡ്നഷ്ടം പാക്ക് ചാറു നിന്ന്. നമുക്ക് ഫിഷ് ഫിഷ്, തണുപ്പിക്കുക. ചാറു ഫിൽറ്റർ.
അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത കഷണങ്ങൾ. വെളുത്ത അപ്പക്കഷണം പാലിൽ വയ്ക്കുക. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കു ശേഷം, അപ്പം ചൂഷണം ചെയ്ത് മത്സ്യത്തിൽ ചേർക്കുക. മിനുസമുള്ളതുവരെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കുഴിച്ചെടുക്കുന്ന ഫിഷ്, അപ്പം. ഒരു ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ, നിലത്തു മാംസം ചേർക്കുക. മുട്ട അൽപം ചൂടാക്കുക, ഒപ്പം മതേതരത്വവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് ആസ്വദിക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ഇളക്കുക.
ചാറു തീയിൽ വെച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചാറു നാം സമചതുര മുറിച്ച് കാരറ്റ് ഇടുക, രണ്ടാം ഉള്ളി ആൻഡ് സെലറി. പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, സൂപ്പിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ചെറിയ മീനുകളാക്കി മാറ്റിയ മീൻ അരിഞ്ഞത് ഇട്ടാണ്. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
നിങ്ങൾ മീൻബോൾ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചില പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് അരിയോ തിളപ്പിച്ചവയോ ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും.
മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് "മറീന"
ചേരുവകൾ:
സൂപ്പ് വേണ്ടി:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 കിഴങ്ങുകൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വെള്ളം - 1,5 L;
- ആരാണാവോവത്തിന്റെ റൂട്ട്;
- ബേ ഇല;
- കുരുമുളക്.
മീറ്റ്ബാക്കുകൾക്ക് വേണ്ടി:
- മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ - 400 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 1 ടേബിൾ;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ആരാണാവോ റൂട്ട് വൃത്തിയാക്കി. സമചതുര മുറിച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
മീൻബാങ്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ എണ്ണയിൽ വെണ്ണയെ അനുവദിക്കുക. നാം മാംസം അരക്കൽ വഴി മീൻ fillet കടന്നു, വറുത്ത സവാള അസംസ്കൃത മുട്ട അതു സംയോജിപ്പിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് രൂപപ്പെടും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി രൂപത്തിൽ നിന്ന് പന്തിൽ - മീശ. പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് തിളയ്ക്കുന്ന ഒരു ചാറു മീൻ മീശകളിൽ പകരം വയ്ക്കുക . ഞങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയാണ്.
സൂപ്പ് ഒപക്വവും കൂടുതൽ സാന്ദ്രതയും ഉണ്ടാക്കാൻ, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഗുവലുകളുടെ അവസ്ഥയിൽ കുഴിച്ചിടുക.