മിക്കവാറും എല്ലാ chokeberry ചാരത്തിലെ എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നന്നായി മദ്യം സന്നിവേശനം സംരക്ഷിതമാണ്. ചോക്ബെറി സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മദ്യം അപൂർവ്വമായി പടിഞ്ഞാറിൽ കാണപ്പെടുന്നുണ്ട്, പക്ഷേ നമ്മുടെ രാജ്യത്തിന് ഇത് വളരെ പ്രാപ്യമാണ്.
ചെറി ഇല കറുത്ത chokeberry എന്ന മദ്യം
ചേരുവകൾ:
- സരസഫലങ്ങൾ റോവൻ -1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
- വോഡ്ക - 500 മില്ലി;
- വെള്ളം - 2 L;
- ചെറി ഇലകൾ - 150 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
സരസഫലങ്ങൾ ഇലകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം എറിയുകയും 25 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, ഞങ്ങൾ തണുത്ത, സരസഫലങ്ങൾ നേടുകയും നെയ്തെടുത്ത വഴി ചാറു അവരെ നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു. മറ്റൊരു 25 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് സിറപ്പ് വേവിക്കുക, തേൻചേർക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മണ്ണിളക്കി കൊണ്ടുവരുക. ഞങ്ങളുടെ സിറപ്പ് തണുത്ത് വോഡ്ക ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ കുപ്പികളിൽ ഒഴിച്ചു 1 മാസം ചൂളയ്ക്കകത്ത് വെച്ചു.
Chokeberry നിന്ന് ഭവനങ്ങളിൽ മദ്യം
ചേരുവകൾ:
- ചെറി ഇല - 120 കഷണങ്ങൾ;
- Ashhberry - 2 കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വോഡ്ക - 500 മില്ലി;
- വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
പർവതവും ചാരവുമായ ഇലകളുടെ ആഷ് ഇലകൾ എന്റെ ചെറി വരണ്ട. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ ഇല ഒഴിച്ചു സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക 35 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അനുവദിക്കുക. അഴുകിയശേഷം, 4 മണിക്കൂർ, അരിപ്പ, സരസഫലങ്ങൾ ചൂടാക്കി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഞങ്ങൾ പാകം ലേക്കുള്ള സിറപ്പ് തരും. നാം തീയിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം, അതു തണുത്ത ഇറങ്ങി കാത്തിരിക്കുക, അതിൽ വോഡ്ക പകരും. ഞങ്ങൾ മദ്യം സംഭരണത്തിനായി കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഒഴുകുകയും 20 ദിവസത്തേക്ക് ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തേക്ക് അയക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കറുത്ത chokeberry നിന്ന് മദ്യം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 1 L;
- അരിണിയ അർജെന്റീന - 600 ഗ്രാം;
- ചെറി ഇല - 30 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
- 1 നാരങ്ങ നീര്;
- എഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ - 1 കപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പർവത ചാരം പൂരിപ്പിച്ച് വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങുക. നാം അവർക്ക് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തീയിടുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഞങ്ങൾ രാത്രി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. രാവിലെ ഞങ്ങൾ ചാറു ഫിൽട്ടർ, ഞങ്ങൾ നന്നായി സരസഫലങ്ങൾ ചൂഷണം. നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കാം. ഒരു നമസ്കാരം തണുത്ത കൊണ്ടുവരിക. തണുത്ത മദ്യത്തിൽ മദ്യം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ സംഭരണ ടാങ്കുകളിൽ ഒഴുകുന്നു. അത്തരം മദ്യം എവിടെയും സൂക്ഷിക്കാം.
കറുത്ത chokeberry എന്ന മദ്യം
ചേരുവകൾ:
- വോഡ്ക - 500 മില്ലി;
- ചോക്ബെറി - 1.6 കി.
- പഞ്ചസാര - 700 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നന്നായി പാകമായി ബെറി ആവശ്യമാണ്. റോവൻ അത് ഉണക്കുക. പഞ്ചസാര ബൗൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തിരുത്തി. കഴുത്ത് ഒരു ഔഷധ കൈയിൽ ഇട്ടു, അത് കഴുത്ത് പൊതിഞ്ഞാൽ, വോഡ്ക കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക, 21 ദിവസം ചൂടും ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, ഞങ്ങളുടെ മദ്യയും തള്ളിയിലാണെങ്കിൽ, എന്തോ തെറ്റാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മിശ്രിതം വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് വീണ്ടും മദ്യം ചേർക്കണം, അഴുകൽ പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം. മദ്യം തയ്യാർ.
വോഡ്ക കറുത്ത chokeberry എന്ന മദ്യം
ചേരുവകൾ:
- കറുത്ത chokeberry എന്ന സരസഫലങ്ങൾ - 2 കിലോ;
- വോഡ്ക - 1 l;
- പഞ്ചസാര - 800 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സരസഫലങ്ങൾ 40 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് വെള്ളം ഊറ്റിയിടുക. വള്ളിത്തല സരസഫലങ്ങൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നു കടന്നു യാദൃശ്ചികമായി വഴി അവരിൽ നിന്ന് നീര് ഞെക്കി, 3 പാളികൾ ചുരുട്ടിക്കൂട്ടിയതായിത്തീരും. ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ വോഡാക്കോ റോഡൻ സിറപ്പ് ഇടുന്നതാണ്, മദ്യത്തിന്റെ ആവശ്യമായ ശക്തി നേടുന്നതിന് അനുപാതം മാറ്റാവുന്നതാണ്. റെഡിമെയ്ഡ് പാനീറ്റിൽ കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ അതിനെ ദൃഡമായി മുദ്രയിടുന്നു. മള്ട്ടി സ്പ്രേയില് ഫ്രിഡ്ജിലേക്കാണോ മദ്യം നന്നായി സൂക്ഷിക്കുക.
Ashhberry മദ്യം
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന പർവ്വതം ആഷ് എന്ന സരസഫലങ്ങൾ - 1.5 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
- വോഡ്ക - 1 l;
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. നാം 15 മിനിറ്റ് പാചകം, നിരന്തരം ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം. ചൂട് ഓഫാക്കി ഊഷ്മാവിൽ സിറപ്പ് തണുപ്പിക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചർമ്മങ്ങളും ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിക്കുകയും നീര് പിരിഞ്ഞു. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ, ഞങ്ങൾ ദ്രാവകം സമീകൃത ഫലമായി ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ആൻഡ് വോഡ്ക വരെ ചേർക്കുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് മദ്യ വിത്തുകൾ 5 -7 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കും.